第68章 能做就多做一些
- 穿越之倒霉冷后
- 可愛周周
- 1056字
- 2009-08-26 16:04:42
我本來想做糖醋排骨,可是感覺太平凡了,就來道拿手的北京菜。光吃肉可不行,人不能挑食,還要營養(yǎng)均勻,果蔬是起碼的。還想做糖醋魚,可是剛想著糖醋排骨時就放棄了,放棄了糖醋排骨時,想著做魚湯,可是看到菠菜,我就另外打算。
就現(xiàn)在的活可別提多辛苦,平時哪有這般講究,廚房里有什么就吃什么,隨便炒上五、六道個小菜一大碗湯,四、五個人圍一桌。有蓮兒和紅兒的幫忙,想想只有我和風家兄弟三個人,就做了三菜一湯。
京都排骨:只需要將豬排炸至金黃色撈出;番茄醬、辣椒油倒入鍋中燒熱,用太白粉、水勾芡,煮開后,將排骨放入鍋中炒數(shù)下即可。
田園小炒:只需要西芹、鮮蘑菇、鮮草菇、櫻桃番茄、胡蘿卜,熱鍋下油,即倒入所有主料,加鹽,一調(diào)羹水,加蓋,大火二分鐘即可。
紅燒魚塊:只需要鍋置旺火上燒熱,滑鍋后放少量油,下魚塊稍煎;撒姜末、烹酒略燜,加醬油、糖稍燒,添沸水一勺,轉(zhuǎn)小火將魚燒熟;用旺火收濃湯汁,撒上蔥段,加入味精,用濕淀粉勾芡,澆亮油出鍋即成。
肯德基專賣的芙蓉鮮蔬湯:只需要菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋,水放入鍋中,加入各種配料、佐料,煮沸。慢火三分鐘后,打一個蛋花入鍋即成。
做菜的同時又做了幾樣小吃,其中一樣點心是稍帶一點兒甜味的栗子糕,可惜這里沒有巧克力,單純的栗子茸、核桃。沒吃過巧克力的人就會覺得這個味道好,我卻覺得怪怪,一點也不滿足。
還有魚糕丸子,素以吃魚不見魚、魚含肉味、肉有魚香,清香滑嫩。還做了桂花綠豆糕,雖然店里有,可我只放了一點糖,之后又做了抹茶蛋糕,花生醬糯米糍,由于時間有限,我叫小二先上菜,讓紅兒看著蛋糕的時間。
等我出來時,大家都用異樣的眼光看著我,我看著桌上空空的盤子,疑惑的看向風墨雪。
“這菜真好吃,口味獨特,被分光了?!?
“那茶如何?”我順口問道,就怕他們喝不習慣。
“茶自然是好茶,只是——”風墨雪還沒說完,風墨翟倒是開口了:“你的點心呢,這里又不是菜館。”
我很不客氣的白了他一眼,對他根本就沒好臉色,臭男人,就知道欺負女人。
“小媚,這對聯(lián)不錯,特別是這首詩,我還真小看你了?!憋L墨學對我笑笑,想必是對我刮目相看,他用扇子描著‘只此一家’四個大字,“你是怎么想的?”
“我就是這么想的唄,什么叫獨一無二,你懂不?”我也懶的跟他說,在現(xiàn)代時本想開家西餅屋,可是身上的資金不夠,又沒人投資,這個夢想就被壓制了,現(xiàn)在就不同了,有現(xiàn)成的店,又有錢花,動動腦子讓下人去做,就有錢收入,想想就覺得來到古代第一次沒虧過,轉(zhuǎn)身又回到廚房看看蛋糕怎么樣了。