東方無涯見我如此,果然臉上出現少見的薄怒:“韓黎淺,這兩道菜,無論如何,也得給我做出來!免得讓外人覺得咱們這太白樓,浪得虛名!若是這菜做不出,那么你這掌柜,也別當了,趁早換人吧!”
韓黎淺聽到此話,已是慌亂了心神:“是。小人這就吩咐廚房做去。”急忙退出房間,想必是往那廚房奔去了。
偌大的包廂中,就只剩下我、綠衣和東方無涯三人。我和東方無涯的關系原本就不好,綠衣在東方無涯面前不過是個丫鬟,自然不敢開口說話,于是,這包廂里沉默許久,直至小二送菜來包廂的時候,才打破了這沉默。
“荊小姐,這是太白樓的拿手菜——龍井蝦仁、繡球乾貝、雞絲銀耳、桂花魚條,聽說您是從利州來的,這利州人,喜好甜食,所以掌柜的命廚房的大廚們做了這些菜。荊小姐,您看看,合不合您口味?”
這韓黎淺,果然是個聰明人,知道我是利州來的,連利州的飲食習慣都知道,看樣子,讓他在這酒樓里當個掌柜,確實有些浪費了。
我拿起筷子,每樣都小嘗一口,味道確實不錯,入口即化、齒頰留香,我贊嘆道:“這太白樓,果然名不虛傳。對了,我剛才點的那兩道菜呢?這四道菜都上了,怎么那兩道菜還不見影?”
“這個……小人去廚房催催。”那店小二吱唔著,跑開了。
看樣子,我真的是給這太白樓,出難題了。
半個時辰以后,韓黎淺冒著冷汗,端著兩盤菜到包廂來了。
“荊小姐,不知這兩道菜,是不是您剛才所要求的那兩道?”韓黎淺小心翼翼的問。
我拿起筷子,首先嘗了一口彩蝶紛飛,味道雖然比不上現代的彩蝶紛飛,但是古代的材料畢竟有限,還算過的去。接著又嘗了一口花好月圓,感覺上和彩蝶紛飛差不多。
“荊小姐,這兩道菜味道如何?”此時東方無涯的臉色大好,戲謔的看著我。
“如歌以為,這兩道菜,還能做的更好。”我知道東方無涯心中所想,但是我偏偏就不如他的愿!
“韓掌柜,叫做這兩道菜的廚子出來,就說荊小姐有話要和他說。”東方無涯此時似乎已經認定我沒轍了,想喊人來看我如何丟臉。
“韓掌柜,既然你們少主子吩咐了,那還不趕緊去?”我不甘示弱的看向東方無涯,看到最后,究竟誰丟臉。
韓黎淺趕緊去廚房把那廚子請開。原本以為,那廚子本該是肥頭大耳的,畢竟在電視里看到,那些有名的大廚,都是那樣。卻沒想到,這位廚子不僅年輕,而且那相貌,也是不錯的,如果東方無涯不在這的話,這位廚子可以稱的上是位美男子了。
他面如冠玉,目若朗星,見到我們的時候,微微一笑,那笑容干凈溫和,實在是一個溫文爾雅的男子:“不知荊小姐找范柳嚴前來,所謂何事?”
“這菜,可是你做的?”東方無涯把話接了過去。
“是范某做的。”聽范柳嚴的口氣,似乎念過書。
“荊小姐說,她有辦法,讓這菜,更加美味,所以我便讓韓掌柜喚你前來,正好趁此機會,多學學,免得讓人說咱們太白樓的不是。”
“是,少主,還望荊小姐賜教。”范柳嚴恭敬的說道。
“賜教自然是不敢當的,只是這兩道菜,平日在家的時候,如歌曾經做過。范師父的手藝,自然是好的,如歌只是覺得,能稍稍改變一點的話,味道將會更好。比如這彩蝶紛飛,魚肉、蝦仁和肥膘肉,在剁成碎末的時候,范師父,沒有腌制吧?”我試探性的問了問,因為當時在吃這菜的時候,似乎覺得還有一些肉腥味,沒有除去。
“荊小姐果然精通廚藝,范某確實沒有腌制,也不知道如何腌制,實在是怕腌制過后,失去了那海參的鮮味。荊小姐可以妙法?還望荊小姐能告之在下。”范柳嚴看我的表情此刻已經轉為欣喜之色。
“妙法是稱不上的,只是如歌曾聽府里年紀較大的廚娘提過,在碎末中加入蔥姜汁、鹽和黃酒即可。范師父不妨照此法試試。”
“在下多謝荊小姐賜教。”聽完我的方法,范柳嚴看我的眼神已經多了一種崇拜。東方無涯見到如此情景,自然也知道這事,是難不住我的,只好讓范柳嚴和韓黎淺下去。
范柳嚴老大不情愿的走了,走時嘴里還一直嘟囔著:“荊小姐還沒把如何做好那花好月圓的法子給我呢。”
韓黎淺也不管那么多了,拉了范柳嚴就走,走時還對我和東方無涯說:“少主子,荊小姐,小人和范廚子,就不打擾您二位用膳了。”
“嗯。”東方無涯只是沉悶的應了一聲,低頭吃悶菜去了。
回去的時候,綠衣笑得躺在椅子上:“小姐,今日這東方少爺,可是快氣死了,他那樣,真好笑。”
“綠衣,你啊,老是學不會,不該說話的時候,就別說話。”
“是是是,我的好小姐。今天可把綠衣給樂死了,想起東方少爺那副吃癟的樣子,想來就好笑。小姐,綠衣還是今日才知道,原來小姐的廚藝,也是不俗的。”綠衣索性拿帕子捂著嘴悶笑。
“我只不過是曾經聽府里的劉廚娘說過而已,沒想到今日還真用上了。”我隨口敷衍過去。