“注意點別做劇烈運動！”

“知道了?！?

“你的腿還沒好利索，再傷上加傷就麻煩了...”

“知道了啦，婆婆嘴老爸！”

“臭小子！”

袁毅看著緩步離去兒子的背影兀自念叨著。

小伙子的恢復能力就是強，再加上每天兩次的針灸按摩，沒幾天功夫袁月的傷就好得七七八八了，雖說跑起來拉傷處還有些隱痛，但走個路、上個學卻是毫不勉強。

把兒子送到學校，袁毅立刻返回準備起中午的外賣，這段時間為了陪兒子生意也沒法做，算算損失還真是不小。

為了最大限度的彌補損失，袁毅可是早就想好了“狠”辦法。

什么叫狠辦法？

對于商販來說能讓顧客多多購買還贊不絕口的就叫狠辦法。

袁毅打算做的是油炸麻園，就是在國內早餐攤上經常能看到的那種大大圓圓，表面布滿芝麻看著挺飽滿實際上里面全是空心的那種玩意。

麻園這東西這邊人肯定被見過，別說他的主要顧客是些初中生，就是這邊的成年老外看了也肯定都是好奇滿滿，要不買一個來嘗嘗絕對回頭要記掛個幾天幾夜。

麻園除了外表新奇，內里的口感味道很是很贊的，炸熟后外脆內軟，咬一口，一聲脆響后熱氣四溢，更別說那芝麻的香氣，保證吃了一個還想第二個，正好空心的構造使得你吃了一兩個絕對飽不了，來上四、五個怕也是剛剛好！

只要賣的多，自然也就能最大程度的挽回這幾天沒有營業的損失，做空心麻園的這個主意絕對是很贊很到位。

糯米粉、面粉、白砂糖、白芝麻......這幾樣材料早已經備好，就是那棗泥餡沒見哪有賣，估摸著這玩意也覺得是個天價的貨，袁毅干脆根據這邊人的口味用芝士、奶油甚至咖喱來替代，反正麻園做的好不好主要還是在于外表，里面有點什么也沒有個標準，就這樣他正好還能搞出三種口味的麻園出來。

在正式做麻園前還有那面粉要處理，關鍵就是把面粉加工成叫做澄粉、澄面的玩意，這玩意對于做麻園來說還是個比較關鍵的東西有點講究，屬于一種無筋的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

這麻園里要的就是筋被抽走沒有了多少韌勁的澄面，糯米粉里澄粉少了做出來的麻園就不脆，多了容易裂，差不多就是10：3的份量，一斤糯米粉摻入3兩澄粉。

袁毅心里開心，哼著小調把白糖用水化開再一點一點的倒進摻和了澄粉的糯米粉里，再加上點發酵粉慢慢糅合成軟硬適中的面團醒上40來分鐘就好。

面團搓成長條后再截成一個個的小面劑，隨后按成中間厚、邊緣薄的圓形坯皮，等中心放入一小團餡料后就可以收口搓成圓球形。

袁毅將兩手沾上點水，將那些糯米圓球再揉了幾下使其表面沾上水，這樣表面有了更大黏性的糯米團被丟進芝麻堆里滾上幾滾就披上了一件芝麻大衣。

等拿出來再揉揉實，這樣可以讓芝麻徹底揉進糯米團，在后面的油炸工序里就不會輕易脫落，比較均勻布滿了芝麻的麻園才具有最好的賣相。

倒油、點火、熱鍋，這油是足足倒滿了半鍋，油炸食品的關鍵就是不能想著省油，否則要不炸不起來要不就等著糊鍋了。

袁毅將手虛蓋在油鍋上方感應著有四、五分的熱度就開始將搓好的糯米丸分批下鍋了，熱油用的是小火，炸麻園同樣還必須是小火。

不斷的用勺子攪動油，大約兩分鐘后麻團就開始有了自動浮上來的跡象。待芝麻球快浮起時，袁毅用漏勺背輕輕按壓芝麻球，壓扁后待鼓起時再壓，讓空氣進入麻球里。

袁毅很有耐心地反復壓著麻球，動作輕柔舒緩像極了愛人間的撫摸，此刻千萬要注意的就是不能講麻球壓破，破了的麻球就再沒可能鼓起來了。

反復幾次后麻球鼓得越來越大，袁毅用漏勺不停地翻動芝麻球，使其受熱均勻，直到麻球表面漸漸炸至金黃色后才逐一撈出置于一旁待油瀝干。

瀝干油的麻園被放進了透明的食品專用小方盒，再放進保溫箱里既方便擺放又不懼擠壓，待會售賣的時候也能增加美觀度，就怕到時候那些孩子們看見這排列的金球會判斷不了到底是觀賞品還是食品了。

等麻園全部炸完，離學校中午放學也沒多少時間了，袁毅趕緊搬著保溫箱往外面路邊停著的車里走去。

“嗨袁哥！出門？”

樓下的張晨剛剛走到院子里就發現了樓上袁毅的動靜，看見他抱著箱子來回幾趟的樣子趕緊喊道。

“嗯，我去月月學校那，要搭車？”

“嘻嘻，有一段算一段，這山路坡陡可傷膝蓋呢?！?

張晨可是一點不好意思的覺悟都沒有，趕緊從院子里跑上樓哧溜麻利地就坐進了袁毅車的副駕駛位置。

“哇，什么東西這么香？”

一上車，張晨的鼻子就聞到一股熟悉的香甜氣味，這是一種能勾起她心底深處回憶的味道。

“嗯，外賣，拉到月月他們學校去賣?！?

袁毅一般答著一邊發動了車，他可絲毫沒有要請張晨品嘗一下的意思，不過話說回來，如果不是前幾天沒做成生意的話，他還是會考慮請客的事情，現在？拉倒吧。

“嘿嘿，肯定又是怎么中國的美食吧，嘖嘖嘖...在新西蘭這地賣這個，袁哥您這是要飛起啊！”

張晨的嘴突然變得甜了許多，瞧那眼眨眉動的樣子怕是已經盯上了后座箱子里的食物。

“嗯，坐好了，路面濕滑不和你說了，我要專心開車?！?

......

張晨覺得身邊的袁毅簡直...就是男人中的極品，不就是怕自己白吃他的東西？本姑奶奶雖然不算什么貌若天仙，但在新西蘭這片地界出門還是能夠昂首闊步的吧！

再說了，你個房東就不能請房客一下？咱又不是特意湊過來吃你的，這不正好遇上了莫！