大眼瞪小眼,沈蘇跟小卷毛對視了半分鐘,看到他眼中很認真的神色,確定他是真的想吃面疙瘩。
思來想去,做個海鮮面疙瘩湯比較妥當,不至于大年初一就吃得太寒酸。
因為過年,家里的冰箱里面還是比較充裕的,而且知道沈蘇很喜歡吃海鮮,所以老沈同志這個女兒奴,更是早早挑了很多海鮮,加水儲存在冷凍室里。
(據說新鮮的海鮮加水冷凍可以保證肉質的鮮美。)
從冷凍室里挑選出自己需要的海鮮,一小袋的基圍蝦,一小袋的貝類,兩只毛蟹,(老沈同志喜歡按照差不多一頓的量把食材儲存好,尤其是冷凍的食品,這樣解凍方便,而且可以直接煮完吃完)用溫水進行解凍,而自己則是從櫥柜里找了一些面粉。
不過卻有些犯難,平時一人份的飯菜做慣了,并不知道怎么控制四人份的量,不過本著大家都要吃飽的選擇吧,還是多準備了些面粉,加水加雞蛋,揉成一個較硬的面團,其實揉面真的是個力氣活,甩甩胳膊,真的好酸。
面團有些粗糙,便索性用保鮮膜包好,還是一邊醒面一邊再揉一揉吧,沈蘇安慰自己,力氣活兒從來就不適合自己。
“蘇蘇,需要我幫忙嗎?”
小卷毛自告奮勇,可是揉面團這活兒也不適合他就對了。
“要不,你陪Lemon先去玩兒會兒,有需要你的地方我叫你?!?
可能是聞到了海鮮味兒,Lemon一直在沈蘇腳邊打轉,好幾次都差點被踩。
“那好吧,等會兒一定要喊我幫忙哦!”
“行的!”
沒有Lemon的干擾,終于可以專心地做飯了。
咕嘟咕嘟……
鍋里的水不斷地在沸騰,沈蘇直接將花甲蟶子放進去焯燙,不過片刻,貝類就開蓋了,她趕緊撈出,因為剛開蓋的貝類是最鮮嫩的,待微微冷卻,挑出蟶子肉質中的雜質,洗干凈。
因為蝦和毛蟹冷凍得比較結實,沈蘇換了幾遍溫水以后,才有了軟的跡象。
趁著解凍的時間,把番茄去蒂,切成丁狀,把小蔥切成段,姜塊切成絲兒。閑暇的時間,又把倔強的面團蹂躪了幾把。
客廳里,Lemon和小卷也沒什么動靜,沈蘇有些好奇他們在干什么,結果,一娃一狗,竟然一起在看汪汪隊,Lemon乖巧地曲著后腿,前腿站立,那表情尤其認真,認真到讓人想笑。
隨手卡擦一聲,搞笑的事情當然要拍下來和某個與世隔絕的人分享才行。
“宸寶,這集動畫片看完,來廚房幫忙!”
“收到?!?
把基圍蝦洗凈,剪去了蝦須。毛蟹對半切開,切口處沾一層薄薄的面粉。將油倒入煎鍋,開大火加熱,倒入蔥段姜絲,煸香后倒入毛蟹,翻炒變成紅色,加入基圍蝦,貝類,西紅柿和水,沸騰后轉中火煮五分鐘。
鍋里面,湯在輕輕地咕嘟著,鮮美的味道跟隨著白色的蒸汽鉆進鼻孔,讓人垂涎欲滴。
“哇,好香??!”
某吃貨卷毛已經控制不住自己的雙腳,跑進了廚房。
“那當然,這可是一等一的海鮮湯?!?
“蘇蘇你好厲害?。 ?
呵,這現在拍馬屁的功力見長……
“好了,夸我也只能等晚飯的時候吃,現在才三點鐘哦!”
言下之意,小卷毛你打錯算盤了,我可是很有原則的人,而且你忘了一個小時之前去消食的是誰了嗎?
“嗚~~”
想吃點好吃的,真的是有點難哇。
把醒好的面團搟開,考慮到小卷毛的咀嚼能力尚未發育完全,所有還是搟得比較薄的,然后切成均勻的小塊,撒了點面粉防止粘住。
“小卷毛,來我教你做面疙瘩?!?
料理臺對于小朋友實在是不友好,根本不在視線范圍之內,給小卷毛找了一個小板凳,讓他站在上面。
也許一代廚神就要誕生了!
沈蘇拿了家里盛飯的飯勺,上面是密密麻麻凸起的小點點,絕對是密集恐懼癥的克星,但同樣是做面疙瘩的好工具。
把切好的小小的面片放在紋理分明的飯勺上,然后用大拇指把它捻起來,就可以了。
沈蘇給小卷毛示范了第一個,他就已經驚訝得合不攏嘴了,“好像小貝殼?!?
跟平時王奶奶做的面疙瘩不一樣哎,這個好可愛。
(王嬸:年紀大了,東西好吃就行,顏值不是那么重要啦?。?
“那是,這個有顏值的面疙瘩,是這條街上最靚的仔。”
“我也要來一個?!闭f著就迫不及待地開始動手,可就是吧,看著很簡單的事情,做起來就不一定是那么回事?!疤K蘇,我怎么不行???”
明明是按照蘇蘇的操作進行的,可是面前這個被摳爛的玩意兒,是個啥?
“你別著急呀,”沈蘇握著小卷毛的手,同步進行,讓他感覺一下那個捻的力度和感覺。
“哇塞,我成功了?!?
看著興奮不已的小卷毛,沈實在不忍心潑他冷水,這又不是你獨立完成的,還需要再多加練習。
小卷毛可謂是干勁十足,屢敗屢戰,終于在練習五分鐘之后,也可以捻出像模像樣的面疙瘩了。
暖氣十足的廚房,胳膊卷到小臂處,臉上還沾著白色面粉的小卷毛,表情是前所未有的虔誠和認真。
客廳的電視機里依然是自動播放的汪汪隊,一只圓滾滾的白團子,也依然保持著剛剛的姿勢,一動不動地在看著動畫片。
時光若是停留在此刻,應該是溫柔繾綣的。
“蘇蘇,我們好厲害??!”
看著料理臺上面滿滿的小貝殼,小卷毛簡直太有成就感了,原來自己還有做廚師的天賦呢!
“是呀,晚上就可以吃自己做的面疙瘩了,開不開心?”
“嗯嗯,我們做的貝殼面?!?
下午三點半,終于把食材全部準備妥當,外面的天陰沉沉的,也不知道是要下雨還是下雪,讓人很沒勁兒。
沈蘇把自己很多寶貝繪本都翻出來,跟小卷毛分享,小孩子不能老看動畫片對吧!
不要問為什么會有很多繪本,這大抵都是幼兒園老師的奇怪癖好吧!
小卷毛縮在沙發上,茶幾上堆了好多顏色豐富的繪本,咋一看很像是學霸的樣子呢。
這熊孩子非鬧著說自己是大哥哥,不需要沈蘇給他講故事,所以她空有一身技能,毫無用武之地。
自己找樂子,誰還不會呢?想想,還是給小魚撥了視頻通話,這過年的,總得給Lemon的干媽拜拜年吧,能要個紅包也是極好的。
視頻很快就接通了,小魚穿著薄款的紅色針織毛衣,一派喜氣洋洋的過年裝(也像結婚裝就對了,)怕說出來挨打。
“嗨,小魚,新年快樂!”
“新年快樂!小酥餅?!?
簡單的寒暄了幾句,沈蘇不得不羨慕澳門人民的春節,南方人可以美美地過年,而江浙滬,后天條件不足沒有暖氣,先天條件又較為惡劣,所以大家都是大棉襖,羽絨服的熊樣。
“給你看看你心心念念的小男神?!鄙蛱K把鏡頭轉到了在沙發上認真啃書的小卷毛。
“哇,小帥哥,你好呀!”
果然可愛,想偷走,藏家里。
沈蘇手指頭戳了戳小卷毛,示意他打個招呼。
“姐姐,新年好!”
行,姐姐,自己又差輩份了感覺。
(小卷毛:我從來都是喊蘇蘇的呀,怎么就差輩分了,只有是嬸嬸才會差輩分吧?。?
“實在是太可愛了!”
“你趕緊結婚生一個去?!?
不要以為我不知道,你和某塊木頭舊情復燃了。
“我這也沒那么快吧?!?
之前還說自己想清楚了,還不是人家一去澳門就妥協了,其實愛情里面,不過是因為互相在乎,才會互相妥協。
“你和木頭,會幸福的,不過你說說,你們倆都在澳門了,我們隔著汪洋大海,你們倆對我真狠心?!?
年前和李牧之約了一起吃晚飯,本來主要目的是坦白沈蘇和駱毅之間地的事情,結果最后李牧之告訴她,澳門大學已經通過了他的任教申請,過完年,他就可以過去上班了。
不要問為什么李牧之那么容易申請到去澳門大學任教?
因為其實他就是別人眼中的天才,雖然和沈蘇同歲,但是他小學只上了三年,初高中一共上了三年,12歲直接考上了國立科技大學的少年班,以后更是跟做了火箭一樣的速度讀完了本碩博,成為了物理學教授。
開掛一樣的人生,真的聽聽就好!
“我們會盡量去看你的,你也要經常來看我們?!?
“大小姐,你以為飛機是你家的嗎?”
“哎呀,反正現在網絡那么發達,我們也可以天天視頻,聊解相思啊?!?
“聊解相思?你現在普通話水平了不得?。 ?
……
因為小魚晚上有家宴,要早點準備出門,所以兩個人也就聊了差不多四十分鐘的樣子。
(小卷毛:四十分鐘叫也就?
正常情況下是以小時為單位的哈?。?/p>