書名: 新零售你學得會:看盒馬鮮生、馬克華菲們怎么玩(《商業評論》2018年5/6月號)作者名: 商業評論本章字數: 4字更新時間: 2019-05-08 10:04:34
編者寄語
洞悉新零售
當“新零售”在2016年底被提出時,沒有人可以清晰地講出新零售應該長什么模樣,但商業的發展一日千里,如今,已有一些先行者用實踐展示了新零售的威力,刷新了我們的認知。
在本期《焦點·新零售》欄目中,我們要深度探究五個新零售先鋒案例,給“新零售”畫個像。
有人對新零售有誤解,認為現在線上流量太高了,因此電商到線下開店,無非換了個說法而已。但是這些先鋒企業的實踐表明,新零售的威力在于線上線下一體化,而且門店也有新的形態和定義。TATA是木門行業的領軍企業,也是最早涉足互聯網的企業。但是,TATA的渠道發展面臨著瓶頸,因為需要大面積展廳等原因,TATA的店只能開在建材城,即使在所有的建材城都開店,渠道仍然有限。而新零售幫助TATA突破了渠道限制。智慧門店是TATA新零售的主要落地形式,其面積在100平方米左右,遠小于開在建材城里數百平方米的大店。而且,TATA智慧門店都開在大型社區附近,客戶一出家門就能體驗。相比傳統大店一般需要20多人,智慧門店因為智能化和自助化,只需2?3人,人工成本大大降低。至今,TATA首家智慧門店開業已有半年多。在3月份,智慧門店的客流量已經跟傳統大店持平,訂單成交率達到35.7%,接近于傳統門店的38%?40%。根據計劃和進度,到今年5月,全國TATA智慧門店會有130家,明年年底計劃開到2,000家。而TATA過去19年才開了近2,000家門店。由此可見,TATA對門店做了新的定義。關于這一點,大家在盒馬鮮生案例中也可以看到。盒馬的坪效是其他同行的3?5倍,關鍵就在于對門店的定義不同。盒馬創始人侯毅認為,門店的本質是流量收集器,它是交易的起點,不是終點,交易的終點應該在電商。只要在線下完成交易,就會受到坪效極限的制約,只有把交易放到互聯網上完成,才能突破極限。因此,盒馬采用的是“吃-轉-送”三步法:讓消費者在超市里吃海鮮,建立信任;用App買單,從線下往線上導流;30分鐘內送貨,保證線上購物體驗。
當然,新零售不能一蹴而就,有很多難關要過,最大的難關就是線上、線下的利益分配。TATA曾經歷過2次電商部門建了又關的經歷,就是因為沒有處理好經銷商的關系,影響了經銷商的收益。在2012年第3次開天貓旗艦店時,TATA決定天貓店純粹服務于線下經銷商,不跟他們爭利。天貓店所有運營費用由TATA承擔,不收取任何傭金,線上全部訂單自動分配給城市分公司,經銷商按批發價從TATA進貨,批發價與零售價之間的差額就是經銷商的利潤,公司只賺批發利潤。林清軒也曾面臨類似的困境,雖然它的門店全是直營店,但是以前線下導購與線上是競爭關系。2018年實施新零售后,林清軒改變了方法和政策,導購通過“手淘+釘釘”與顧客綁定關系,顧客如果在線上購買了林清軒的產品,與其綁定關系的導購可以拿到百分之百的提成。
需要提醒的是,新零售并非是包治百病的靈丹妙藥,新零售能提升運營效率和消費者價值,但是新零售并不能解決品牌定位問題。只有確立了清晰的品牌定位,占領消費者的心智,新零售才能更好地發力。
新零售是一波新的紅利,還是真正的零售革命?林清軒創始人孫來春的回答很明確:“有人認為新零售是一波紅利,要抓緊賺一把,有這種想法的是機會主義者。我認為新零售是科技發展下的零售革命,是對底層商業邏輯的重構。”過去,林清軒與線下導購是重關聯的依存關系,對電商卻若即若離。因為線上平臺經常搞打折促銷,不利于品牌的良性發展;另一方面,線上平臺憑借購物的便利性,從門店“搶走”了不少客流,造成導購與天貓之間不可調和的矛盾。新零售重構了品牌、導購、平臺之間的關系,將三方結成利益共同體。導購開始將天貓當成了自己的官網,在上面用心維護顧客,導購的生產力因此得到極大提升。
孫來春用政治經濟學中“生產力決定生產關系,生產關系反作用于生產力”的基本原理來詮釋新零售,新零售重構了品牌、導購、平臺三方的生產關系,由此釋放了導購的生產力,釋放了顧客自由選購的權利。如果能從這個高度看清大勢,我們就能明白為什么林清軒在2017年All in新零售了,其他企業還有什么可猶豫的呢?
