“安然吶，咱要是把手藝一股腦兒教出去，到時(shí)候滿大街都是涼皮店，咱家還能賺啥錢呀？”沈安福一臉焦急地問道。

自打經(jīng)營起這涼皮店，沈安福實(shí)實(shí)在在嘗到了甜頭。在這鎮(zhèn)上，他家的涼皮和韭菜餅獨(dú)自一家，生意那叫一個(gè)火爆。可一想到若人人都學(xué)會這手藝，滿鎮(zhèn)都是涼皮店，自家的生意怕是要一落千丈，這往后的生計(jì)可咋辦吶，沈安福越想心里越是沒底。

“大哥，這涼皮的做法，遲早會被旁人琢磨出來的。”沈安然神色篤定，目光堅(jiān)定地看向沈安福，眼神中透著睿智與從容，“這世上從不缺精明能干之人，說不定有些人琢磨出來的味道，比咱們的還好。與其坐以待斃，等著別人搶占生意，倒不如咱們主動出擊，把手藝教給他人，然后讓想開店的人加盟咱們沈家涼皮，收取加盟費(fèi)。如此一來，對咱家可是好處多多呀！”

“加盟？加盟費(fèi)？”沈安福一臉茫然，眼中寫滿了困惑，顯然對這些新鮮概念聞所未聞。他微微皺著眉頭，眼神中滿是探尋，急切地想弄明白其中的門道。

沈安然輕輕頷首，耐心地娓娓道來：“大哥，這么說吧，不管是誰，只要一心想學(xué)咱們沈家涼皮的手藝，都可以來。但咱只傳授給那些真心打算開涼皮店的人。等他們把手藝學(xué)到手，他們的店就能堂堂正正掛上‘沈家涼皮’的招牌。大哥你仔細(xì)想想，一旦四面八方都有打著咱們招牌的店，那‘沈家涼皮’的名聲豈不是越傳越遠(yuǎn)，越叫越響？而作為能使用咱們招牌和手藝的條件，這些加盟商得向咱們支付一筆費(fèi)用，這便是加盟費(fèi)。有了這筆收入，咱家既能擴(kuò)大影響力，又能額外賺錢，這難道不是一舉兩得的美事嗎？”

沈安福眉頭緊鎖，摩挲著下巴，沉思片刻后說道：“聽你這么一說，好像確實(shí)是個(gè)好主意。可這里面會不會藏著啥貓膩啊？就怕他們學(xué)了手藝，卻不按咱們的要求做，到時(shí)候砸了‘沈家涼皮’這塊好不容易立起來的招牌，那可如何是好？”沈安福的眼神中透露出一絲擔(dān)憂，畢竟這招牌凝聚著沈家上下無數(shù)的心血。

沈安然早有思量，趕忙說道：“大哥，這一點(diǎn)你大可放心。咱們完全可以制定一套嚴(yán)格的規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。比如說，明確規(guī)定食材的采購標(biāo)準(zhǔn)，必須保證新鮮、優(yōu)質(zhì)；詳細(xì)規(guī)范制作流程，精確到每一種食材的用量、制作的步驟和時(shí)間，確保口味始終如一。而且，咱們要定期去檢查加盟店，一旦發(fā)現(xiàn)有人違反規(guī)定，就果斷取消他的加盟資格，絕不含糊。”沈安然眼神堅(jiān)定，語氣中透著不容置疑的決心。

沈安福依舊有些遲疑，愁眉苦臉地說道：“可這加盟費(fèi)到底該定多少才合適呢？定高了，人家肯定不愿意，說不定還會覺得咱們貪心；定低了，咱又實(shí)在不劃算，忙活一場，賺不到多少！”沈安福一臉糾結(jié)，左右為難的神情溢于言表。

沈安然輕輕一笑，眼中滿是自信：“大哥，這可得根據(jù)市場情況和咱們的成本來綜合考量。咱們可以先在鎮(zhèn)上做個(gè)詳細(xì)的調(diào)查，摸摸其他類似生意的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，再結(jié)合咱們涼皮手藝的獨(dú)特性和潛在利潤，制定一個(gè)合情合理的價(jià)格。而且，這加盟費(fèi)也不是一成不變的，等咱們的招牌越發(fā)響亮，在市場上站穩(wěn)腳跟后，還能適當(dāng)提高。”

沈安福聽著沈安然條理清晰、頭頭是道的分析，心中的顧慮漸漸煙消云散，不禁重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭，說道：“行嘞，安然，你考慮得如此周全，大哥信你！那咱們就試試這加盟的法子。不過剛開始可得小心翼翼，一步一個(gè)腳印，千萬別出啥岔子。”沈安福對自己這個(gè)腦袋靈光的妹妹更是敬佩。

沈安然信心滿滿，眼神中透著堅(jiān)定的光芒：“放心吧，大哥！只要咱們把規(guī)則制定得嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，執(zhí)行得堅(jiān)決有力，‘沈家涼皮’肯定能發(fā)展得越來越好！接下來，咱們就趕緊著手準(zhǔn)備制定加盟規(guī)則和宣傳的事兒吧。”

于是，沈家兄妹二人立刻全身心地投入到忙碌之中。沈安然一頭扎進(jìn)后廚，精心整理涼皮和韭菜餅的制作標(biāo)準(zhǔn)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都不放過，詳細(xì)到每一種食材精確到克的用量、制作過程中每一步驟分秒不差的時(shí)間把控，力求將這門手藝標(biāo)準(zhǔn)化，形成一套完備的教學(xué)體系，以便毫無保留地傳授給加盟商。沈安福和李茹云只能在一旁輔助幫忙，具體沈安然說的加盟方式及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都是聽沈安然介紹。

沈安然把一整套加盟方案制定好之后，就在沈家涼皮店外，貼上了關(guān)于加盟沈家涼皮店的詳細(xì)介紹和說明。

沈家涼皮可以教手藝還能開沈家涼皮這事一經(jīng)傳出，瞬間在鎮(zhèn)上炸開了鍋，猶如一顆巨石投入平靜的湖面，激起千層浪。許多人對此表現(xiàn)出了濃厚的興趣，紛紛三五成群地來到沈家涼皮店，你一言我一語地詢問加盟的詳情。

像加盟這樣的事情他們也是第一次遇到，所以又新奇又覺得非常不錯(cuò)，涼皮制作手藝和調(diào)湯手藝都會全程指導(dǎo)，教會為止，但是要求就是必須保證食材新鮮和口感，不能把沈家涼皮的招牌砸了，如果做砸沈家有權(quán)收回招牌，不予給予加盟合作。

而且每個(gè)加盟店，總店都會給予加盟契書，沒有契書的店，沈家將追究法律責(zé)任。

沈安福店里實(shí)在忙不過來，雇了兩個(gè)人幫忙，李茹蕓專心開店，沈安福和沈安然著手準(zhǔn)備著加盟的事情。

沈安然第一件事就是把沈家涼皮的名字去商會注冊“沈家涼皮”的字號，也就是所謂的專利，別人不能打著沈家涼皮的名號胡亂開店。然后拿著商會出具的證明書去官府做了備案，這樣沈家涼皮店的注冊商標(biāo)字號算是審批了下來。

不過這個(gè)過程沈安然還是找了少將軍幫忙，不然就他沈家是辦不成此事的。

事情落地后，有人要開沈家涼皮店的就找沈安福談，沈安福把加盟條款背的滾瓜爛熟，生怕自己在談的過程中記不住然后還問沈安然，沈安然畢竟還是個(gè)姑娘，不好太拋頭露面，沈安福也是為了保護(hù)沈安然，沈安然本就長相出眾，越大家里人越不放心，還好沒到說親的年紀(jì)，過個(gè)三年不知有多少人來家里提親了。

沈安然的這個(gè)想法可是把二叔給驚著了，二叔沒想到沈安然腦子這么活，真是做生意的好料子，二叔直嘆沈安然不是男孩子，不然他巴不得天天把沈安然帶身邊，把沈安然那些腦子里的好想法都掏出來。

就在沈家兄妹緊鑼密鼓地推進(jìn)加盟事宜時(shí)，前來咨詢的人絡(luò)繹不絕。

這日午后，陽光正烈，一位身著粗布麻衣，但眼神精明的中年男子踱步走進(jìn)店內(nèi)。他自我介紹叫陳福，是集市上擺餛飩的，聽聞沈家涼皮要開放加盟，特意趕來了解。

陳福環(huán)顧店內(nèi)，看著忙碌的眾人，微微拱手對沈安福說道：“沈老板，我對這加盟之事很是上心，可心里還有些疑慮。您說這加盟費(fèi)交了，后續(xù)真能像您承諾的那般，事事有著落？”

沈安福熱情地迎上去，把陳福帶到后院專門會客的屋子，笑著回應(yīng)：“陳大哥，您盡管放心。咱沈家在這鎮(zhèn)上做生意，靠的就是誠信二字。您交了加盟費(fèi)，我們不僅會毫無保留地傳授手藝，后續(xù)食材供應(yīng)、經(jīng)營上遇到難題，我們都會全力協(xié)助。”

陳福微微點(diǎn)頭，可眉頭依舊緊皺：“話雖如此，可我這心里還是沒底。就怕到時(shí)候，你們忙起來顧不上我們這些加盟商。”

這時(shí)，在一旁整理資料的沈安然走上前來，微笑著說道：“陳大哥，我們已經(jīng)考慮到了這一點(diǎn)。為此，我們專門制定了一套完善的幫扶流程，會安排專人與每個(gè)加盟店對接，定期回訪，確保大家經(jīng)營順利。”

陳福聽了沈安然的話，眼中的疑慮稍減，但仍有些猶豫：“沈姑娘，你說的確實(shí)周全。只是這加盟費(fèi)對我來說，不是個(gè)小數(shù)目，能不能……”

沈安然立刻明白他的意思，說道：“陳大哥，我們理解您的難處。加盟費(fèi)的定價(jià)，是基于我們的成本以及能為加盟商帶來的收益綜合考量的。不過，我們也可以根據(jù)您的實(shí)際情況，商量一個(gè)合適的支付方式，您看如何？”

陳福眼睛一亮，連忙說道：“那敢情好！沈姑娘，你這考慮得太周到了。”

送走陳福后，沈安福看著沈安然，滿臉欣慰：“安然，多虧有你，不然我還真不知道怎么應(yīng)對這些問題。”

沈安然笑著擺擺手：“大哥，這都是咱們應(yīng)該做的。只有讓加盟商安心，咱們的加盟事業(yè)才能順利開展起來，再說這陳福算是第一個(gè)誠心想加盟的，咱們多給點(diǎn)優(yōu)惠政策，他一旦開起來，后面就會來很多個(gè)陳福。”