王金玉畢竟是總經理，每天的事情還是非常的多，所以在吃過飯以后，王金玉就選擇回到了公司，至于古立翠他們小組，自然是和趙強他們一起到了餐廳進行實地查看。

當然，古立翠雖然是和趙強他們一起走，但坐的并不是同一輛車。

雖然今天是周末，但是，現在已經中午了啦，所以車流量并不是很大，沒過多久，他們就到了趙強選擇店面的大廈。

張潤之主營業務畢竟不在餐廳上，所以平時的時候，餐廳的工作都是由店長負責管理，再趙強選擇接手餐廳以后，不僅餐廳的服務人員沒有被辭退，管理人員一樣沒有被辭退。

而且，其他的商家還沒有清理出去，設計也沒有出來，所以，到目前為止，這家餐廳還在正常營業。

再說了，陸雪還想利用這家餐廳培養一批合格的服務人員出來，所以，就現階段而言，餐廳還是要繼續營業的。

雖然自從接手以后，趙強都沒有去過餐廳，但是，有陸雪在，一切都處理得井井有序，而且，在早上出門的時候，陸雪秋和餐廳的負責人聯系過，通知過他今天老板會到餐廳視察。

因為這樣，在趙強他們到達餐廳的時候，餐廳的負責人已經等待多時了。

范海濤：“歡迎趙總來視察工作，大家歡迎。”

“歡迎趙總來視察工作……”

畢竟換了新的老板，對于趙強的性格和秉性，范海濤一點都不知道，所以，在趙強到的時候，范海濤還組織了員工進行歡迎。

對于這種情況，陸雪還是挺滿意的，雖然這只是形式主義，但畢竟這餐廳以后是她管理。

本來趙強只是打算在餐廳來找負責人了解一下情況，然后再溝通一下以后的部分安排，順便把古立翠也帶過來，讓他們和范海濤也相互認識一下，畢竟在接下來的工作當中，需要他們兩方處理的事情還比較多。

但沒想到剛到餐廳，就遇到了這種情況，但趙強轉眼一像，畢竟他剛剛接手這家餐廳，也該讓員工認識他一下，隨便在提高一下大家的積極性。

想到了這些，趙強就走到了前面，并示意下面的人安靜。

趙強：“本來我今天只是過來看看，順便和范總商量一下餐廳以后的工作安排，既然大家現在都在，那我也就多說幾句。

我接手這家餐廳已經快半個月了，對于大家目前的工作并沒有做出改變，但是，這樣的情況肯定是不會一直持續下去的。

相信很多人已經看到了，這一層樓的其他商家已經在開始在準備搬遷了，至于原因，在這里我可以告訴大家，因為這一層全部被我買下來了，我將會在這一層打造一家高端的餐廳。

所以，只要你們自身沒有問題，就不用擔心被辭退的問題，如果你們自身有什么問題的話，我希望你們可以利用這段時間改掉，否則一樣會有辭退的可能。而且，由于餐廳規模擴大一倍，到時候還會招大批的員工。

而你們這些人，再怎么說也算是老員工了，你們有更大的機會來競爭多出來的管理崗位。

當然咯，前提是你們有相應的能力，如果你們自身的能力都不過關的話，哪怕就是你的資歷再老，管理崗位的工作也不會輪到你們。

所以，無論是機遇還是面臨辭退，這些都是把握在你們自己手上的。

至于你們的工資，現階段維持原狀，等你們培訓和收假完了以后，你們的基本工資將上漲30%到50%，至于具體多少，那就要看你們在培訓期間的表現了。

而獎金方面，也會有不同程度的改變和提升，至于具體的細節，到時候我會讓陸總和范總進行協商，在制定好以后，我們會打印成冊，發放到你們每個人的手上。

總之一句話，只要你們認真努力的工作，你們以后的工資和福利會比現在多很多，希望你們每個人都能去爭取管理層的位置。

好了，現在還有客人，大家先忙吧，至于一些具體的事情，在今天晚上下班以后，范總會和大家詳細介紹。”

接手餐廳以后，趙強雖然沒有去過，但餐廳的情況陸雪都有介紹，所以，趙強知道餐廳負責人的姓名并不奇怪。

餐廳畢竟剛剛換過老板，雖然不至于人心惶惶，但是，大家的心情都非常的壓抑。

這里畢竟什么魔都，雖然工作崗位非常的多，但是，一旦他們失業，想要找到新的工作，那也是需要一定的時間。

而在這個經濟發達的沿海城市，如果你沒有工作的話，其實消費是非常恐怖的，所以在這段時間，無論是基層員工還是基層領導，都在討論這些事情，甚至有些員工已經在開始尋找下家了。

這些員工畢竟已經在服務行業工作過，就算還達不到趙強的預定標準，但是，比起那些新招的員工，自然還是好處不少的，所以，如果有可能的話，趙強自然是希望留下所有的員工。

而且，趙強也順便介紹了一下以后餐廳的規模，讓大家心里有個準備，同時也積極地參與到管理崗位的競爭當中來。

畢竟這樣不僅可以提高員工之間的競爭關系，也能促使這些員工不斷地改進和學習。

只是現在時間并不合適，畢竟現在是中午，而且飯點剛過沒有多久，餐廳里客人雖然很少，但還是有的，所以趙強稍微講了兩句，就把這些員工打發走。

員工們回到各自的工作崗位以后，范海濤就待令趙強他們到了他的辦公室。

范海濤雖然不知道趙強和陸雪怎么還帶個有其他人來，但范海濤你沒有多問，因為他相信如果這些人和他有關的話，到時候趙強和陸雪自然會和他說。

范海濤：“趙總，陸總還有各位你們坐，我這辦公室有點小，大家就將就一下。”

陸雪：“范總，我來和你介紹一下，這幾位呢，是我和趙總請來的設計師，他們分別是……

他們主要對餐廳的整體布局和風格進行設計，你也知道，另外一半的店面規劃都是雜亂無章的，而且我們想要的風格和現在也是不一樣的，所以需要進行統一的設計。

今天帶她們過來，主要是了解一下現場的情況，你一會兒安排一個人帶他們轉轉。”

在餐廳接手以后，陸雪就和范海濤接觸過，也和他簡單的介紹了一些情況，所以，陸雪說的這些事情他也知道，只是沒有想到今天設計師也會跟著過來。

范海濤：“好的，我馬上安排人帶他們到處逛逛。”

在范海濤說完以后，就拿起了手機打給了手下的員工，然后讓他們帶著古立翠在餐廳里和其他地方轉轉。

這里畢竟是現代化的都市，古立翠到現場來，主要是勘察一下實地的情況，至于整棟大樓的結構，那些都可以直接找物業要。

在手下的員工把古立翠帶出去以后，趙強才開始說話。

趙強：“今天過來，主要是大家在一起商量一下餐廳以后的事情。

隨著餐廳規模的擴大，員工人數的增加也勢在必行，這方面你們準備的怎么樣了？”

雖然只是一個餐廳，但規模畢竟比較大，很多工作都需要同步進行，否則的話，很容易影響到整體進度。

范海濤：“趙總，這個你放心，在陸總告訴我這個情況以后，我已經讓行政部門的人開始招聘人員了，目前已經有一定的進展，大概在有幾天的時間，人員方面基本上就差不多了。”

畢竟這家餐廳接手了已經快半個月了，這十來天的時間里，行政部門的員工已經陸陸續續的招了一些人，只是今天是周末，而這些人又是剛剛進入餐廳，所以，范海濤今天就給他們放假了。

趙強：“還有啊！我們畢竟打造的是一家高端餐廳，所以，無論在哪一方面，我們都要做到盡可能的好，特別是在服務方面。

所以我打算請專門的禮儀老師來負責教這些服務人員一些禮儀，你們覺得呢？”

陸雪：“這個你就放心吧，我已經在和這方面的人聯系了，在所有的員工到位以后，培訓工作將會正式開始。”

聽陸雪這么說，周強看了陸雪一眼，并在心中暗道‘不愧是有良好的家庭環境，方方面面都考慮得非常的齊全’。

趙強：“那就好，對了，在店面裝修的時候，對于這些員工你們是怎么安排的？”

雖然趙強不了解裝修行業，但這里畢竟是商業區，裝修是有一定的時間限制的，而這么大的工程，想要徹底的完成，那需要不短的時間。

陸雪：“我和范總商量了一下，由于裝修需要的時間過長，為了避免這些員工在我們培訓完以后又出現辭職的現象，我們打算延長培訓的時間，到時候完全可以在酒店租個會場進行培訓。

當然，在裝修的幾個月里，我們也不可能一直培訓，所以，我們還安排了旅游，放假以及參加部分的公益活動。”

畢竟面積有1000多個平方，裝修的工程量是非常大的，就算是很多工程全部同步開工，那也至少需要一個多月。

而在這么長的時間里，無論是一直培訓，還是一直放假，都明顯是不合適的，所以陸雪才想到了多種方式相結合的方法。