釀酒，并不是只要甘甜就好的。清冽的泉水，小米覺得更適合。

“這眼泉水是怎么來的？是你們挖出來了，還是引進來的。”小米注意到，這眼泉水所在的這個大池子，雖然鋪設了石板，底部也鋪了鵝卵石，但是，可以看到泉水是在大池子的里面的一個小洞口里淌出來的。于是，小米猜測，這眼清泉應該不是原先的源頭就是在這兒的。

“嗯，這個泉眼是我爺爺花了大力氣后來引進來的。以前，我們胡家酒坊雖然也是建在這兒的，但是...