盡管那些先前猶豫不決的人后悔不迭，但沈安然心意已決，并未因為他們態度的轉變而更改計劃。她對市場規律有著清晰的認知，明白在這一方天地里，若店鋪過度飽和，最終只會砸了自家辛辛苦苦樹立起來的招牌。
沈家依舊有條不紊地經營著自家的店面，同時緊密跟進陳福的第一家分店。沈安然心里清楚，只要陳福能將分店順利經營起來，沈家涼皮便能真正聲名遠揚。待那時，無需他們四處奔走招攬，自然會有人主動找上門來尋求加盟。
如今，沈安福已然將加盟的整套流程梳理得順暢明晰，李茹蕓在店里也能獨當一面，挑起大梁。如此一來，沈安然便不再頻繁拋頭露面，大多時候都在后院處理事務，或是回到村里家中。
值得一提的是，韭菜種植在沈家已然頗具規模。沈家將自家的田地盡數種上了韭菜，除去供應自家店鋪所需，也開始往市場上售賣。然而，由于目前產量還不夠龐大，所以無法大量外銷。沈安然見狀，靈機一動，提議將自家田地改建成溫室大棚。如此一來，即便在寒冷的冬天，也能有韭菜收割上市。沈安然這一番話，聽得沈家人心潮澎湃，激動不已。
沈安福自從親自投身生意場，膽量和見識都有了顯著的增長。聽到沈安然的這個提議，他第一個站出來表示贊成。可這卻把沈進和李慧娟嚇得不輕，老兩口心里直犯嘀咕，這孩子們說開店就開店，說搞分店就搞分店，一路上還遭遇了那么多麻煩事，直讓沈進和李慧娟憂心忡忡，常常整宿整宿睡不著覺。
沈進忍不住開口說道：“安然啊，這溫室大棚可不是個小工程，萬一搞砸了，那咱們可就損失慘重了?！崩罨劬暌苍谝慌愿胶停骸笆前?，你們年輕人做事，還是得多考慮考慮風險?！鄙虬踩恍χ矒岫希骸暗?、娘，你們別擔心。我仔細琢磨過了，這溫室大棚雖然前期投入大些，但長遠來看，收益肯定不少。而且現在咱們涼皮生意越來越好，也需要更多的韭菜來供應，這是一舉兩得的事兒?！鄙虬哺Ｒ苍谝慌詭颓唬骸暗?，安然說得有道理。咱們不能總是畏手畏腳的，現在市場競爭激烈，咱們得敢于嘗試新東西，才能把生意越做越大?！?
在沈安然和沈安福的耐心勸說下，沈進和李慧娟雖然心里依舊有些擔憂，但也逐漸被說服。一家人齊心協力，開始為建造溫室大棚做準備。沈安福四處打聽建造溫室大棚的材料和技術，沈安然則繪制大棚的設計草圖，規劃種植布局。村里的鄉親們聽說沈家要搞溫室大棚，也紛紛前來幫忙出主意，傳授一些種植經驗。
就在沈家為溫室大棚忙碌籌備之時，陳福的加盟店生意越發紅火，每天前來品嘗涼皮的顧客絡繹不絕。周圍城鎮的一些商人聽聞沈家涼皮的火爆，也開始主動聯系沈安福，詢問加盟事宜。這一切都如沈安然所料，隨著陳福加盟店的成功，沈家涼皮的名聲逐漸傳播開來，吸引了越來越多的關注。而沈家的溫室大棚計劃，也在眾人的期待中穩步推進，仿佛一幅美好的畫卷正徐徐展開，等待著他們去書寫更加精彩的篇章。在全家人緊鑼密鼓的籌備下，溫室大棚的建設終于拉開了帷幕。沈安福親自監工，嚴格把控每一個環節，從搭建框架到覆蓋薄膜，每一處細節都不敢馬虎。鄉親們也熱情高漲，紛紛伸出援手，整個場面熱鬧非凡，宛如一場盛大的農事慶典。
沈安然則穿梭在人群中，不時給出一些自己的見解。她根據少將軍給她從各地收集來的種植經驗，對大棚的通風、采光設計提出了不少改進建議。經過一段時間的努力，幾座嶄新的溫室大棚終于矗立在沈家的田地上，在陽光的照耀下熠熠生輝，仿佛是希望的燈塔。
第一批在溫室大棚里種植的韭菜很快破土而出，嫩綠的芽尖兒像是一個個充滿生機的小精靈，預示著這一嘗試的良好開端。沈安然每日都會精心照料這些韭菜，密切關注著它們的生長情況。她還請教了不少經驗豐富的老農，結合現代的種植理念，為韭菜提供最適宜的生長環境。
隨著天氣逐漸轉冷，外界的韭菜供應大幅減少，而沈家溫室大棚里的韭菜卻郁郁蔥蔥，長勢喜人。當第一茬韭菜收割上市時，瞬間在市場上引起了轟動。那鮮嫩欲滴、香氣濃郁的韭菜，讓眾多食客和菜商趨之若鶩。沈家不僅因此獲得了豐厚的利潤，更是進一步提升了在當地的知名度。
此時，沈家涼皮的加盟事業也如日中天。越來越多的人看到了沈家涼皮的潛力和信譽，加盟請求紛至沓來。沈安福和沈安然開始忙碌于篩選合適的加盟商，他們制定了一系列嚴格的標準，確保每一家加盟店都能保持沈家涼皮的高品質和獨特風味。
在這個過程中，沈安然結識了一位商人蘇南風的商人，蘇南風對沈家涼皮的經營模式十分欽佩，同時也被沈安然的智慧和果敢所吸引。他積極表達了自己想要加盟的意愿，并與沈安然分享了許多關于拓展市場的獨到見解。兩人相談甚歡，很快成為了好友。
蘇南風本就是商賈出身，對做生意有著明銳的洞察力，他對沈安然把生意當成品牌做，對質量的追求大于對利潤的期望，這種做事認真對每一位投資人的負責態度，讓蘇南風敬佩不已。
蘇家生意本就做到了遍地開花，所以有了蘇南風的肯定和幫助，沈安然日后的生意路也順當不少。
沈安然家大棚引起了不少人關注，但在那個把糧食放在首位的年代，很多人不敢嘗試，都在觀望，就連蠢蠢欲動的三叔三嬸都沒敢提，他家也想搞大棚賺錢的想法。
還是李家先開始弄起了大棚，李家田多，所以一半田種了莊稼，一半田支起了大棚，大舅家和二舅家一起種植，然后互相扶持一起干，銷路蘇南風跟沈安然已經談好了，就縣城的訂單都不夠沈家供的，尤其冬天那些有錢人家為了能吃上綠菜，抬高價也要搶購，但是沈家一直保持公平公正的市場原則，從不惡意抬價，在整個市場都得到了認可。
由于種植上有了經驗，沈家又買了田，然后在大棚里開始種植各種各樣的蔬菜，以便蔬菜還沒有大量下來的時候供及市場。
然而，樹大招風。沈家的生意蒸蒸日上，難免會聽到一些不好的言論。沈安然得知此事后，并沒有慌亂。她冷靜地分析了形勢，決定正面應對外界的不好言論，她和沈安福一起收集了沈家涼皮使用新鮮食材以及嚴格衛生標準的證據，包括供應商的證明、店內制作過程的記錄等。同時，他們還邀請了當地的一些知名食客和權威人士到店里參觀，親眼見證沈家涼皮的制作過程。
沈安然還組織了一場大型的“沈家涼皮品質展示會”，在會上，她詳細地向大家介紹了沈家涼皮的原料來源、制作工藝以及衛生保障措施。她言辭懇切地說道：“我們沈家做生意，一直秉持著誠信為本的原則，我們愿意接受大家的監督，也會一如既往地為大家提供最優質的涼皮。”
這場展示會取得了巨大的成功，那些原本對沈家涼皮產生懷疑的顧客紛紛打消了顧慮。而那些造謠的同行，在事實面前也無話可說，不得不停止了他們的惡劣行徑。經過這次風波，沈家涼皮的聲譽不僅沒有受損，反而更加深入人心，加盟店的生意也迎來了新一輪的上漲。
沈家要求一鎮一店，所以附近鎮子上想開分店的老板，為了拿下分店的名額，都開始圍堵沈安福，沈安?，F在已經沉穩冷靜，不急不忙的與每一位想加盟的客戶溝通交流，從中選出一個最為合適的加盟商，最后各鎮子上“沈家涼皮”的招牌最響亮。
大舅家二表姐也在縣城拿下了一個加盟名額，在縣城做的也是風聲水起。大舅家李茂在村里管著大棚，收益也是非?？捎^。
二舅家李恒沒有讀書的悟性，種植上面卻有很高的天賦，沈家大棚和李家大棚都是他操心怎么種植和看護，來回兩個村子跑，看他有出息，外公倒也沒在糾結讀書的事情。
沈家現在在村里的地位越來越高，沈進又是村長，那些以往看都不看沈進的人家，現在時不時要去沈家看望爺奶，就是為了和沈家拉近關系。沈家也不抬高自己，見誰都如以往熱情周到，但是天天有人來，攪的爺奶也休息不好，不得已只能關起大門。
沈老三眼紅不已，實在沒忍住還是找沈進，自己也想干大棚，沈進也不好推脫，自家兄弟能幫一把還是幫一把。