第四十九章老人介紹菜譜

眼看中午就要到了，他們就提議一起去吃飯，老人當然高興了，他可是個老頑童，有這么多小朋友，那可是再好不過了。于是他們就到興隆餐館去飽餐一頓，快快樂樂的一頓午餐就這樣結(jié)束了，可是劉飛的心里還在想著晚餐呢。

吃完飯后劉飛就帶自己的朋友們到自己和師父住的地方，當常浩和周文婷他們來到哪個院落時，原來這個院子離他們的學校很近，常浩就說了：“沒想到，你跟我們離得這么近啊。”

吃完飯后劉飛就跟常浩和周文婷他們聊了一會天，他們就在廣場的湖邊上坐了會兒，時間也不早了，周文婷他們昨天玩了一天，作業(yè)還沒有做呢，作業(yè)也挺多的，他們就和劉飛告別了，趕回學校學自己的作業(yè)去了。

劉飛就和師父又轉(zhuǎn)了一會兒，他們就回家操辦晚飯了，做滿漢全席可不是一件容易的事，雖說只是其中的一兩道菜那也是非常難做的。

老人就從滿漢全席第一宴蒙古親藩宴中選出了三道菜。

老人就對劉飛講：“滿漢全席第一宴蒙古親藩宴，此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯(lián)姻的蒙古親族所設(shè)的御宴。一般設(shè)宴天正大光明殿，由滿族一、二品大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴，每年循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。這你都能吃到，口福不淺了哦，臭小子你可要好好傳承師父的廚藝啊，這可是正宗的手藝啊。”

劉飛聽師父說這可是清朝皇帝為招待與皇室聯(lián)姻的蒙古親族所設(shè)的御宴，劉飛就高興了可以吃到大多數(shù)人沒有吃到的菜肴那可是幾輩子修來的福分啊。

老人繼續(xù)說著：“滿漢全席第一宴蒙古親藩宴，分為以下菜肴，茶臺茗敘：古樂伴奏－滿漢侍女敬獻白玉奶茶。到奉點心：茶食刀切，杏仁佛手，香酥蘋果，合意餅。攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱（隨上乾果蜜餞八品）。四喜乾果，虎皮花生，怪味大扁，奶白葡萄，雪山梅。四甜蜜餞，蜜餞蘋果，蜜餞桂圓，蜜餞鮮桃，蜜餞青梅。奉香上壽：古樂伴宴－焚香入宴。前菜五品：龍鳳呈祥，洪字雞絲黃瓜，福字瓜燒里脊，萬字麻辣肚絲，年字口蘑發(fā)菜。餑餑四品：御膳豆黃，芝麻卷，金糕，棗泥糕。醬菜四品：宮廷小黃瓜，醬黑菜，糖蒜，腌水芥皮。敬奉環(huán)漿：音樂伴宴－滿漢侍女敬奉貴州茅臺。膳湯一品：龍井竹蓀。御菜三品：鳳尾魚翅，紅梅珠香，宮保野兔。餑餑二品：豆面餑餑，奶汁角。御菜三品：祥龍雙飛，爆炒田雞，芫爆仔鴿。御菜三品：八寶野鴨，佛手金卷，炒墨魚絲。餑餑二品：金絲酥雀，如意卷。御菜三品：繡球乾貝，炒珍珠雞，奶汁魚片。御菜三品：干連福海參，花菇鴨掌，五彩牛柳。燒烤二品：掛爐山雞，生烤狍肉，隨上荷葉卷，蔥段，甜面醬。御菜三品：山珍刺龍芽，蓮蓬豆腐，草菇西蘭花。膳粥一品：紅豆膳粥。水果一品：應(yīng)時水果拼盤一品。告別香茗：信陽毛尖。這么多菜中我們今天就選三道，選燒烤二品中的掛爐山雞、御菜三品中的鳳尾魚翅和炒珍珠雞。”