官术网_书友最值得收藏!

第42章

“給,等報到號的時候就可以上去了。”冥夜把小主板放到了我的手里。

不一會兒就輪到我上場了,我走了上去和我一起比試的還有五個人,他們都是來自全國的精英廚師,最差的也在有名的飯館當了了十幾二十年的廚師了。他們看到我一個女流之輩都很不屑。

哼~~~~~竟敢小看我,狗眼看人低的老家伙。看我不讓你們輸得稀里嘩啦的,我就不是蘇飛飛了。我可是要成為世上第一個女食王。

在裁判下令開始的時候,大家就開始動手做了起來。這第一關是以面食為主題,我要做的是意大利肉醬面。

O(∩_∩)O~

我要讓他們見識見識什么叫真正的高手,洋人的面在這里可沒有人會做,O(∩_∩)O哈哈~

我在材料里轉了半天,拿了面粉、牛肉糜、胡蘿卜、西芹、洋蔥末、蒜泥、巴美臣芝士粉、芫荽末、便動手做了起來。

我先把面粉揉成面條,把面條用開水煮8分鐘左右撈出,用涼開水激冷,瀝干水分,拌入橄欖油。在用黃油將洋蔥末、西芹、胡蘿卜、蒜泥炒香,投入牛肉糜炒勻,再加入番茄汁和新鮮香料,加少量水煮咸肉醬,然后加鹽、胡椒調味。用黃油炒香蒜泥,加入面條翻炒,再加入肉醬拌勻。將炒好的面條裝盆,半個時辰后就完成了,鑼聲也響了起來,時間到了。

我們將做好的菜端到了評委的面前,讓他們品嘗。

評委在打開我做的菜時。眼中滿是好奇。不知這是什么面條,當他們嘗過以后,一個個好像發現了新大陸一般道:“太好吃了!!!美味啊!!!我們還從來不知道面條還能有這么好吃,這么美味的。第一局有這位飛飛姑娘獲勝。”

我看著銑削和奧,眨了眨眼道:“怎么樣,我贏了!”他們卻只是笑著。

第二局是以肉為題。

我想著肉的話該做什么好呢?有了做四川的脆滑肉。還能滋陰調理貧血調理呢。

拿了豬肉(肥)100克豬肉(瘦)100克后開始做了起來。將豬肥、瘦肉均切成0.5厘米見方的小丁,盛入碗內,加入濕淀粉、精鹽、醬油拌勻;大蔥、姜、蒜均切末,將大蔥切蔥花,將姜末、蔥末、蒜末、味精、胡椒粉、醬油、濕淀粉、肉清湯、白糖調成芡汁,豬板油渣剁碎,炒鍋放在旺火上,下油燒至七成熱,放入豬瘦、肥肉丁炒散,烹入芡汁,放入豬板油渣,顛翻幾下就做好了。

時間到后,我們將自己做的菜端了上去。

評委在試吃到我的菜時,看到我的菜和一般的菜就只有一些不同,可也沒說什么開始試吃。評委們嘗過以后道:“此菜肉質細嫩,油渣酥脆,滑爽可口,香味濃郁。真是人間美味啊!第二局還是飛飛姑娘獲勝。”

最后一道菜是以豆腐為題。

我做的是紅燒肉絲面,但做的材料不是肉絲,而是豆腐。

評委們拿著我做好的紅燒肉絲面一邊吃一邊道:“這明明都是肉的味道!太不可思議了。”要不是剛才看著飛飛用豆腐做出來的,死都不相信這會是用豆腐做出來的紅燒肉絲面,沒有用其它任何材料的一點。

主站蜘蛛池模板: 邹城市| 资中县| 和静县| 资溪县| 普定县| 那曲县| 浦城县| 磴口县| 临猗县| 延吉市| 太谷县| 安泽县| 台北市| 雅江县| 莱阳市| 邢台县| 和静县| 凭祥市| 九台市| 湟源县| 韶关市| 石门县| 饶阳县| 肇庆市| 白河县| 高密市| 德庆县| 凤冈县| 汉中市| 赞皇县| 即墨市| 鹤庆县| 克山县| 儋州市| 东方市| 西吉县| 乳山市| 都兰县| 镇宁| 新巴尔虎左旗| 晴隆县|