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第50章 制粉皮與做粉條

  • 緣來農(nóng)家
  • 輕言吾語
  • 2162字
  • 2018-12-10 10:19:05

“好,小丫頭,記住你的話,爺爺我可等著了。”

臨了快離開的時候,君老爺子一下想起了自己來找阿貍為了何事!

“丫頭啊,你慢慢弄你的,我有事兒先出去幾天,希望我回來的時候你已經(jīng)做出來了。”

君老爺子丟下這句話便離開了。

這老爺子該不會又想起要去哪兒找人吧?果真是堅持不懈的人!

事情已經(jīng)忙活的差不多了,其他的事情有黑一等人去做,阿貍也樂得清閑!

阿貍坐在亭子里悠哉悠哉的喝著茶,阿貍安排的天天看著豆腐塊的人慌張的來找阿貍,“小姐,不好了。”

阿貍臉色一沉,“什么事這么慌張!”真是的,連喝過茶都不能好好的喝了。

那人磕巴的解釋著。“小,小姐,那豆腐長白毛兒了,全部都漲了,都壞了,不能要了。”

那人跪在地上顫顫巍巍的,心想這么多豆腐自己都看壞了,這小姐怕是會要了自己的命。

“我去瞧瞧。”

阿貍起身去放豆腐的房間,那人跪在地上不知所措,以為自己的小命要到頭了,看著阿貍的腳離開,小姐沒有打算要自己的命,他連忙跟在阿貍的后面,連滾帶爬著,怕晚了阿貍沒見著他在現(xiàn)場請罪,就真的會要了他的命。

阿貍走進房里,看著全部長毛了的豆腐,看來自己是成功的邁進了一步,現(xiàn)在趕快把做好的料拿出來,進行下一步。

一出門,便又撞著這個跪在地上的人,他不是在涼亭那兒跪嗎?怎么又跑這兒來了,“你喜歡跪就去別處跪著,別在這兒擋道。”

那人驚喜萬分小姐,這只是讓自己罰跪,并沒有要自己的命。他很有自覺性的繼續(xù)跑到?jīng)鐾つ抢锕蛳隆?

阿貍越過他去,拿出早已準備好的白酒,花椒面,鹽。

阿貍叫來人,讓他們看著自己做示范。

雖然不是很理解為什么要把它長毛的豆腐在酒里面捋一遍,還要在花椒面里裹一圈。小姐,這是要干嘛呀?

但小姐命令他們現(xiàn)在可是不敢違背半分,怕自己步了那些蓋房子的后塵。

阿貍瞧這些人有模有樣的做了起來,也不需要自己動手了。便叫人搬來躺椅,直接躺在那兒看著他們做。

直到那些人把豆腐全部都這樣弄完了,阿貍讓他們把罐子搬來把這些豆腐全部碼在的罐子里,就讓他們把罐子又搬回儲藏室里。

阿貍見院里的都處理的差不多了,現(xiàn)在就去找黑四他們,我讓他們幫忙找人做的東西,做的怎么樣了?

“小姐,你怎么來了?”黑四見由遠及近的阿貍問道。

“我來問問上次我讓你們?nèi)臀艺胰说臇|西到底做的怎么樣啦?”

“這事啊,小姐,我還想著等忙完這會兒我去找你嘞,既然小姐來了,就跟我去一趟吧。”

黑四放下手里的東西。領著阿貍?cè)チ髓F匠家,鐵匠見人來了,很興奮的說道,“小伙子,你上次讓我打的那些東西很奇怪呀。老朽從未見過,瞧你今兒是來取東西的吧。”

鐵匠轉(zhuǎn)身回屋,把打好東西都拿了出來,讓黑四檢查檢查。

“小伙子你看看我這樣做行不?”

黑四退到一邊,“小姐,你看這東西能達到你的要求不?”

阿貍看了看做粉條用的鋁漏瓢,看著這洞有點小,其他的用俱都還可以。

阿貍向打鐵匠說道,“師傅不能不能幫我把這個洞稍微弄得再大一點兒,這太小了。”

看著剛才故意忽略的小丫頭,以為是個跟著來玩無關緊要的人。沒想到小伙子是以這小丫頭為主的呀,如果真是這樣,那自己能不能……。

老鐵匠扯出一抹自認為很友好的笑。“小丫頭,我把這些全部做好,你檢驗滿意后,能不能把你那圖紙留下給老朽,讓老朽研究研究。”

阿貍看著滿臉大胡子的鐵匠對自己笑的有點憨憨的,瞧著可以相信,想到自己拿著這些也沒啥用處了,倒是可以給他研究,但自己要和他寫下協(xié)議,勉得以后出了啥問題!

“但是可以給你啊,但是我們得來簽個協(xié)議以后就圖紙,不管是丟了或者是你賣了人或者是被人偷了,你都得負全責。”

這丫頭的心眼兒還挺多的,不過也對。

“丫頭,圖紙的事兒你不用擔心,這些怎么做我已經(jīng)記在心里了,圖紙我可以立馬當著你的面燒掉。”

燒掉也可以呀,但是你已經(jīng)記在心里了,咱們再來說道說道。

“你既已經(jīng)記在心里了,萬一你真不住銀子的誘惑,又打了出來,給了別人怎么辦?”

“姑娘,我只是在心里琢磨琢磨,又不會說出來,誰會知道?若我真是為了銀子怎么可能會蝸居在這小山村呀?這點你放心。”

“希望大叔能說到做到。”

阿貍等鐵匠把做粉條的漏瓢的洞打了個大一些后,便滿意的東西回去。

黑四看著這一些略微古怪的東西實在想不通,小姐要拿這些來做什么?

阿貍卻十分高興,終于可以在冷之前吃上一碗兒粉皮了。

阿貍回到家,張羅人燒火煮的水,又讓人白面粉搬出來,揉面團,等到面三光后,然后讓他們開始洗面,洗的面水不能倒掉。

對于阿貍說的仆人們都一臉蒙,都不知道在想這小姐想要干什么!但都不妨礙他們努力地按照阿貍說的去做。

阿里見洗面洗的差不多了,讓他們停下來,重新拿個鍋燒水蒸面精。

先前的水也開了,阿貍拿出。做好了的圓制鋁盤,用小勺舀倒在盤子里面。阿貍拿著把手轉(zhuǎn)動圓盤。一個的面皮就這樣做好了,但是賣相不是很好,有的地方薄,有的地方厚,還不是很圓。

你看到自己做出的面皮就勉強能吃,但就是如果拿去賣的話還不行。自己動手能力不行。但是別的人話說不定能行呀,迅速找來幾個會做菜的仆人來學習制作面皮。

阿貍看著他們做出來的面皮,比自己的那要好多,就讓他們繼續(xù)做練習,等上手了就好了。

阿貍命人在外面搭了兩口大鍋。一個鍋燒水,另外一個鍋裝冷水。再端已經(jīng)稀釋好了的紅薯粉。拿起漏瓢往滾水里打入紅薯粉泥。

剛開始打入的粉條有點兒硬了,是紅薯粉泥的水加少了,阿貍又讓他們加些水,這樣來來回回幾回才找到了剛剛好紅薯粉漿。

“你們把煮過的紅薯粉撈到冷水里過一下,再把它晾起來。“

“好的,小姐”

……

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