“大家都知道，在整個的褚云峰的生意里，咱們餐飲業(yè)不是什么支柱產(chǎn)業(yè)，更談不上命脈產(chǎn)業(yè)。但，難道各位不想讓咱們在年終的財務(wù)報告時，有一席之地嗎？讓我?guī)煾笜芬粝勺樱又匾暩魑粏幔俊?

我略等了一下，看到各位掌柜似有同感，就繼續(xù)說道：“其實，咱們可以在財務(wù)報告上占領(lǐng)一席之地的！而現(xiàn)在沒有這個地位的主要原因是——各自為政！其實各自為政并不是什么錯誤，但，當(dāng)我們比較弱小時，各自為政并不是一個比較理想的做法！那，什么才是比較理想的做法呢？我認(rèn)為是我們以一個集體的形象出現(xiàn)在年終財務(wù)大會上，這樣比較理想！”

“只是在年終的時候集體報賬嗎？這個好像不允許！”一個瘦子說道。

“當(dāng)然不是只有在財務(wù)上是一體的。我們要做的是一種連鎖化的管理模式。我們要統(tǒng)一管理、統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一徽號、統(tǒng)一餐飲、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一培訓(xùn)等等。真真正正成為一體！”

“如果是那樣的話，豈不是要虧一起虧？”

“您說的沒錯，雖然是一損俱損，但也有一榮俱榮！我們平時打一個招牌菜或是一家店的牌子需要很久，花很多人力、物力！但，如果我們十家一起打同一個菜色或是名字，那么很快的，我們的勢力范圍內(nèi)的百姓就都會知道那個菜色，那個名字！范圍要廣，攻擊性要強(qiáng)！”

......

就這樣，經(jīng)過了大約1天的磋商，各位老板均同意并接受了我的連鎖提議！并將原來各自的餐廳名字改為“多福樓”，按照統(tǒng)一的菜色，統(tǒng)一的著裝，統(tǒng)一的服務(wù)來執(zhí)行。

并且約定從當(dāng)天開始，所有的人員，按照批次，來原‘褚云齋’培訓(xùn)上崗，培訓(xùn)不合格的一律辭退！這件事由我們的王掌柜和祿兒管家負(fù)責(zé)執(zhí)行。要求在5日內(nèi)完成全部人員的培訓(xùn)考核！

而各位掌柜分別督促自己員工的學(xué)習(xí)，并監(jiān)督店面更名的工作。要求店面更名在3日內(nèi)完成。

正式開始“多福樓”生意的日期是6日后！由福兒負(fù)責(zé)！

當(dāng)然，最最重要的事——我的白糖合同，按照和王老板的內(nèi)容一致的要求，以蜂蜜價格的58 ％買給各位掌柜，恩，這個事，由我們的全子總管負(fù)責(zé)！

......

就這樣，再我將早就寫好的N多有關(guān)于放白糖的特色菜譜交給祿兒管家后，‘多福樓’連鎖大行動，轟轟烈烈的展開了！

*

“誒~~挺說了嗎？那個原來的‘永和樓’改叫‘多福樓’，是不是換老板了？”路人A

“哪呀！我聽臨鎮(zhèn)子的表姐說，她們那也有‘多福樓’，說是搞什么‘連鎖’！”路人B

“那賣什么呀？”路人C

“你吃過‘拔絲白薯’沒？就和那樣一樣的特色菜或是創(chuàng)新菜！”路人B