第54章 藥食
- 農家醫女養成記
- 霍潤清
- 2044字
- 2019-04-04 18:05:46
中午在霍希蕓家吃飯,五個人扛著魚簍子到霍希蕓家門前的水渠里清洗干凈。
蚯蚓分兩份,霍希蕓家和霍希媛家各一份,回家后直接喂雞鴨,泥鰍和黃鱔也分成兩份,一份給宋灝明,一份放在霍希蕓家留著中午加菜。
宋灝明不愿意要,被霍希媛硬塞給了他。
原本霍希媛還想拉著宋灝明一起在霍希蕓家吃午飯,不過見宋灝明的衣服鞋子都濕了,就把他送到宋云那,催他回家換衣服,吃了午飯休息好,下午過來繼續玩。
在割油菜犁地的日子里,除了下雨天,唐志林每天都帶著小朋友們出門,不是去油菜田里看大人們收油菜,就是從這丘田挖到那丘田,在沒有農藥生態環境良好的古代,每天都收獲多多。
雞鴨們每天都被喂的飽飽的,小雞鴨崽們長大了一圈,老母雞和老母鴨更肥了,下蛋也更勤快了,每天家里都可以撿到一小堆雞鴨蛋,唐氏和小潘氏每天換著花樣做給大家吃,補補身體。
田野的忙碌讓大家伙都變黑了變瘦了,不過精氣神卻更好了。
很久沒這么動過的霍希媛也一點都不覺得累,每天呼吸著新鮮的空氣,吃著干凈的食物,早睡早起,東奔西跑,十分開心。
“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,這個季節是收獲油菜小麥的季節,也是收獲枇杷、楊梅、青李的季節,唐志林帶著小朋友們下田挖完泥鰍,又準備上樹摘果子了,先摘枇杷后采楊梅再打青李,也是十分忙碌的。
這個時候霍文山也出動了,背著背簍,戴著斗笠,在小朋友們的耳、鼻、額頭、手、足等處涂上雄黃酒,去果山上采摘最新鮮的枇杷、楊梅和青李回來釀酒、做果脯。
霍文山一邊摘枇杷一邊給孩子們普及知識,當然主要是說給霍希媛聽的:“枇杷果實有潤肺、止咳的功效,生吃、釀酒、做成果脯食療養生;枇杷老葉曬干入藥,有清肺胃熱、降氣化痰的功效;枇杷根也可以入藥,用于虛勞咳嗽,乳汁不通,風濕痹痛。要牢記在心的是枇杷種子和新葉是有毒的,不能食用,記住了嗎?”
“記住了!”孩子們異口同聲地說道。
霍文山笑著說道:“好,楊梅果實生津解渴,和胃消食,治煩渴、吐瀉、痢疾、解酒,同樣可以生吃、釀酒、做成果脯食療養生,吃之前最好用鹽水浸泡一會,以免肚子里長蟲。楊梅樹的樹皮和樹根也可以入藥。樹皮能止血治痢,外用治刀傷出血、跌打傷、筋骨痛;樹根有理氣、止血、化瘀的功效。”
“那豈不是全身是寶!”霍希媛感嘆道。
霍文山點頭說道:“不錯,天地生養萬物必有其用,萬物皆可入藥,只是我們在取用的時候切記不能違背天道,除了不能過量取用外,更不能做傷天害理之事。
是藥三分毒,藥補不如食補。有些東西,只能用來治病,稱之為藥物;有些東西,只能用來食用,稱之為飲食物;而大部分東西,既能治病又能當作飲食之用,叫做藥食兩用。所以一日三餐極為重要。”
“那李子呢?”霍希媛追問道。
“李子具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效,適合氣血兩虧、面黃肌瘦、淤血腫痛等癥狀的人食用。脾虛痰濕及小兒不宜多食,多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。常言道‘桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人’,杏、李要少食,桃雖養人也要適量。五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,主次不可顛倒。”
“知道了,祖父!”霍希媛十分佩服霍文山,一草一物都能娓娓道來,聽之受益匪淺。
連著兩天,霍希媛都跟著霍文山認真學釀酒、做果脯,收獲頗多。
三十那天,霍文山和唐志林又帶著小朋友們上山摘果子,果子酒都釀好了,上午摘的除了生吃的都做成果脯,下午摘的留著第二天逢圩賣,摘的多了扛不回去,霍文祥趕著牛車接了他們回家。
雖是應季水果,但圩上賣枇杷、楊梅的人家并不多,賣青李的倒是好些個。
這個年代,雖說家家戶戶門前屋后都會種上一兩棵果樹,但也不是什么品類、品種都有,結出來的果子品質也是參差不齊,基本都是自家吃,像霍希媛和霍希蕓家這樣專門種果樹的人家還是很少,而且兩家的果樹樹齡都七八年了,正是盛果期,加上經驗豐富,管理的好,果子賣相口感都是一等一的好,價格自然也貴,賣的也快,每年家里靠賣果子都能賺一筆錢。
中午回來吃了飯,幾個人又去了山上,這次采的是明天拉到縣城去賣的,順便送些果子給霍錦雯一家嘗嘗鮮,而且果子不摘了就爛在地里了,縣城每天都有集市,有錢人也多,賣得快又貴,就是路上有些顛簸,需要小心裝好。
第二天一大早,霍文山、霍文祥、唐志海三個人就趕著牛車,拖著果子去了縣城,霍錦成和霍錦軒在家忙活插秧的事,去不了,小朋友們自然也不能去,更插不了秧,于是唐志林帶著他們在水渠里網河蝦。
曾氏和潘氏在家繼續收拾油菜,唐氏和小潘氏去秧田里扯秧苗,自從插秧后,又請了三個短工的妻子過來幫忙扯秧苗,潘美秀在家帶霍思明,順便準備午飯需要的菜,等唐氏和小潘氏回去炒菜。
中午田里的短工過來吃午飯的時候,去縣城賣果子的三個人也趕著牛車回來了,老李也來了。
“今天怎么這么早就回來了,老李也來了,還沒吃飯吧?”曾氏問道。
“還沒,永昊介紹了一個商隊,覺得好吃,全給買走了,還說怕路上不安全,讓老李幫我們趕幾天車。”霍文山笑著說道。
“真是難得,麻煩了老李了,快去洗洗,吃飯了,今天阿林他們網了河蝦。”曾氏笑著說道。
中午人多,大伙也沒細說,吃了午飯,采果子的去采果子,蒔田的蒔田,第二天繼續去縣城賣果子。