官术网_书友最值得收藏!

第132章 為什么磨咖啡也是種藝術(shù)

  • 重生之愛上木頭
  • D調(diào)e點(diǎn)6159
  • 2713字
  • 2017-02-28 12:26:59

駱?biāo)计洳恢朗裁磿r(shí)候到了樓下,對(duì)暮年喊“也幫我弄一杯,好久都沒喝到了。”

駱?biāo)计渥鲲堛彖髂緦?duì)面,也沒說話,只是看了一眼低頭不語的沐梓木,有些奇怪。

等暮年又端了兩杯過來,一人一杯。

駱?biāo)计浜攘艘豢冢瑳]有繼續(xù)喝下去,閉著眼品位感慨,“好久都沒有這樣的感覺了,暮年你不去開咖啡店真是可惜了。”又喝了一口。

“怎么還想讓我給你換一杯。”

“不用我喝我喝。”

見她那如上戰(zhàn)場般的模樣,還是不忍心,終于開口,“其實(shí)你不用那么悲壯,只是藍(lán)山咖啡而已。”

“什么?_?!!”藍(lán)山咖啡?!!“你不早說,也不用這么丟人了。”

沐梓木這才安心的將咖啡喝下去,果然非常醇香。

暮年在一旁給她解說,“藍(lán)山咖啡,來自牙買加山的傳奇,我的最愛,通常生長在海拔1500-1700的咖啡豆才叫藍(lán)山咖啡,藍(lán)山咖啡的特點(diǎn)就是酸苦平衡度高,醇度上乘,不像曼特寧那樣苦,也不像哈拉爾或西達(dá)摩那樣酸,風(fēng)味比較像桑托斯,但品質(zhì)要比巴西或哥倫比亞的豆子強(qiáng)上好幾倍。好不好喝?”

“雖然有點(diǎn)苦,但是回味起來好香的。”

沐梓木對(duì)咖啡從來沒有研究,家里面除了母親以外都是粗人,沒有人教她,不過倒是對(duì)茶有些研究,老年人最愛所以嘍,沐梓木根本沒什么喜不喜歡喝的飲品。

駱?biāo)计涓杏X剛才他沒下來前,發(fā)生了些事情,好奇因素再次作祟,忍不住問了暮年。

“剛才發(fā)生什么事了,我好像看到李媽回了臥室,是除了什么事。”

一想到剛才丟人的事,沐梓木止不住的臉紅,暮年也想起了剛才她說的話,不自覺笑出聲。

駱?biāo)计鋵?duì)他這時(shí)不時(shí)的笑已經(jīng)不再驚訝,這幾天都見慣了,連他頹廢的樣子都見過,還有什么值得稀奇,此刻最在意的是剛才發(fā)生了什么。

“沒什么,只不過是有些人,將牙買加的咖啡豆認(rèn)為成是印尼的。”

駱?biāo)计湟粫r(shí)沒明白過來,仔細(xì)一思考,牙買加的咖啡豆=藍(lán)山咖啡,印尼的咖啡豆=貓屎咖啡,貓屎咖啡!!!也就是說……

“哇哈哈~~哈哈~~笑死我了”~~ _ ~~

“駱?biāo)计洌宜朗遣皇恰!眮G臉已經(jīng)丟夠了,是不是找抽,他絕對(duì)是在趁機(jī)笑話他,太小氣了,不就是剛才笑話他來嘛,‘哎……孺子不可教也。‘

“哈哈~噗…對(duì)不起,哈哈~我不是故意的,哈哈~~”

沐梓木~T_T~

連語氣、臺(tái)詞、頻率都一模一樣,還說不是故意的,還說不是故意報(bào)復(fù)她的。

受到暮年警告的眼神,心中暗自誹腹,‘又異性沒同性。‘

“木木,我不笑了,今天就讓你漲漲知識(shí),我給你拿去哈。”

“嗯,學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),省的以后跟別人出去,連個(gè)咖都不會(huì)嘗。”

好吧,就算是為了她好吧。

不一會(huì)駱?biāo)计渚蛷膹N房出來,手上竟然有好多個(gè)袋子,這是干什么?!!⊙▽⊙

將所有袋子都堆到沐梓木前面的桌子上,一一打開,竟然全是咖啡豆。駱?biāo)计溆洲D(zhuǎn)身回去,不久搬出一套工具,有案板,還有幾個(gè)容器,還有什么磨咖啡豆機(jī)器,等等一系列東西。

沐梓木-_-||見他們進(jìn)去不久行了嗎,用的著這么麻煩?有病一個(gè)。

“就學(xué)習(xí)這幾種就行了,不同的咖啡豆,需要的手法不一樣。”

好不容易將所有東西搬過來,揮了把汗,卻換來某人的嫌棄。額……

暮年阻攔住他要嘛東西的手,“你去洗澡,然后在房間看文件,你不是還有很多文件需要看的嗎?”眼神意味分明。

駱?biāo)计涞难凵癫坏耍闹邪Ш浚洗螅放⒁膊挥冒阉袞|西都留給我吧。‘

駱?biāo)计涓械娇諝庠桨l(fā)陰冷,打了個(gè)哆嗦,轉(zhuǎn)身離開,“木木,好好學(xué),哥哥我去忙了。”

“你就這么不負(fù)責(zé)任,把你的工作壓給人家。”

知道駱?biāo)计潆x開,沐梓木一直在擺弄各種杯具,駱?biāo)计涞纳碛皬氐紫Р灰姡砰_口說話,是對(duì)著暮年,顯然已經(jīng)知道了他們剛才的互動(dòng)。

“當(dāng)然可以,他收著我的工資,當(dāng)然要給他安排工作,況且他休息的時(shí)間夠長了,不用管他。”

湊到沐梓木身旁,挨的緊緊的,不留一絲間隙。結(jié)果就是惹來某人的不滿。︶︿︶

“哎呀,你干嘛?挨我這樣近都沒法動(dòng)了,不是要教我嗎,離我遠(yuǎn)點(diǎn),去對(duì)面。”

暮年卻沒有理會(huì),甚至環(huán)住她的身子,抱著她去收拾各種工具,好在暮年的胳膊夠長,抱著一個(gè)她,仍舊完全可以做他的動(dòng)作。

兩只手各拉一只沐梓木的小手爪,嘴上手頭雙頭教導(dǎo)。

“就先教你制作藍(lán)山咖啡的吧,不用別的東西了。”

“有錢人就是任性,教別人磨咖啡都用那么貴的。”語氣酸溜溜的,典型的仇富心里呀。

“你不是別人。”

“感覺你的聘用費(fèi)用太貴了,你的時(shí)間多值錢呀,支付不起呀。說起來,你還是賺了。”

“那就用你的一輩子來還,怎么樣”

因?yàn)橐痪湓挏S陷了怎么辦?

后來,后來…沒怎么樣,暮年放過了他,開始他的教程。

“首先我們先把豆子磨了,磨成4.5的細(xì)度,要記得鉤下過濾器,要避免過濾器與玻璃容器之間出現(xiàn)縫隙,因?yàn)榭p隙不僅會(huì)使咖啡粉落到下面的水中,會(huì)使容器漏氣,影響過濾效果的。”

“然后下壺裝上適量水,加熱煮沸,為了節(jié)省時(shí)間加熱水也行,然后將咖啡粉倒入上壺,記住先別急著插上上壺。”

“等睡沸騰后,調(diào)節(jié)小火,降低水的溫度,大概92-96度,這時(shí)候再插上壺,看見了嗎,水一下子沖了上來,已經(jīng)開始過濾了。”

“嗯”

“水上升后,用攪棒呈十字形攪拌:豎2次,橫2次注意攪棒不要碰到壺底濾布,第一次攪拌后等待30秒,再呈順時(shí)針螺旋形攪拌2-3次注意攪棒不要碰到壺底濾布,再次攪拌后等待30秒,最后一次螺旋形攪拌,速度要快些注意攪棒不要碰到壺底濾布。最后一次攪拌后等待30秒,在咖啡表面泛起的白色細(xì)膩的泡沫尚未破裂的時(shí)候,就把火關(guān)閉,然后用濕布擦拭下壺表面使其快速降溫,這時(shí)咖啡液會(huì)迅速流入下壺。最后倒入杯中,完成。”

一遍完成,暮年才放開他,真不知道他是怎樣以這個(gè)動(dòng)作將整個(gè)步驟完成下來的。

“自己先再試一遍,我看著。”

“嗷。”

不再理會(huì)他,自個(gè)鼓搗起來,但沒了暮年的手把手教學(xué),沐梓木不就是忘了這步就是那步,不是提前了這步就是弄早了那步,一句話概括,簡直一塌糊涂。

最后將周圍弄的亂七八糟后,終于出來了一杯咖啡,沐梓木自己先觀察了一下,感覺好像有些不同。

看著暮年,“你來看看,跟你弄得有什么區(qū)別?”

端過那杯唯一的咖啡,輕輕抿了一口,神情變化不大,沒有在喝下去,放下咖啡,開口。

“因?yàn)槟闶堑谝淮危以從懔耍顒e不大,就是咖啡豆磨得不夠細(xì)致,過濾的也不行,喝起來不夠滑潤,豆子用量太多,苦味太重,失去了本身的醇香,還有些糊了的味道,是不是沒減火。”

沐梓木(?_?)這還叫差不多,明明是不合格,還有什么是合格的嗎?

“那怎么辦?”

“繼續(xù)。”

(?_?)真的要哭了,學(xué)磨咖啡一點(diǎn)也不好玩,沒興趣了怎么辦。看他這個(gè)樣子,不合格不行的呀。

慢騰騰一步一步慢慢來,速度簡直可以和烏龜一拼。

感覺身邊有不明氣息靠近,下意識(shí)手肘磕過去,對(duì)方也不是個(gè)善茬,意識(shí)到她的動(dòng)作,一個(gè)反手,擋住他的胳膊,順便另一只手快去襲去。

一來一往,最后已沐梓木一招不慎,被人偷襲成功,此刻正緊緊被捁在暮年身前和剛才他手把手教學(xué)時(shí)的姿勢一樣。

“放開我,不鬧了。”

暮年沒有說話,低頭吻上她的耳垂,惹來沐梓木輕顫。

“我們不學(xué)了。”

主站蜘蛛池模板: 文化| 绥棱县| 永年县| 宜兰县| 淄博市| 闵行区| 沙湾县| 会同县| 阜康市| 甘洛县| 图木舒克市| 兴化市| 特克斯县| 浦城县| 普安县| 河东区| 桂东县| 孝义市| 宜城市| 孟连| 邹平县| 米林县| 临猗县| 上饶县| 定结县| 页游| 临漳县| 保亭| 平江县| 冷水江市| 咸丰县| 原阳县| 连云港市| 抚州市| 绍兴市| 安平县| 喀什市| 静海县| 韩城市| 林州市| 印江|