松鼠桂魚(yú)這道菜不像之前的白切雞啊之類的，雖說(shuō)講究，那也就是做法上比較將就了，只要掌握到其中的訣竅還是很容易學(xué)的，不需要什么技術(shù)含量的，這不薛紫衣看了幾遍后，在她手把手的交了兩次，她基本上已經(jīng)能做出來(lái)了，只是動(dòng)作上有點(diǎn)慢，而且時(shí)間不如自己掌握的那么精準(zhǔn)。

而松鼠桂魚(yú)就不一樣了，刀工和火候缺了一樣都不行。

“師傅，我來(lái)殺魚(yú)吧，殺好了你做。”

季大牛看著薛紫衣做白切雞去了，...