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第20章 煮咖啡

“沒關系,跟我來,我教你。”洛濱笑呵呵的說完,轉身走到書房旁邊的一個房間前。



紀晨跟著洛濱走進房間,這房間是一個小型的廚房,所有的烹飪用具一應俱全。爐子是無煙的,有小烤箱,有微波爐,還有煮咖啡的一應用具。



洛濱走到了流離臺前,先洗了手,擦干。



洛濱從柜子里拿出了磨豆機,和一罐咖啡豆。“陛下對于喝咖啡的要求是很高的,連帶著對于煮咖啡的要求也是很高的,所以陛下喝的咖啡是現磨現煮的。”



“哦!”紀晨好奇的看著洛濱伯伯把咖啡豆倒進磨豆機,三兩下的工夫,咖啡豆已經磨成了細細的咖啡粉。



“而這么多的咖啡品種之中,陛下最喜歡的就是藍山咖啡和摩卡咖啡,而現在我在磨的這種就是藍山咖啡。”洛濱把磨好的咖啡粉放到一邊,把磨豆機清理干凈,放回原來的位置。

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洛濱再從柜子里拿出了一個虹吸壺放到臺面。“這個就是比利時咖啡壺。”



“首先在金屬壺中加入所需水量,兩人份約350CC,并緊密地蓋上。熱水是用蒸餾水。”洛濱邊示范,邊講解。

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“接著將咖啡粉,兩人份約30g倒入另一端的玻璃壺中。”洛濱把咖啡粉倒進玻璃壺。

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紀晨坐到洛濱的對面仔細的看著他示范,認真的聽著他講解,記著步驟。



“將金屬壺抬起,打開酒精燈的蓋子,金屬壺將酒精燈蓋卡住,點燃酒精燈。”洛濱拿出了打火機把酒精燈點著。



“當水煮沸后,熱水隨著虹吸管流到玻璃壺中跟咖啡粉接觸,一旦金屬壺中的水越來越少重量越來越輕,最后使得酒精燈蓋反彈蓋上熄火,金屬壺不再加熱冷卻后,經由虹吸管一頭的過濾器將咖啡與咖啡渣分離,慢慢地又將咖啡從玻璃壺中吸回。”



紀晨趴在桌面認真的看著咖啡壺,看著咖啡冷卻是從玻璃壺回流到金屬壺,這現象還真神奇。



“這個時候,咖啡已經煮好了,只要打開水龍頭就可享用美味的咖啡了。”洛儐從消毒柜里拿出了煒文喝咖啡的專用高級咖啡杯,放到水龍頭前,打開水龍頭,香濃的咖啡流了出來。



芳香的咖啡香氣充溢著整個房間,紀晨嗅嗅鼻子,恩!這煒文還真會享受。



“你都記清楚步驟了嗎?”洛濱把咖啡放到了托盤上,問道。

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“恩!洛伯伯,我大概也記得了,很簡單嘛。”紀晨自信的說,這小小的一杯咖啡還難得倒我嗎?



“那就好,還有而王子的茶。”洛濱拿出了玻璃壺倒進了蒸餾水,放到爐子上,等待著水的加熱。

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待玻璃壺上顯示已經是85℃時,放進茉莉花茶。不一會兒,玻璃壺里的茶葉發生了變化,毛峰芽葉在壺中徐徐展開,朵朵直立,上下沉浮。

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洛濱伯伯拿出了高貴的古典茶具,把煮好的茶倒進茶壺,放到托盤。

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“喏!這是泡好的茶和煮好的咖啡,你快快送進去給兩位王子吧。”洛濱把托盤遞給了紀晨。

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