池袋東口，“百合”居酒屋。午后的陽光透過玻璃窗，在擦拭得一塵不染的木質(zhì)吧臺上投下溫暖的光斑。空氣里彌漫著淡淡的味噌湯香氣和咖啡的醇香，寧靜而祥和。百合婆婆坐在柜臺后，戴著老花鏡，正仔細(xì)地核對著一疊進貨單據(jù)。陳靜系著干凈的圍裙，在一旁安靜地擦拭著玻璃杯，動作輕柔而專注，神情沉靜。經(jīng)歷了上次入管局虛驚一場的風(fēng)波后，這份來之不易的平靜顯得更加珍貴。

“叮鈴——”門上的風(fēng)鈴發(fā)出清脆的響聲。

陳靜抬起頭，臉上習(xí)慣性地露出溫和的笑容：“いらっしゃいませ……”她的聲音在看到來人時，微微頓住了。

門口站著一位穿著得體、氣質(zhì)干練的中年女性，手里拿著一個文件夾。她身后還跟著一個年輕些的男人，手里拿著相機。他們看起來不像是普通的食客。

“打擾了。”中年女性走到柜臺前，出示了一張名片，臉上帶著職業(yè)化的微笑，“我們是《東京食尚》雜志的記者，敝姓小林。我們正在進行一期關(guān)于東京地道小店的專題報道，聽聞‘百合’居酒屋的豚汁和家庭料理非常有名，想對店主進行一個簡短的采訪，不知道是否方便？”

《東京食尚》？雜志采訪？陳靜的心微微一跳，下意識地看向百合婆婆。百合婆婆放下手中的單據(jù)，摘下老花鏡，臉上依舊是溫和從容的笑容，眼神里卻多了一絲不易察覺的審慎。

“采訪？”百合婆婆的聲音平和，“我們只是家小店，做些街坊鄰居喜歡的家常味道，恐怕沒什么值得報道的。”

“您太謙虛了，百合婆婆。”小林記者笑容真誠，“正是這種幾十年如一日、用心經(jīng)營的家常味道，才最打動人呢！我們很多讀者都在尋找這種承載著人情味和匠心的老店。”她的目光掃過干凈整潔的店堂，落在陳靜身上，“這位是您的助手嗎？看起來也很專業(yè)呢。”

百合婆婆笑了笑，沒有直接回答陳靜的身份，只是溫和地說：“靜醬在這里幫了我很多忙，手腳很麻利，學(xué)東西也快。”

小林記者的目光在陳靜身上停留了片刻，帶著善意的欣賞：“能跟著百合婆婆學(xué)習(xí)，真是幸運。婆婆，您看，能否占用您一點時間？我們想了解一下‘百合’的歷史，您的烹飪理念，還有這碗讓那么多人念念不忘的豚汁，究竟有什么秘訣？”她的話語誠懇而富有感染力。

百合婆婆沉吟了一下。她看了一眼陳靜，又看了看小林記者真誠的眼神。她知道，這是一個難得的、能讓更多人知道“百合”的機會。雖然她生性低調(diào)，但為了這家小店，為了那些支持她的老客人，也為了……讓靜醬的努力被看到。

“好吧，”百合婆婆終于點了點頭，笑容慈祥，“不過，秘訣什么的，可不敢當(dāng)。就是些用了心的家常做法罷了。”

采訪開始了。小林記者的問題細(xì)致而專業(yè)，從居酒屋的創(chuàng)立、幾十年的變遷，問到食材的選擇、湯底的熬制、火候的掌控。百合婆婆娓娓道來，話語樸實無華，卻處處透著幾十年積累的智慧和對食物的敬畏。她提到每天清晨用昆布和柴魚片耐心熬煮出汁，提到自家秘制味噌醬的獨特風(fēng)味，提到對每一種配菜新鮮度的苛刻要求……

當(dāng)被問及“百合”堅守的味道是什么時，百合婆婆沉默了片刻，目光溫柔地掃過店堂里熟悉的陳設(shè)，最后落在安靜地站在一旁、眼神亮晶晶的陳靜身上。

“是‘安心’吧。”百合婆婆的聲音很輕，卻帶著沉甸甸的分量，“讓每一個走進來的人，像回到家一樣，能喝上一碗暖胃暖心的湯，吃上一口放心、舒坦的飯菜。不需要多華麗，但每一口，都要對得起自己的良心，對得起客人的信任。”她頓了頓，看向小林記者，“現(xiàn)在的年輕人，像靜醬這樣，愿意沉下心來，一點點學(xué)，一點點做，把食物真正當(dāng)回事的，不多了。”

小林記者敏銳地捕捉到了百合婆婆話語中對陳靜的肯定和期許，鏡頭也適時地對準(zhǔn)了陳靜。陳靜的臉微微泛紅，有些局促，但百合婆婆那番關(guān)于“安心”和“良心”的話語，卻像一股暖流，深深地注入她的心底。她第一次如此清晰地感受到，自己在這方寸灶臺間的努力，不僅僅是為了生存，更是在守護一種珍貴的、名為“安心”的價值。

采訪進行了半個多小時。攝影師拍攝了百合婆婆熬湯的場景，拍攝了陳靜專注切配的側(cè)影，也拍攝了店堂里溫馨的氛圍。當(dāng)小林記者最后提出想拍攝一張百合婆婆和陳靜一起在廚房的合影時，百合婆婆欣然同意，并溫和地將陳靜拉到身邊。

“靜醬，來。”百合婆婆的聲音帶著鼓勵。

陳靜有些緊張地站在百合婆婆身旁，面對著鏡頭。閃光燈亮起的瞬間，她下意識地挺直了背脊，臉上露出了發(fā)自內(nèi)心的、帶著些許羞澀卻無比明亮的笑容。這一刻，她不再僅僅是那個躲在后廚洗盤子的“黑戶”，她是“百合”的一份子，她的努力和存在，正在被記錄，被認(rèn)可。百合婆婆那只溫暖而布滿皺紋的手，輕輕搭在她的手背上，傳遞著無聲的力量和支持。一種前所未有的歸屬感和價值感，如同破土而出的嫩芽，在這片名為“百合”的溫暖土壤里，悄然生長。