在島國和高麗，菜肴是叫料理的。而在華夏呢，料理這個說法，最開始只有處理和整理的意思。

而廚師廚藝最大的體現，就是對食材的料理。所以.....島國和高麗的叫法也算是有點說頭。

所以在這次的節目中，錄制組對于廚師對食材處理的過程尤為看重，每個廚師面前都擺放了不下四個gopro相機，放在不同角度，以便能拍到廚師的所有動作。另外還有兩個工作人員，扛著相機跟進。從食材的挑選到處理再到烹飪出爐.....