第140章干杯

我和薩克斯碰了碰杯，劣質(zhì)白酒的辛辣從喉嚨一直燒到胃里。小餐館的燈泡忽明忽暗，照得薩克斯的大臉陰晴不定。

“廖大頭那房地產(chǎn)公司不是快撐不住了么？”薩克斯道。

“他騎在房地產(chǎn)虎背上下不來(lái)了?！蔽倚睦锬纯臁?

我想起多年前參加過(guò)創(chuàng)城工作推進(jìn)會(huì)，縣領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，“無(wú)論是什么工作，都是圍繞‘人’做工作?！?

薩克斯嘗了一口醋，頓時(shí)五官皺成包子：“你這醋是拿海水釀的吧？咸得能腌魚！”

我夾了一筷子涼拌黃瓜，黃瓜蔫了吧唧的，倒是醋味酸得很。

“剛剛這賊咸的醋正好提醒我了，質(zhì)量才是硬道理?！彼_克斯把酒杯往油膩的桌上一頓，“我有個(gè)遠(yuǎn)房親戚就是開醋坊的，咱要不向他取取經(jīng)?！?

“是時(shí)候轉(zhuǎn)向了，”我說(shuō)，“賣賣醋，這不比上那鳥班好太多嗎？”

一個(gè)熟悉的聲音傳來(lái)——“老板，來(lái)碗刀削面。”

我和薩克斯同時(shí)轉(zhuǎn)頭。

“老猿！”我們異口同聲。

老猿背著黑背包，一臉滄桑，他看上去更顯老了。

老猿海外歸來(lái)，倒是變得成熟了許多。

“我的理想生活是躺平，躺著平天下?！崩显痴f(shuō)。

“哪兒躺不是躺？”薩克斯說(shuō)。

“未雨綢繆，居安思危，危中有機(jī)?！蔽艺f(shuō)。

“躺平的人怎么可能未雨綢繆？那猿兄你還是沒(méi)躺平嘛?！彼_克斯道。

“是啊，心不平便不能躺平?！崩显痴f(shuō)。

薩克斯說(shuō)：“老猿，你不給我們的醋香緣出謀劃策嗎？”

老猿道：“你們又搞上醋了？”

我說(shuō)：“哈呀，薩克斯他們閑不住，說(shuō)醋縣這幾年醋發(fā)展得好，想趕上這賺錢的車道?！?

“你們還別說(shuō)，我對(duì)這醋還真有些研究。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，醋縣人就以液態(tài)發(fā)酵方式用甕、缸釀醋嘞。西漢，醋縣出現(xiàn)商業(yè)性釀醋作坊。北魏，釀醋技藝由液態(tài)發(fā)酵變?yōu)楣虘B(tài)發(fā)酵，這為醋縣老醋釀造技藝獨(dú)特風(fēng)格的形成奠定夯實(shí)的基礎(chǔ)。明末清初，醋縣一帶村鎮(zhèn)作坊就開起來(lái)了，醋香四溢。到了現(xiàn)在，醋縣食醋產(chǎn)業(yè)那是蹭蹭蹭發(fā)展啊?！崩显车?。

“哎呀呀，老猿啊老猿，沒(méi)想到你醋知識(shí)如此豐厚?！彼_克斯道。

“從一粒高粱到一滴醋，需要4萬(wàn)多分鐘，一個(gè)多月，完成蒸、酵、熏、淋、陳五步工藝，及近百道工序。每缸醋還有再經(jīng)過(guò)一年以上的陳放，完成‘夏伏曬、冬撈冰’的濃縮過(guò)程，最后才能釀出老醋，綿、酸、甜、香、鮮的老醋！”老猿說(shuō)。

我咂摸著老猿的話，道：“好家伙！你這哪是去海外深造，分明是去醋廠進(jìn)修了吧？”

老猿神秘兮兮地從背包里掏出個(gè)小醋袋，“嘗嘗這個(gè)，我從國(guó)外帶回來(lái)的?！?

薩克斯擰開蓋子聞了聞，眉頭立刻舒展開來(lái)：“香！比咱們食堂的醋強(qiáng)多了?！?

老猿給自己倒了杯白酒。

薩克斯突然拍桌：“絕了！咱們?nèi)齻€(gè)合伙干吧！老猿懂技術(shù)，我有人脈，老蘇會(huì)推銷?！?

老猿慢悠悠地喝了口酒，道：“不能把雞蛋放在一個(gè)籃子里?！?

“我現(xiàn)在就只有一個(gè)雞蛋，還得想辦法多弄幾個(gè)雞蛋。”薩克斯往嘴里灌了口酒，咧嘴笑了。

老猿道：“可以搞衍生品啊，老醋油條、老醋奶茶、老醋雪糕、老醋元宵、老醋月餅……”

我舉起酒杯，道：“戰(zhàn)斗的號(hào)角，才剛剛吹響！”

飯后，我們仨去了縣城最大的老醋坊參觀。

流水線上，工人們正忙著灌裝黑色的液體。

薩克斯小聲嘀咕：“這規(guī)模，咱們?cè)趺锤?jìng)爭(zhēng)？”

老猿卻盯著角落里幾個(gè)布滿灰塵的老醋缸出神。他說(shuō)：“大廠追求產(chǎn)量，咱們就做精品?！?

窗外，夕陽(yáng)把醋缸染成金色，二十口大缸像沉默的士兵。