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第11章 蒸米粉

羅白宿去鎮(zhèn)上做小工才做了大半個(gè)月,當(dāng)初說好了,頭三個(gè)月是沒有假的,按理羅白宿斷不可能在這個(gè)時(shí)候回來,羅天都心里有些疑惑,正想要問什么,三叔公卻扯著羅白宿進(jìn)了堂屋。

老族長對(duì)著羅白宿就是一臉的恨鐵不成鋼,什么也不問,劈頭也是一頓臭罵:“堂堂的一個(gè)秀才老爺,什么不好做,非要自墮身份去做小工,我們羅家是少了你吃還是少了你穿?你是讀書人,焉能為五斗米折腰?你這么做,不是打了我們整個(gè)羅家村的臉嗎?”

“你自己看看,這秋水鎮(zhèn)十里八鄉(xiāng),除了我們羅家村,哪里能一家同時(shí)出兩個(gè)秀才的?”

“你就算不為自己著想,也要為你爹娘,你的妻兒多想想。”

老族長越罵越氣,只覺得這孩子真是鬼迷了心竅,就為了一個(gè)月一百多個(gè)大錢,丟了讀書人的氣節(jié),毀了一輩子的前程,罵完了羅白宿又罵老羅頭。

“你這個(gè)做爹的也是老糊涂了,大郎有出息,你也跟著有體面,這個(gè)時(shí)候不讓孩子安心讀書,還放任他在外面亂來,真真是氣煞我也!”

他做了一輩子的童生,考了一輩子的科考,連個(gè)秀才都沒有考中,便把一腔科舉的心思都放在后輩身上,當(dāng)初羅白宿和羅白翰中秀才的時(shí)候,他是最高興的,直呼羅家祖上積德,如今羅白宿這根好苗子眼見得要走到歪路上去,他心里急啊!

無論如何,他都要把羅白宿從歪路上給扭回來!

“我丑話說在前頭,以后你們?cè)俑沂岸拗罄扇プ瞿切┫沦v的勾當(dāng),我先拿拐杖打死你們,省得你們來害我家的子孫!”

里正和三叔公連連點(diǎn)頭,直呼再也不敢了。

老族長這才滿意地點(diǎn)頭,對(duì)著羅白宿語氣和緩了不少:“你也不要多想,安心讀書才是正經(jīng),只要考個(gè)功名回來,以后要什么沒有?你是讀書人,就該有讀書人的風(fēng)骨,怎么能為了那幾個(gè)小錢,自毀前程呢?”

羅白宿悶不吭聲,沒說好也沒有反對(duì)。

老族長發(fā)了一通脾氣,還動(dòng)手打了人,這會(huì)兒也有些精力不濟(jì),又勸說了幾句話,囑老羅頭一家和睦過日子,便拄著拐杖回家了。

老族長的意思是讓羅白宿再回去像沒分家以前一樣,一家人好好地過日子。

對(duì)于老族長的這個(gè)決定,羅家老小幾個(gè),除了羅老頭,幾乎都不同意。姚氏好不容易才將羅白宿趕出去,自是不肯再讓羅白宿回來爭家產(chǎn),礙她的眼;羅白宿也不愿意再回去看姚氏的臉色過日子,兩人都沒沉著臉沒有說話。

羅白宿送走了老族長,想著鎮(zhèn)上的那份小工肯定不能去了,一時(shí)想不出還有什么賺錢的法子,只得一臉悒郁之色地回到屋子里。

羅天都本來跟在方氏旁邊在院子里燒火,房子又不隔音,堂屋的說話聲她聽了一清二楚,這個(gè)時(shí)候也沉著臉。

她知道老族長也是一番好意,可是姚氏和她們一家不睦,已經(jīng)到了連表面上的和睦都無法維持的地步,羅白宿這才強(qiáng)烈要求分家,她們?nèi)缃駧缀跏莾羯沓鰬簟R患宜目诰偷戎_白宿的這份小工過活,如今被老族長一攪和,硬生生地被斷了生計(jì),而且照老族長的意思,羅白宿再去鎮(zhèn)上找活干肯定也難,這個(gè)冬天一家四口還不知道吃什么!

這一回老族長真是好心辦壞事了!

她在心里嘆了口氣,看樣子她還是要盡早想辦法賺點(diǎn)錢,把這個(gè)冬天先熬過去才是。

羅白宿把得的工錢一五一十地交給方氏,方氏數(shù)了數(shù),八十個(gè)大錢,嘆了口氣,想著這還是羅白宿成親后,第一次離家這么久,便不再說什么。

羅白宿也不想方氏太擔(dān)心,看著家里又是白米又是豬骨頭,問了句:“這是哪里來的?”

他知道家里是一個(gè)錢也沒有的,只道是方氏去借了錢買的這些吃食,心里還有些埋怨方氏不會(huì)持家,這個(gè)時(shí)候了還亂花錢。

“名都自己攢的,買來給小都補(bǔ)身子。”

一聽是孩子攢的錢,做爹的就不做聲了。兩個(gè)孩子跟著他們夫妻倆,平日里一頓好吃的都沒嘗過,一時(shí)又想到,他這些年日日辛苦勞作,分家出來手邊一個(gè)錢沒有,竟連個(gè)孩子也不如,心里苦澀難當(dāng)。

羅天都如今的心思全放在了做米粉上面,她估摸著碎米泡了這許久,應(yīng)該泡好了,便對(duì)著方氏道:“娘,去把石磨洗干凈,咱們把這碎米碾成粉吃。”

“今天先煮粥吃,娘明天再給你買白面好不好?”方氏如今對(duì)著羅天都連重話都不想說一句,只覺得這孩子真可憐,長這么大,白面都沒有吃過幾回,居然意想天開要把碎米碾成面粉來吃。

羅天都可不想讓這幾斤碎米被方氏煮成了粥,她只好使出小孩子賣萌的手段,纏著方氏撒嬌:“娘,咱去磨成粉來吃吧,好吃!”

仿佛為了驗(yàn)證她的話似的,還重重地點(diǎn)了下頭,弄得方氏好笑又辛酸,也不再堅(jiān)持,果真去打了水把院子里那個(gè)小一點(diǎn)的石磨洗得干干凈凈。

反正碎米碾成面了也一樣能煮著吃,還容易熟省柴禾。

于是換羅名都去燒火,方氏拿了把小勺一小勺一小勺地將碎米從石磨的孔里裝進(jìn)去,羅白宿去推磨,泡得松軟的碎米被石磨碾成漿汁,流到盆里,雪白雪白。三斤碎米全部磨成米漿也沒有多少,不過多半盆。

方氏端著米漿放到鍋里去蒸。蒸米粉的時(shí)候,羅天都再次指使羅白宿去洗羅家很少用的大石碾,還叮囑老爹一定要洗得干干凈凈,一點(diǎn)灰塵都沒有。

方氏嫌這孩子太麻煩,可是大半個(gè)月一直在外的羅白宿卻樂得被孩子指使得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),果真挑了水將石碾從上到下從里到外都洗得干干凈凈。

石磨洗干凈了,米漿也蒸熟了,羅天都讓方氏把蒸熟的米團(tuán)拿出來放到石碾下壓平。

“這孩子怎么這么麻煩?糧食可不是給你拿來玩的!”忙了一上午,方氏也有些不耐煩,只覺得這孩子實(shí)在是太麻煩了,吃個(gè)碎米也要又蒸又磨的。

羅白宿心里自覺對(duì)孩子有愧,再說只不過是麻煩點(diǎn),反正到最后也是吃,便讓方氏去歇息,自己將米團(tuán)用石碾壓平了,然后取出來切成塊,再放到鍋里重新去蒸。

手工制的米粉基本都是靠石碾壓,羅天都怕做出來的米粉不夠韌,便多蒸了一道,三蒸三碾,才算正式出籠。

這個(gè)時(shí)候蒸出來的還是米團(tuán),因?yàn)闆]有出條機(jī),羅天都讓方氏將米團(tuán)分成一小團(tuán)一小團(tuán),用搟面杖搟成薄薄的米片,然后再切成小指寬的長條,做成寬粉;這個(gè)時(shí)候方氏的手藝就體現(xiàn)出來了,她搟出來的米皮又薄又均勻,羅天都用手摸著就很滿意。

切出來的寬粉過一下開水,再撈出來盛在竹篩里晾曬干,便可以食用了。

一家人辛苦一天,才把三斤碎米蒸成寬粉。如果是用機(jī)器制作,平均三兩白米就能蒸一斤米粉,因?yàn)楝F(xiàn)在制作方法比較落后,出粉率稍微低了一些,不過也有七、八斤。

晚上的時(shí)候,方氏用骨頭湯給每人下了一大碗米粉,拌上方氏炒的土豆絲,美美地吃了一頓。

吃完飯,一家人收拾完了坐在屋子里休息的時(shí)候,羅天都說出了她的小計(jì)劃,但是遭到了方氏的反對(duì)。

方氏是覺得米粉吃起來順滑柔韌,和面條略有不同,但是制作起來太麻煩,白米又貴,還不如賣面條省事。再說農(nóng)家節(jié)儉,平日玉米高粱混著煮點(diǎn)稀飯?zhí)铒柖亲泳秃芎昧耍睦镉虚e錢吃白米白面,就算想吃,自己去買幾斤白面,回家煮面吃也一樣。

可是羅天都很有想法,今年的徭役是修雍水大堤,那里離鎮(zhèn)子遠(yuǎn),附近連個(gè)喝茶水的地方都沒有,挑堤的人哪里有空再跑回家去吃飯?最多揣幾個(gè)咸菜餅子,那個(gè)時(shí)候能有口熱湯喝也好,應(yīng)該是有人會(huì)買來吃的。

方氏不同意,只覺得她到底是小孩子,喜歡異想天開,羅白宿倒是多看了羅天都兩眼,只覺得這孩子聰明得過了頭,說話行事都像個(gè)大人一樣的,有些憂心。

他倒沒有懷疑羅天都的身份,畢竟前朝還出過十二歲的狀元,這么一比,羅天都這點(diǎn)小聰明也能理解,他憂心的是那句“慧極必傷”的古話,怕這孩子太聰慧了早夭。

二十四孝姐羅名都是無條件支持小妹的決定的,也跟著一起勸方氏。

最后還是羅白宿點(diǎn)了頭,道:“也好,我想好了,今年還是我替爹去挑堤,左右你沒什么事,去試著賣賣也無妨。”

方氏想了一想也答應(yīng)了。

她想得比較實(shí)際,家里沒錢沒糧,羅白宿又辭了工,家里沒有進(jìn)項(xiàng),一家人四張嘴巴每天都要吃飯,若是能把今天買的白米賣出去,得的錢多換點(diǎn)粗糧也好。

過了幾天,羅天都眼睛上的紗布拆了下來,眼睛倒是沒什么大礙了,只是左眼眉骨那里多了道泛白的疤,雖然不長,卻還是破了相。

方氏憂心她這么小,臉上破了相以后不好嫁人,心里頭又多了一樁心事。

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