老段的廚房很干凈，一塵不染，整齊有序，而且每個餐具都在自己應(yīng)該在的地方，即便是李小魚之前從未到過這間廚房，但是在這間廚房里，她想找任何餐具，任何食材，都能一眼瞅到。看著在一旁盯著自己的段老頭，李小魚沒想到他還是一個如此細(xì)心的小老頭，能做好一件事不容易，自己看得出這老爺子分明是一個追求完美的人。

李小魚看了手頭的食材，不由得皺了皺眉，自己想要的那種做高湯的食材，這還真沒有，所以她得出去找一下“我先出去一趟，待會就回來。”

段老頭以為李小魚怕了，想趁機逃走于是笑著問道“上哪去，想跑？”

“你這的東西不全，我出去照樣食材？”

段宏一臉鄙夷的看著他“嗯？我這東西還不全，皇宮的御膳房怕是都沒我的東西全，天南地北，只要能吃的，我這幾乎都有。”

“我要的那樣?xùn)|西，你這就是沒有，御膳房也沒有，我估摸著宮太醫(yī)那應(yīng)該能有！”

“乳臭未干的黃毛丫頭，金碩大話，也好，那今日我就讓你輸?shù)男姆诜呶規(guī)闳ビ幏俊！闭f著段老頭夾起李小魚，一個縱身就竄出了房間，李小魚直覺得早就耳邊生風(fēng)，兩邊的景色，以一個極快的速度一直在變幻，段宏縱身一躍能邁出五丈遠(yuǎn)。

“我的娘哩？你是猴子變的嗎？”在李小魚眼里段宏幾乎是飛。

“哼，多嘴的丫頭，早知道就不要你的手了，非得拔掉你的舌頭才好！”段宏瞥了一眼李小魚，自己今天被這丫頭氣的有些頭昏腦漲，他已經(jīng)三四年沒有施展過武功了今日破戒，他不免有些惱怒。

“到了，你去找吧！”段宏像丟垃圾一樣把李小魚扔到一邊，李小魚摔得屁股直疼，拍了拍倆下裙子，緩緩走進(jìn)了御藥房。

走出來的是一位二十歲不到的年輕人，此時正抱著一個藥匣子準(zhǔn)備出門“請問二位到此有何貴干？”

“我是來尋一味藥材的，小哥，你們這邊昆布放哪了？”李小魚拍了拍小伙子的肩膀，小伙子急忙避開，小伙子方臉，高鼻梁，脖子挺長的，看起來像是一個呆頭鵝。

“這的藥材不是說能拿就能拿的，我爺爺不在，我能隨便答應(yīng)。”看到李小魚吃癟，段宏的心里頗為暢快。

李小魚聳了聳肩，朝著這小伙子的胸口點著說道“行吧，你不讓我取藥材，到時候?qū)m太醫(yī)怪罪下來，你就自己跟他說吧。”說完轉(zhuǎn)身她直接走了出去，絲毫不做停留。

“呃...你...等等，你急著用的話，就先過去取吧，給我爺爺留張條也行。”呆頭鵝小伙子緩緩的說道，他是宮長命的孫子，名叫宮勛，從小就熟讀醫(yī)學(xué)著作，可是他爺爺對于他這死讀書不重視實際非常不滿意，并且經(jīng)常當(dāng)著御藥房的那些大夫面前罵自己，他對自己的爺爺是又怕又敬。

“你要什么藥材，我去給你找下？”

“哦，昆布！上好的遼東昆布或者是東瀛昆布。”李小魚說了一句。

“小子，那昆布是什么東西？”段宏跟著那呆呆的男子，走進(jìn)了藥房。

小伙子雖然看著呆呆的，但是講起藥材來，倒是說的頭頭是道“昆布是一種藥材，《藥性論》里說著昆布利水道，去面腫，去惡瘡鼠瘺。《本草》中寫的更全，昆布，消痰軟堅；利水退腫。主瘰疬；癭瘤；噎膈；（疒頹）疝腳氣水腫。用于癭瘤，瘰疬，**腫痛，痰飲水腫。還有....”

“行了，別說了，我知道了，你快點給她找吧。”看到他還想說，段宏趕忙打斷了他。

李小魚看著小伙子給她找出來的那些昆布，心中頓時欣喜萬分，在日本料理中，日本高湯是日本料理的精髓，主要包括三種：昆布鰹魚高湯、魚干高湯、昆布高湯。日本高湯與中國高湯和西洋高湯不同，它的特征是在短時間內(nèi)把素材的風(fēng)味抽出來。湯中選用的昆布（海帶），最好選用用肉厚、味香的極品真昆布或羅臼昆布、或北海道產(chǎn)的利尻昆布。而李小魚現(xiàn)在看到“呆頭鵝”給她拿出來的那些昆布，不由得有些驚嘆，每張昆布上面都覆蓋著一層白色粉末狀的昆布糖，而且看著產(chǎn)地李小魚就能推斷出，這絕對是北海道產(chǎn)的利尻昆布。

“呆頭鵝！把東西給我放下，你可別擦了！”

“啊？你是再叫我嗎？這上面有灰，太臟了。”小伙子一臉呆滯，手里卻是沒停下來。

“那不是灰！”李小魚不知道怎么跟他解釋昆布糖的存在，一把奪過食材，李小魚更是惡狠狠的盯著他，宮勛連忙抱起藥匣子，閃到了后面。

看著手里的東瀛昆布，李小魚臉色的笑意更濃了，既然有這么正宗的昆布，那么鰹魚干應(yīng)該也會有的。鰹魚使用特殊工藝煮熟后，剔除魚刺后經(jīng)反復(fù)煙熏多次。煙熏后的鰹魚硬如木塊，故也稱為“木魚“，據(jù)悉又叫鰹節(jié)，是燉煮高湯的又一重要的食材。

“嘿，小子，這是東瀛人進(jìn)貢過來的吧？應(yīng)該還有一種干癟的魚干，你把那魚干藏哪了？”

“魚干？是那東西嗎？”呆頭鵝指著外面曬著的黑乎乎的木頭。

“我勒個去，這是干嘛？”李小魚抓住那人的衣領(lǐng)子，這些東西就那么曬著，味道都會揮發(fā)的。

“我剛拿出去，還沒曬好呢。”李小魚跑過去，到那對小魚干里面挑來揀去，最后才撿出一些十分不錯的，揣在了袋子里。

“要找的食材都找到了，咱們回去吧。”李小魚緊緊的抱著自己的食材，滿心喜悅的喊道。

“你要找的就這堆破木頭和那些干海帶？你的高湯達(dá)不到那種層次，那魚翅你一點都別想見著。”段宏抱著李小魚，縱身躍起，踩著房檐就飛走了，倒是那宮勛被嚇得癱在了地上。

后廚此刻熱氣騰騰，李小魚將幾張質(zhì)地最好的昆布放入清水中緩緩的煮著，而段宏則是站在一旁，認(rèn)真的看著李小魚每一個動作。李小魚烹飪的動作優(yōu)美，連貫，可是段宏并不認(rèn)為她能夠憑借一些木頭和幾塊海帶就能煮出一鍋美味的高湯。

李小魚沒有專業(yè)刨魚干的刨子，于是她只能用料理刀從上面一點點的往下刮，她將已經(jīng)煮的差不多的昆布撈出，而后將這木屑一般的魚肉，緩緩放入鍋中燉煮。細(xì)小的魚片在鍋中上下翻涌，充滿著節(jié)奏和律動。

“差不多了。”

“這就好了？”段宏打量著鍋中的金色高湯，聞著空氣中彌漫的海水的味道，漸漸的開始有些迷醉。