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第57章 釀酒

  • 書香大宋
  • 當然是我
  • 2089字
  • 2017-12-03 21:07:34

隨即,蘇羽山又看著秦書,諄諄教導道:“年輕人,你要好好和青怡過日子,多讀書,多想著國家大事,千萬不要為富不仁,你一定……”

“爹,你又開始說教了,人家秦書挺好的!”蘇青怡噘嘴說道。

“呦,現在就不站在你爹這邊了!”蘇羽山一捋胡子,滿臉的笑意。他從蘇青怡的表情就可以看出,秦書對她應該還不錯。

秦書頓時開口道:“岳父大人,你放心,小婿想盡一切辦法都會將你救出來的。”

“想辦法可以,但不能亂想辦法,什么賄賂啊,走后門啊,卑躬屈膝地去求柴家啊,都不能干,玉可碎而不可改其白,竹可焚而不可毀其節。老夫寧愿老死在獄中,也不愿意晚節不保,我相信,朝廷總有一日會還我清白的。”蘇羽山昂首說道。

“是是是,岳父大人所言極是,我一定通過正當的辦法還你清白!”秦書笑著說道,他從這一番話里便看出,蘇羽山在年輕的時候,絕對也是一個愿意為國家拋頭顱,灑熱血的愛國大憤青。

隨即,秦書看出這對父女有悄悄話要說,當即非常知趣地說道:“岳父大人,你和青怡好好聊一聊,我到外面去把風。”

待到秦書走出去之后,蘇羽山一臉關切地問道:“青怡,你不用為了為父委屈自己,你和他不是三年的契約嗎?你若不愿意,契約一結束便離開這個秦書。”

“爹,你怎么對他有偏見,他挺好的,女兒可能這輩子都離不開他了!”蘇青怡哭笑不得地說道,蘇羽山明顯對秦書并沒有多少好感。

“你不是說自己以后要嫁給一個才學上佳,有功名在身的讀書人嗎?怎么突然喜歡上一個商人了?”蘇羽山疑惑地問道,他也是因為蘇青怡當時的這句話,才對商人出身的秦書沒有多少好感。

“爹,你不了解秦書,他是一個君子,也是一個好人,我們兩個雖然成親了,但在女兒沒有真正答應成為他的妻子之前,他都沒有動我,我到現在,仍然是女兒身。”

聽到此話,蘇羽山不由得有些意外,對秦書漸漸生出了一些好感,這樣的男人,確實很少見。

接下來,二人就是聊一些往事,以及柴家對蘇羽山捏造的罪名了。

片刻后,牢頭齊三來催促二人離開,蘇青怡只好非常不舍地和秦書離開了大牢。

馬車內,蘇青怡的心情好了許多。雖然父親暫時還不能出獄,但至少身體無恙。

“青怡,你放心,我一定能將岳父大人救出來!”秦書望著蘇青怡的眼睛非常篤定地說道。

蘇青怡點了點頭,然后突然坐在了秦書的旁邊,輕聲道:“有點冷,你抱緊我!”

美人入懷,秦書自然是高興異常,當即將蘇青怡緊緊地摟在了懷中。

翌日,太陽剛剛出來,南仲便帶著數個伙計,拿著秦書那日讓其制造的東西過來了。

“秦老弟,你要的東西,我都備齊了!咱們什么時候釀酒?”南仲興奮地問道。

“現在就可以,咱們去后院吧!”秦書望著那些精致的銅質小管,心中甚是滿意。大宋是禁止私人煉銅的,不過憑借南家的實力,鑄造幾個銅管,也并不是什么難事。

片刻后,后院挖了兩個大坑,支起了兩個大鍋。秦書將準備好的酒曲倒入大鍋之中,蓋上鍋蓋,通上管子,然后開始煮起來。

蒸餾釀酒,其實就是根據酒精和水的沸點不同,將酒精蒸發出來,以此提高酒的度數,釀出烈酒來。宋朝如今的酒,基本都是調配的酒,在十度左右,根本沒有什么太烈的酒。

蒸餾的技術并不難,不過現在的人根本想不到罷了。

秦書將管子全部接好,然后插入一口小鍋之中。一旁的南仲看得一臉迷惘,根本不知道秦書是在做什么。

接下來,只需等待酒曲蒸發就行了。

兩個時辰后,一大鍋酒曲幾乎完全蒸干,然后才釀出了小半鍋潔白如水的高度酒來。

秦書拿起一個勺子,嘗了一小口,不由得感覺到肚子里一股暖意升騰,然后一臉享受地說道:“好酒好酒!”

此刻,這小半鍋酒的濃度已經達到了三十多度。金遼的酒水也有達到二十多度的,但他們的制作方法太粗糙了,導致酒水非常難喝。而秦書的這些酒曲都是由上好的糧食酒釀造的,提純之后,依然帶著糧食的芳香,喝起來甚是舒服。特別是現在這個季節,在濕冷的南方,喝上這么一口酒,簡直就是享受。

隨即,秦書將勺子遞給南仲,笑著說道:“你嘗一嘗。”

南仲舀起一勺,然后一飲而盡。

“咳咳……這酒好辣,喝起來真舒服,你到底是怎么做到的?”南仲無比興奮地說道,雖然他就站在一旁,但還是不清楚秦書是如何釀出這種烈酒的。

秦書微微一笑,說道:“這還不是成品呢,我會在里面添加一些藥材或者果酒,到那時才好喝呢,足以讓你們柴家將杭州城的酒水生意都招攬過來。”

南仲當即朝著秦書鞠了一躬,朗聲道:秦老弟,真乃大才也,請受為兄一拜!”

秦書連忙扶住南仲,笑著說道:“你我之間,無須客氣。待到明日吧,我將這半鍋酒再加工一番,然后將造酒之法,全都告訴你。”

“好,若有此烈酒在,我保證能讓柴家來求我,然后讓他們為蘇縣令平反。”南仲乃是個聰明人,自然知道秦書的打算。

“哈哈,有勞明川兄了!”秦書笑著說道,他就喜歡和這樣的聰明人打交道。

當日下午,秦書買來一些果酒和藥材就開始加工了。他在后世時還曾釀過葡萄酒,對釀酒還算熟悉,對勾兌加工這種事情,自然不在話下。

三日后,那一小半鍋烈酒變成了一壇藥酒和一壇果酒,度數都在三十度以上,比北宋現在的酒水好喝多了。雖然藥味和果味還不算太濃郁,但已經稱得上是大宋朝內獨一無二的好酒了。

剛好這一日,南仲的父親南卿山回到了府中,秦書便提著這兩壇好酒前去拜訪了。

要重傷柴家,只有南卿山親自出馬,才會有更大的殺傷力。

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