粥熬好了,襯著鮮綠的野菜,看起來以往一樣但確又有點不同,還有一絲淡淡的香氣。春娘又把烤熟的番薯掏出來,端到前屋。
正好李娘子和虎子起來了,“娘,虎子快過來吃早飯了。”春娘擺好了碗筷正招呼著。
“春娘,這粥你怎么煮的味道真好,怎么同樣是野菜粥,娘煮得就沒你好喝呀。”李娘子喝著粥疑惑地問著春娘。
“娘,其實很簡單就是水開后下鍋煮米,這樣出漿快,等粥煮到九成熟時,再將切段時的野菜和鹽同時下鍋,利用本身的粥溫度將其烹熟,這樣出來的粥不僅軟糯香甜,更能透出野菜的清香和爽脆感。”看李娘子現在對廚藝慢慢上心,知道有心想學,春娘也細細地說了一遍。
以前的春娘就喜歡琢磨研究怎么吃好吃,沒少下過廚,也曾糟蹋過家里不少吃食,對此李大娘也頭痛不已。讓李大娘感到欣慰的事,至春娘病好后廚藝確是大有進步了,也懂事乖巧許多了。
李娘子以前自認對自己的廚藝還是有些信心的,后來家境不好,又也只能應付個飽,她總認為是俏婦難為無火之炊,但吃過幾次春娘煮過的東西之后,便不在這么想了,同樣的東西,經過春娘的手,就能妙筆生花,自嘆不如。所以一有機會便抓住春娘問個講究,之后還牢牢記下。
“嗯,姐,我也覺得好喝,我還要一碗。”也不顧燙不燙,呼哧呼哧喝著滿嘴都是。
“虎子,你慢些,沒人和你搶。”春娘笑瞇瞇地幫著虎子拾著他嘴角的米粒的。
看著一家人能開開心心地圍坐在一起,有一種幸福和滿足感油然而生的。
陽光從密密層層的枝葉間透射下來,地上印滿銅錢大小的粼粼光斑,樹林深處春娘正一手拿著鐮刀,一手忙活著采摘春耳,一陣微風撫面而過,帶來了陣陣涼意。
“呼……”用袖口擦了擦額角滲出的細汗,看著竹簍里大半筐的春耳,這地采的差不多了,看來得往去別的地方再找找了。
突然看到前面一棵樹上一個黑乎乎的東西,不由得心花怒放,居然是一個鳥窩,都可以看到里面一點兒白乎乎,象是有鳥蛋。
真是太好了,怒放著心花的春娘立即卸下竹簍跳上樹,在那鳥窩摸了一個蛋,一共六枚白生生的鳥蛋一古腦兒全拿了下來,在手里歡歡喜喜看上一會兒,這才放進懷里。一邊想著今天的晚餐,一邊繼續往樹林更深處走去。
兩邊都是茂盛的草叢和樹木,春娘看見遠處樹孔中布滿了一砣砣白色的斑點,走近一看,眼前大驚,原來是猴頭菇,大的直徑大約中指那么長,小的也將近有一半。真是太好了,有了這個東西娘和弟弟的生活都會好起來的。
猴頭菇與魚翅、熊掌、燕窩并譽為四大名菜。猴頭菇更是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。春娘小心地用手采摘一些稍大的猴頭菇,找個幾片新鮮的大樹葉包好放進竹簍。這小的在過個十來天的樣子在過來采摘,不能急與一時殺雞取卵。
山林里真是幽靜,偶爾只到幾聲鳥聲,走了不知多遠一會兒,小腿有點邁不動,停下來休息一下,耳朵里仿佛聽到潺潺的水聲。聽到水聲這才感覺到嗓子好似火燒一樣,干渴難耐,循著水聲沿著崎嶇山路走過去。
第一眼看到是一大片竹林,在竹林里轉來轉去,果然有竹筍,這個時候的竹筍已經有些大了,味道應該還不錯,要是有肉就好了。穿越到這里,想吃點肉都成了奢侈品,別人為啥都能穿越成有錢人家大富大貴,做著米蟲,為啥自己這么悲催,瞧自已這小身板,面色有些發黃,典型的營養不良,得盡快想辦法補補。
春娘克制著自己不要去想肉的事情,回家煮湯吃著也行了,迅速地挖了幾顆大竹筍,放進了竹簍,繼續找水源。
穿過竹林,就看中一座大山,在大山腳下有一處天然的石洞,洞門不大,只能容一人過去,因為有竹林的天然掩護,從外面很難看清。
在好奇心地驅使下,春娘謹惕地慢慢摸索著探路,洞內的路是往下走的,不遠處的亮光吸引著春娘的前進地步伐,水聲越來越大的時候,春娘的心情越興奮。
當她到水潭的時候直接撲到水邊用手掬起一捧水痛快地喝了一頓飽,渾身上下的力氣像是一下子恢復過來,這才坐在水邊開始打量這個水潭,洞門只是這處天然福地的出入口。這里真的不是一般的大呀,那個水潭,這應該是個湖才是,碧波蕩漾清澈見底。
春娘從懷里掏出早上帶的兩個番署,席地而坐,一邊啃著一邊欣賞起這里美景來。這里四面環山,綠樹成蔭,湖對面的山上有一道約十丈高的瀑布,這瀑布一連五疊。在這陡峭的山上,從上而下依次出現,水流速度隨著高度、山勢時而湍急時而舒緩,不但征服你的眼球,更讓你的聲心得到了釋放,簡直就是一個世外桃源。
水面再遠一點兒,里面游著十幾條一尺左右長的小魚。只見這魚體長,稍側扁,頭呈錐形,背部呈藍綠色,腹部銀百,尾鰭淡紅色,正互相追逐,嬉戲完耍,不由得春娘再一次心潮澎湃,不知道味道如何,以前沒見過呀。
一個真正美食愛好者不光要掌握如何烹飪美食,還有對新事物探知精神(就是吃沒吃過的),俗話說光說不練假把式這句話還是很有道理的,只有實踐出真知,春娘還是很鄙視的那些只會說不會做的美食評論家。
游泳咱也是行的,只是游過去這魚一定會跑開。春娘看著水中的銀魚,在腦中正盤算著,可憐的銀魚現在還不知,已被人盯上了。
春娘從一旁的樹上砍下幾根樹枝,用鐮刀慢慢打磨在上面倒刺,反正今天一定要弄上來幾條魚,看看日頭在中間偏一點兒,春娘卷好袖口和褲腳慢慢地趟下了湖,拿在手上擺了一個投標槍的姿勢,一下子擲進水里,只看到水面一陣翻騰,水波過后,一條身上扎著樹枝的魚飄浮在水面上。