第13章 荷花酥
- 盛世傾城顏
- 清似水
- 2122字
- 2018-08-13 18:30:00
珍珠為了不讓人發現,從此踏上了偷偷摸摸的生涯。每次出去都只帶幾件東西,不敢帶多,還是趁著早上要出去買小姐愛出的核桃紅棗糕的時候出去的。
葉尋交代完珍珠,就去了廚房,現在實在想不到什么賺錢的法子,那就先改善改善自己的伙食要緊。
王嬤嬤看到葉尋一個人往廚房方向走了過來,心中正疑惑著,一般大家閨秀是不會來廚房的,是自己做的飯菜除了什么問題了嗎,還讓小姐親自走這一趟,
邊想著,便上前迎接葉尋,“小姐,您怎么過來了?”
葉尋乍然聽到王嬤嬤叫自己小姐,還是挺奇怪的,這府里的人,都叫自己表小姐,每次聽著都挺不舒服的。“沒什么,就是來看看,廚房里現在還有什么食材么?”
小姐問食材做什么?
“回小姐,還有花菜,生菜,雞蛋,雞肉,洋蔥,茄子什么的。”
葉尋點了點頭:“恩,這廚房里的東西是f府里分的嗎?還是自己出去買的?”
葉尋在王嬤嬤的帶領下走進廚房,目光所及處,都是一只瓦罐,還有類似灶臺的東西,及放在旁邊的食材。
王嬤嬤自以為自己將廚房收拾的聽干凈的,畢竟是廚房,再干凈能有多干凈。
“回小姐,這大部分是由府里的大廚房提供的,若是小姐想吃其他的,可以向大廚房要,也可以自己掏錢在外面買。”
葉尋圍著灶臺轉了一圈,“哦,這樣啊?”
“王嬤嬤,這灶臺能改造一下嗎,搭個大鍋什么的?”
王嬤嬤心中疑惑,“不是小姐是什么意思,莫非是想搭個炒菜的鍋?”
葉尋很高興,“嬤嬤果然聰明,難道是有炒菜的嗎,我來了這么久都沒見到你們炒菜啊。”
“小姐,那是因為您在病中,隨意,太夫人吩咐過,在你您身體完全康復之前,芷蘭軒的小廚房是部設置炒菜鍋的。”
額,原來是這樣。
“我現在已經恢復的差不多了,你今天就炒幾樣小菜上桌吧,我還以為著都城中不興炒菜呢。”
“都城卻是不興炒菜,可能也是因為炒菜的師傅不是很多,而且炒菜工序繁瑣,遠沒有煲湯來的簡單,而且還極大的半流了食材本身的味道。”
“老奴的廚藝也不是太好,要不老奴去大廚房給小姐要幾盤過來?”
葉尋頷首想了想,道:“也行,你去吧,我也就是想換換口味,不要驚動了人。”
“是。”王嬤嬤屈膝準備出去。
葉尋的聲音又響起:“還有,嬤嬤,以后還是叫我表小姐吧,你不經過還是柳府中的人,被人聽見不好。”
王嬤嬤抿了抿嘴,道:“老奴明白了。”
......
離芷蘭軒不遠處的有一片湖水中種滿了荷花,現在正是荷花盛開的季節,看著湖中的荷花,總是會勾起很多回憶,比如兒時母親常做的荷花酥,還有在晚秋湖水退去時,和父母去湖中挖蓮藕,一切的一切都是回憶。
清風在荷花從中奔奔跳跳,連帶著荷花都跳起舞來。鼻尖不是嗅到荷花的清香,令人沉醉。
不知站了多久,等珍珠來尋時,已經是午膳時間了。
遮住老遠就看見自家小姐坐在湖邊的石凳上,眼神呆滯的王者湖中的荷花,仿佛在思考著什么。“小姐,該用午膳了。”
“小姐您也真是的,這么熱的天怎么也比較個人伺候著,不帶人伺候也就算了,怎么也不坐在陰涼的地方,坐在太陽地做什么。這里人煙稀少,萬一出了什么事可怎么辦。”
珍珠嘮嘮叨叨,葉尋的思緒也被她打斷了,但是葉尋心里還是覺得很暖心,有人這樣關心自己總是好的。
葉尋就著珍珠的手占了起來,笑道:“好了,你怎么跟小媳婦一樣嘮嘮叨叨的,這以后怎么嫁的出去?”
珍珠嗔怒道:“誰說奴婢要嫁人了,小姐不要打趣人家。我可是要一輩子守候在小姐身邊的。”
“看你說的,怎么會不加人,遲早是要家人的,我可不愿意背上苛待丫頭的名聲。”
兩人一路上說說笑笑,不一會就到了芷蘭軒。
老遠就聞到一股炒菜的清香,天知道已經連個月沒吃到炒菜的葉尋是多么相戀這個味道。
葉安已經坐在桌邊不停的留著口水。
葉尋不解的看著葉安,“怎么,你又沒生病,難不成你最近也沒吃過炒菜?”
葉安巴巴的望著桌上的飯菜,已經迫不及待了,“姐姐,快坐,先吃飯再說吧,我快餓死了。”
葉尋嬌嗔道:“你每次來,都說快餓死了,難不成你來這芷蘭軒是組俺們來吃飯的,你當這里是你家餐廳啦?”
葉安一看姐姐生氣了,連忙擺手,“不是不是,看姐姐說的,我這不是餓嗎,而且平時外祖母也是不讓我此這些東西的,說什么小孩子為交規,要多吃些湯水,才能把胃給養起來。”
葉尋也懶得咋跟他匪患,道:“行了行了,快吃吧,今晚姐姐給你做好吃的糕點。”
葉安也不在乎什么好不好吃的糕點了,趕緊拿起筷子就狼吞虎咽起來。
葉尋則是細嚼慢咽,想長處這菜里放的什么調料,以及這菜的口感。
不負所望,葉尋還是唱出來好幾種調料的,不過炒菜的人顯然沒有把這些料調好,不然口感定會比現在這個更好。
葉尋決定以后帶著王嬤嬤好好改善一下廚房,然后自己在廚房里搗鼓。
吃罷午飯,葉尋就命人去準備制作制作桃花酥的材料了。
在葉尋看來,荷花酥屬于色香味俱全的糕點了,這樣的糕點很多,但是包含著回憶的糕點卻不多。
葉尋吩咐人將去取幾朵色澤艷麗的荷花,將花瓣取下,取其汁液,由于花瓣艷紅,其汁液也是異常紅艷。
又命人將制作花蕊的材料備好,制作成一快一塊的圓形團子。
進而準備兩份加糖的油面皮,一份加入荷花瓣汁液,一份不加,將白色面皮嵌入紅色面皮中,通過兩段三折后,再將“花蕊”嵌入面皮中,在花瓣上切上三刀,切入“花蕊”三分之一處,此步驟為塑性。
葉尋毫不在意傍邊人的詫異,畢竟在他們看來,作為小姐的她是部需要做這些事情的,但是不知怎么,葉尋就像自己做,仿佛只有自己做出來的才有懷戀意義。