第118章 實習(十二)
- 有你真好
- 海藍朵朵
- 1817字
- 2012-09-05 18:31:38
你有看到過別人(同伴之間)手牽手的從你面前經過嗎?你有看到過別人在你面前嘻嘻哈哈的嗎?……
這些都跟我無關,因為我是一個人,一個人上班,一個人下班。一個人吃飯,一個人睡一個房間。晚上一個人上廁所都不敢,憋著,翻來覆去,一直到第二天早晨。
總是會擔心,會不會有人偷偷進我的房間,悄悄翻看我的包?所以下班回來的第一件事情就是檢查包包。
每次無論去洗漱,還是上廁所都把門關上,鑰匙從來不脫身,盡管房間離水池、廁所很近,但有誰知道我離開的時候,會不會有人潛進我的房間呢?
每天晚上都把窗戶關的死死的,門鎖要檢查個四五遍,才會放心上床睡覺。
說實話,我感覺身心疲憊,你有過一個人生活的時候嗎?如果有,你一定懂我。
這種孤孤單單、擔心害怕的日子竟然持續了半個月,再回首的時候我居然發現,自己原來這么沒有安全感。
葉佳佳他們離開的第一個晚上,我神奇的發現在廁所的墻壁上有只大壁虎,嚇得我沒洗手,拉上褲子就跑了。
哈哈哈~只要一想起自己驚慌失措的樣子,我就覺得特別好笑,比一個笑話更容易讓我掉眼淚。
回到宿舍的我飛快的躲進被子里,嘴里時不時的念著“阿彌陀佛”。
既然廁所墻上有壁虎,那宿舍里有沒有呢?
我抬起頭仔細望著天花板,十幾分鐘后,我竟然沒有發現一只,它們躲起來了?就這么忐忑不安的過了一個晚上。
老天還是可憐我的,安排了一個何小菲在我的身邊。
她經常給我講一些她的童年趣事,久而久之,我們成為了無話不談的好朋友,我的心情在那一刻煙消云散了。
雖然還是會害怕壁虎掉到頭上來,但至少晚上睡著的時候看不到,我會笑了,睡眠質量比之前的好多了。
葉佳佳他們走的第四天,黃經理讓丁紅教大家托托盤。
天氣炎熱,幾乎每個人都會買一瓶水,水喝光了,瓶子空了,灌上水就是所謂的“食物”。
主管興奮的叫上幾個人一同去灌水,沒被叫到的人低聲對那幾人說,“少灌點,少灌點。”
看著幾人只將水灌到瓶子的一半,主管不高興了,“不是叫你們灌滿嗎?”
幾人面面相覷,低下頭,很無奈的重新打開瓶蓋。
身體略微的彎腰,左手呈凹形放于桌邊,右手將桌邊上的托盤移至左手上,慢慢站起來。
挺胸、收腹,眼睛向前,最主要的是左手前肘始終與地面形成九十度角,并且身體要保持平衡。
這很難的,有的人做到了九十度,但做不到身體平衡;有的人維持了身體平衡,但卻做不到九十度。把這個看似簡單的動作做到十分完美,還能微笑著跟每個人打招呼,也就只有丁紅姐姐跟主管大人了。
主管很得意,不斷催著大家,于是我們得到了十五分鐘的托盤時間。
“哎呦,托幾瓶水而已,就讓你們受不了了,那時我練習的時候,還是托的磚頭呢。如果你們不愿意托水,我現在就去外邊搬幾塊磚頭來。”
托幾瓶水就覺得胳膊快斷了,托幾塊磚那還得了,大家趕忙攔住主管,“哎~主管主管,我們托水就行了,不用麻煩您到外面搬磚。這個其實一點都不難,我們托給您看。”
大家硬著頭皮開始練習,從走廊的一端走到另一端。有時在主管看不見的地方偷會兒小懶,用右手扶住托盤,但站在走廊中間的主管像是長了一只千里眼,“別以為我看不見就偷懶啊,放下你們的右手。”
葉佳佳他們走的第六天,培訓的是如何擺臺,從最基本的開始學起。
丁紅的大意是這樣的:所有餐具都要整整齊齊的擺放在桌面上,客人想用筷子,伸手就能拿到;客人想要喝酒,伸手也能夠到……讓客人吃著放心,用著安心,看著舒心,服務員是要花費一定的心思的。擺臺要美觀、大方,如何做到這一點,開頭很重要。
其它的先不管,正確擺好餐碟,這是第一步。一張圓桌,所有的客人占得地方要均等,那如何擺呢?“上三下四”,這是丁姐姐教大家的一個規律。
比如說,客人有七位,十字分法,將包廂里墻壁有花紋的那端看為上半部分,那么相對應的就是下半部分。
第一個餐碟放在主位,也就是上半部分的中間位置,然后順時針方向繞桌子一圈,第二個餐碟放在鐘表(暫時把桌子想成是鐘表吧)“1”和“2”之間,第三個放在偏“3”的位置,第四個放在偏“5”的位置,第五個在偏“7”的方向,第六個偏“9”,最后一個放在“10”和“11”之間,總之,不論橫看、豎看、對看,都要成一條直線。
我又聽到主管嘰里咕嚕的聲音,“擺歪了吧,不對稱了吧?”
“把規律都告訴你了還不會?想當初我學習的時候,才沒人告訴你什么規律不規律,你自個兒擺去吧。”
“八個人的擺法是最簡單的,‘米’字會不會寫?會寫你就會擺。”真是被氣死了,都是些什么人吶,比豬還笨。
大家都當主管是在碎碎念,左耳進右耳出。
不就是比別人早進飯店幾年嘛,沒必要囂張成這樣吧,看人家丁姐姐多么沉穩。