049、有陰謀！（二）

“這里來的大部分都是社會上有頭有臉的人物，每一位客戶都是我們的VIP，都有各自的賓客檔案，來這里用餐都是要提前一周預約的！所以每次安排你們開餐服務之前，經理和主管當然都會將每一位客人的喜好都告訴你們！”說到這里，付總監頓了頓，“但是，這里的VIP包房有100多間，她們畢竟不可能從頭到尾都跟著進行資料搜集！這就要求你們自己也要多多留心觀察記錄！一些不經意的小細節，客人也會感覺到我們的尊重！”

“嗯！”和婉和黃小鶯都乖乖的點頭，一邊跟著付總監走一邊繼續聽著。

“從這里開始，就是我們的VIP包房了，我不可能一間一間帶著你們看，今晚會安排你們在酒店公關的那間包房進行餐中服務，畢竟是自己人，總少些麻煩！我先帶你們過去看看吧！”

VIP包房并不是傳統的一個一個四四方方的小房間互相毗鄰，而是錯落有致的被裝飾成不同的外形和風格，有日月星辰，有花草魚蟲，并且配上相得益彰的名字。一般酒店內部的公關都是使用玫瑰外形的房間，今晚是在“紅從容”！

“這里就是‘紅從容’，紅從容是玫瑰的一個品種，故而以此為名。今晚這里有客人，所以開完例會之后，負責這里的人，也就是你們，要立刻趕過來，一個人檢查室內環境，包括室內洗手間的衛生！而另一個就要整理備餐間的工具，每一種可能需要到的材料，都要準備好，有什么缺的，立刻打電話讓庫房送過來！”沒有從大門直接進入，而是推開了隱蔽的小門，進了一個備餐間。備餐間里有一位服務員換上了暗紅金絲湘繡的旗袍，正在整理紙巾和備用口布，還有一位茶妹打扮的少女正在擺弄著她的茶具，聽見動靜，紛紛打招呼：“付總監好！”

“嗯，好！”付總監點頭示意，然后轉身接著說道：“今天肯定是要有人帶著你們一起做的，這是小陳和茶妹小麗，檢查和準備工作她們已經做好了。檢查完畢之后，你們要按照事先經理和主管準備的賓客檔案，進行酒水和各種酒具的檢查和預備，然后列表前往吧員處開單領取!小陳，你們再仔細看看有什么遺漏的地方沒有，我帶著她們去領一次酒水！”

“是，付總監！”

“這里是吧臺，酒水方面的事情，餐前自己過來解決，餐中服務就直接call他們送過去！這位是吧臺主管小馬！”

“馬主管好！”新來的見誰都要乖乖問候啊！

“嗯，新人妹紙你們好啊！”馬主管倒是個笑起來很好看的陽光青年。

——（未完待續，更多精彩，敬請期待！！！！）