第44章 包皮面食
- 我的前妻白素貞
- 風(fēng)明子
- 3761字
- 2010-11-24 20:26:30
白瑞感覺(jué)沒(méi)睡多久,就聽(tīng)到大哥他們?cè)谠鹤永镎f(shuō)話了,還聽(tīng)到二哥在叫鳳琴。睜眼一看,天已經(jīng)亮了,于是趕緊起來(lái)。
出了屋門(mén)之后,跟他們先打個(gè)招呼。大哥好像在練什么氣功,反正是極慢的動(dòng)作,還吸氣吐氣。
鳳竹對(duì)他說(shuō)道:“三弟怎么這么早就起來(lái),也不多睡一會(huì)兒。”
白瑞說(shuō)道:“不早了,大家都起來(lái)了,我還能賴(lài)著不起床嗎。最近真是學(xué)懶了不少,起不早了。”
鳳竹這時(shí)走進(jìn)廚房,打了一盆水端了出來(lái)。
白瑞趕緊接住說(shuō)道:“我自己來(lái),怎么能二哥給我端水洗臉。”
白瑞洗了臉,鳳竹遞給他臉巾擦了擦。這時(shí)看到鳳琴也出來(lái)了,看來(lái)也是剛起床。就是顯得精神不太好,眼睛還紅紅的。鳳琴給他們打了聲招呼就進(jìn)廚房了,白瑞看到她還用手擦眼睛,心想鳳琴這是怎么了,在哭呢。
只聽(tīng)鳳竹喊道:“鳳琴,你是不是病了,不太舒服?”
鳳琴在廚房答道:“我沒(méi)事兒,好好的。”
此時(shí)張儀練完了“功”,走進(jìn)廚房,說(shuō)道:“鳳琴是昨晚受了風(fēng)寒了吧,看你面頰這么紅,肯定是發(fā)燒了。”
鳳琴說(shuō)道:“我真的沒(méi)事兒,沒(méi)有發(fā)燒。”她話還沒(méi)說(shuō)完,就忍不住咳嗽了一聲。
此時(shí),爐火已經(jīng)點(diǎn)著了,張儀也幫著加了柴,又整了整火勢(shì)。鳳琴已經(jīng)開(kāi)始添水做飯了。
張儀說(shuō)道:“還是讓我來(lái)吧,你得了風(fēng)寒做飯會(huì)傳染給大家的。”
鳳琴說(shuō)道:“我真的沒(méi)病,我也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)風(fēng)寒還會(huì)傳染。”說(shuō)著,又是一聲咳嗽。
張儀說(shuō)道:“我也看過(guò)一點(diǎn)醫(yī)書(shū),書(shū)上說(shuō)風(fēng)寒通過(guò)噴嚏或者咳嗽都會(huì)傳染,你還是不用做了,得了風(fēng)寒要注意休息。”
白瑞也進(jìn)來(lái)說(shuō)道:“對(duì)呀,其實(shí)大哥做飯可好吃了,你要是不舒服還是回屋休息吧,等大哥做好飯你也嘗嘗他的廚藝。”
鳳琴還有些不好意思,還在推辭。鳳竹也進(jìn)來(lái)說(shuō)道:“鳳琴,今天就不用你來(lái)做飯了,你回屋去吧。”
鳳琴這才回了自己房間。白瑞說(shuō)道:“我們先燒點(diǎn)水吧,得了風(fēng)寒多喝熱水還是有好處的。”
張儀說(shuō)道:“我先給鳳琴做點(diǎn)湯,你一會(huì)兒給端過(guò)去。”
然后張儀就把菜鍋支上,放上油。等油熱的時(shí)候,他就麻利地準(zhǔn)備切好了蒜和姜。
鳳竹問(wèn)道:“大哥,是不是還需要蔥花和香菜?”
張儀說(shuō)道:“對(duì),就是要這兩樣。”說(shuō)著,就把切碎的姜蒜都放到鍋里。只見(jiàn)他翻了幾下之后,就開(kāi)始放醋了。
白瑞問(wèn)道:“大哥,你怎么放這么多醋啊,你要做什么湯?”
張儀說(shuō)道:“我要做酸辣湯,可以治風(fēng)寒的,醋少了可不行。”
白瑞又問(wèn)道:“那酸辣湯不是還得要辣椒嗎,我給你準(zhǔn)備辣椒。”
張儀說(shuō)道:“不用,有胡椒粉效果更好。”接著他把鳳竹準(zhǔn)備好的菜也放進(jìn)去,就添上水了。
鳳竹說(shuō)道:“大哥要做飯,我給你準(zhǔn)備東西,今天咱們吃點(diǎn)特別的。”說(shuō)著,就在廚柜里找出一個(gè)布袋。
張儀待他把布袋拿過(guò)來(lái)一看,就說(shuō)道:“這是什么呀,難道是白面?”
鳳竹說(shuō)道:“對(duì),這就是白面,在這里很少能吃到白面。但我很懷念家鄉(xiāng)的面食,只要能碰到,我就會(huì)買(mǎi)白面的。昨天我又在集市上見(jiàn)到賣(mài)黃面的,也買(mǎi)了些,今天我們就做包皮面吧,很久沒(méi)吃過(guò)了。”
張儀驚奇地說(shuō)道:“包皮面?我只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)有這種面,還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò),據(jù)說(shuō)是用白面和紅面一起做的對(duì)嗎?”
鳳竹說(shuō)道:“是的,不過(guò)用黃面也一樣做的,味道甚至?xí)靡恍!?
鳳竹這時(shí)已經(jīng)開(kāi)始和面了,白瑞一旁看著,也不知道做什么,就說(shuō)道:“你們兩個(gè)都做飯,我干啥呢?”
張儀說(shuō)道:“你看著就行了,做好了你就吃啊。”
白瑞說(shuō)道:“我不能光吃不干啊……對(duì)了,我來(lái)宰菜!”
湯很快就燒開(kāi)了,張儀又打了兩個(gè)雞蛋,做好以后,盛了一碗遞給白瑞,說(shuō)道:“你把這湯給鳳琴端過(guò)去,現(xiàn)在也不要讓她下床了。”
白瑞端著熱湯就來(lái)到鳳琴的房間。鳳琴正靠坐在床上,還在輕聲的咳嗽。她看到白瑞端著湯進(jìn)來(lái)了,趕緊掀開(kāi)被子準(zhǔn)備下床。
白瑞說(shuō)道:“你不要下來(lái),大哥說(shuō)你這時(shí)不能下床,趕快蓋好吧,不要再著涼。”
鳳琴說(shuō)道:“可是我怎么能讓三哥給我端湯呢,我這又不算是什么病,什么都能做的啊。”
白瑞把湯端了過(guò)來(lái),說(shuō)道:“碗還有點(diǎn)燙,你小心一點(diǎn)。你現(xiàn)在什么也不用做,不然病就好的很慢。”說(shuō)完,他又吹了幾口熱湯,才小心翼翼的遞到鳳琴手里。
鳳琴接過(guò)了湯,一看里面還有雞蛋,就說(shuō)道:“湯有點(diǎn)太多了吧,還這么多雞蛋,我吃不了這么多,給三哥吃點(diǎn)吧。”
白瑞說(shuō)道:“這湯是大哥專(zhuān)門(mén)給你做的,喝了對(duì)你的病有好處,你一定要喝完。”
鳳琴說(shuō)道:“可你也一定餓了吧,不吃點(diǎn)怎么行。”
白瑞說(shuō)道:“大哥和二哥都在做飯呢,今天要做什么面的。我去看看需要幫忙不,你慢慢喝吧。”說(shuō)著就要離開(kāi)。
鳳琴說(shuō)道:“我這又沒(méi)什么事兒,讓你們都受累了,真是很過(guò)意不去。”
白瑞說(shuō)道:“那我們不都也沒(méi)事兒?jiǎn)帷D切辛耍胰タ纯此麄兌荚趺醋鲲埖摹!比缓缶碗x開(kāi)鳳琴的房間。
鳳竹已經(jīng)把面都和好了,先是把白面團(tuán)放案板上,按開(kāi),接著又把黃面團(tuán)放上去,真是包在一起又把它搟開(kāi)。
張儀說(shuō)道:“你來(lái)?yè){我來(lái)切吧,切成面條就行了對(duì)吧?”
鳳竹說(shuō)道:“那行,我再繼續(xù)搟。”
張儀把搟好的面餅疊起來(lái),只聽(tīng)到幾聲刀響,面條可就切好了,還真是又細(xì)又均勻。
鳳竹贊道:“哈,大哥可真是快呀,換是我可能就切到手了,而且絕對(duì)切不了這么均勻。”
張儀說(shuō)道:“我這樣切行嗎,寬細(xì)合適不?”
鳳竹說(shuō)道:“絕對(duì)可以!好,我繼續(xù)揉面。”
鳳竹包好了面,張儀又說(shuō)道:“那我來(lái)?yè){吧,你來(lái)包面。”
在兩人協(xié)調(diào)配合下,不一會(huì)兒就做好了一堆面條了。張儀說(shuō)道:“這夠多了吧,足夠我們幾個(gè)吃了。”
鳳竹說(shuō)道:“把這點(diǎn)和好的面都搟完吧,我看這些還不算多。”
這時(shí),鍋里的水已經(jīng)開(kāi)了。張儀問(wèn)道:“現(xiàn)在下面條吧,直接下還是要放其它東西?”
鳳竹說(shuō)道:“就直接下,熟了澆上菜就可以吃了。”
不一會(huì)兒,面條也就煮好了,鳳竹先是撈了一大碗。由于菜剛才張儀已經(jīng)炒好了,直接加上菜就可以了。
鳳竹說(shuō)道:“這一碗先給大哥吃吧。”
張儀說(shuō)道:“還是先給三弟吃吧,他肯定沒(méi)吃過(guò)這種面,讓他先嘗嘗。”
白瑞也是謙讓?zhuān)骸斑€是你們先吃,你們做了半天了,我只看著。再說(shuō)了,你們是大我是小,我不能先吃。”
張儀說(shuō)道:“我們還得做飯,你閑著沒(méi)事當(dāng)然是你先吃。”
鳳竹說(shuō)道:“這鍋里一點(diǎn)兒,就撈給鳳琴吃吧,她現(xiàn)在肯定吃不了多少。”
白瑞說(shuō)道:“好,我先給她端過(guò)去,這是你們家鄉(xiāng)面,她肯定想吃。”
鳳竹撈了不滿一碗面條,澆好菜,就遞給白瑞。
白瑞又端著飯跑進(jìn)鳳琴的屋里。鳳琴也是剛剛把湯喝完,臉上還出了一些汗,本來(lái)她的臉就是白里透紅,現(xiàn)在紅的更加好看了。
白瑞進(jìn)來(lái)后說(shuō)道:“大哥做的湯味道還可以吧,現(xiàn)在二哥又做了這包皮面,你可一定再吃點(diǎn)。”
鳳琴說(shuō)道:“大哥做的湯味道真的很好,我都喝完了,這哪里還吃得下,還是你先吃吧,你們都忙了這么久了。”
白瑞說(shuō)道:“這面還多著呢,你肯定也很久沒(méi)吃過(guò)了吧,你就再?lài)L嘗,剛才只是喝了湯,還總得吃點(diǎn)才能頂飽,也知道你不會(huì)吃太多,這給你盛了半碗。”說(shuō)著,他就把面條遞了過(guò)去。
鳳琴接過(guò)碗一看,說(shuō)道:“這還不多呀,都滿一碗了,平時(shí)我也不一定吃這么多,要不你把碗也拿來(lái),我給你撥一點(diǎn)吧。”
白瑞說(shuō)道:“我那也是一大碗,你就吃吧,這一點(diǎn)肯定能吃完。我就先出去了。”
白瑞來(lái)到廚房,一看那碗飯還在那里沒(méi)動(dòng),就說(shuō)道:“這飯你們就先吃了唄,我再等鍋里的,干嗎要放著。”
張儀說(shuō)道:“鍋里的很快就好,你就趕緊吃吧,放久了也會(huì)不好吃。”
話正說(shuō)著,鍋里的面條就又滾了起來(lái),鳳竹說(shuō)道:“這面條熟了,撈起吧。”
白瑞說(shuō)道:“既然熟了,我跟大家一起吃啊。”
張儀他們也沒(méi)說(shuō)道,只顧撈面條了,盛了滿滿兩碗,又都澆好了菜。
鳳竹說(shuō)道:“大哥你趕緊吃吧,我把剩下的面條都下到鍋里。”
張儀說(shuō)道:“這會(huì)兒火也小了,鍋要等會(huì)兒才能開(kāi),再添點(diǎn)兒水就先吃吧。三弟你還等什么,端起就吃。”
鳳竹說(shuō)道:“怎么能端著吃,還是到堂屋坐到桌子上吃吧,面條下好了,我把飯給你們端過(guò)去。”
白瑞和張儀也都把飯端起來(lái),說(shuō)道:“我們自己去了,你也過(guò)來(lái)一起吃吧。”
鳳竹也不能再客氣,總得把他們讓到堂屋里吃飯吧。于是三人也都來(lái)到了堂屋。
坐下之后,白瑞先嘗了飯,吃了一口就說(shuō)道:“這飯真是好吃,我也說(shuō)不上來(lái)怎么好,我以前就是沒(méi)吃過(guò),只能說(shuō)好吃。”
張儀也慢慢地嘗了一口,說(shuō)道:“恩,確實(shí)不錯(cuò),這面條一樣的光滑爽口,韌勁十足,還有玉米面的香甜,但一點(diǎn)也沒(méi)有玉米面的澀感。”
鳳竹說(shuō)道:“這就是包皮面的特點(diǎn),我以前就特別喜歡吃這種面。”
鳳竹吃了沒(méi)幾口,因?yàn)閾?dān)心鍋里煮的面,就又到廚房里去了,過(guò)了一會(huì)兒才回來(lái)。
白瑞和張儀覺(jué)得味道爽口,已經(jīng)快吃完了。鳳竹就說(shuō)道:“面條都煮好了,你們快吃,我再給你們撈去。”
張儀說(shuō)道:“不用了,我這已經(jīng)吃飽了,那些你和三弟吃吧,你也趕快吃,都要涼了。”
白瑞吃完了飯,鳳竹急忙過(guò)來(lái)說(shuō)道:“來(lái),三弟,我給你盛飯去。”
白瑞說(shuō)道:“盛飯我還能不會(huì)嗎?我自己來(lái)!”說(shuō)完就自己進(jìn)廚房了。
張儀吃完之后,看鳳竹又起來(lái),就搶先說(shuō)道:“二弟你吃你的,我也自己來(lái)。”
鳳竹說(shuō)道:“可一定再多吃點(diǎn),不然飯就剩下很多。”
張儀出去之后碰到白瑞,他又盛了一碗,并對(duì)他說(shuō)道:“大哥你快撈著吃啊,鍋里是還有很多面條。”
這個(gè)包皮面也確實(shí)是好吃,三人都回了碗。吃完之后鳳竹問(wèn)道:“你們吃飽了沒(méi)有?還有面條,我再給你們下。”
兩人都說(shuō)吃的很飽,鳳竹也就拿他們的碗筷去廚房。
白瑞說(shuō)道:“刷碗我來(lái)吧,你們做飯我刷碗,很公道。”
鳳竹也不由他分說(shuō),就把碗給收了去,又說(shuō)道:“鍋里真的還有,我再給你們盛點(diǎn)吧。”
白瑞說(shuō)道:“再有我也吃不下了,實(shí)在是太飽了。”
張儀也說(shuō)道:“還是問(wèn)問(wèn)鳳琴還吃不吃了。”
鳳竹端著碗筷出去了,白瑞就說(shuō)道:“對(duì),我去問(wèn)問(wèn)。”說(shuō)著,又進(jìn)了鳳琴的房間。