農歷臘月，濟南的天氣是嚴寒的，雖然是在酒店里面，但是沒有暖氣和空調的樓道里也讓我因為穿著單薄的工作服而凍的瑟瑟發抖。我后悔沒有在里面多加一件衣服，以至于現在全身都在哆嗦，如果早知道樓道里面會這么冷我就不穿這么單了。

幸好樓道并不很長，并且木質的地板拖起來也很容易。飛快的拖完后我再也忍不住寒冷，把拖把往洗手間一扔立即沖到了樓下。

“你跑什么？”魏壯壯正在上樓，跟我撞了個滿懷。

“沒什么，就是有點兒冷，我想去喝點兒熱水。”

“誰讓你穿這么少的，外面零下十幾度，你里面就穿了一件長袖能不冷嗎？”魏壯壯看了看我的衣服然后給了我一個白眼。

“呵呵，等下午的時候我多穿點兒，可是現在我快要凍死了。你去檢查一下我打掃的衛生吧，我去喝點兒水。”

“等會上來啊，到二樓的倉庫搬東西。”

“好的，知道了。”

酒店的廚房和大廳中間隔著一個大約五米長的走廊，傳菜生就是在這里接到廚房端出來的菜然后往包間或者大廳里面端。往往傳菜生都是先找塊抹布擦擦盤子邊，或者用骯臟的小手擺一下菜品讓它好看一些之后才往外端，其惡心程度足以讓一個見過的人嘔吐不止，這輩子都不會再想去飯店吃飯。為了不讓客人看見傳菜生傳菜時會是這么的惡心而在大廳和走廊之間裝了一扇門，從而達到一種類似暗箱操作的目的。任誰也不會想到這個狹小局促的走廊里不斷上演的是多么惡心的場景。而門外墻上寫著的閑人免進四個大字阻止了客人的進入，讓吃飯的客人永遠不知道這里面發生的事情。

那張擺在前臺后面架子上的衛生許可證的真偽性讓我產生懷疑，但它上面的鋼印證明它確確實實是真的。聶總在我們應聘的第一天說過這樣一句話：“到哪里飯店都不可能做到百分百的衛生，但至少要讓客人看起來是干凈的，只要他們吃不出毛病來，那我們的酒店的衛生就是合格的。你們在端菜或者服務的時候要注意保持菜品的干凈和整齊，要讓客人不覺得才被動過就可以了。老百姓有句話說的是‘眼不見為凈’就是這個道理。”難怪魏壯壯說我們做完這一個月的工作就不想在外面吃飯了呢，親身的經歷真的是很恐怖的。

餐飲業的天條中的第一條就是衛生，可是真正做的衛生的卻沒有幾個。經常爆出某某飯店，某某餐館的衛生問題，關閉整頓罰款，卻從根本上解決不了問題。

我一邊喝水一邊靠在門上為餐飲行業的衛生憂慮，忽然門被撞了一下，我因為思考的過于投入以至于手里的杯子差點沒抓住。

姚飛雪拿著一個杯子走了進來，看到我后對我點點頭然后把杯子放到桌子邊上準備拿水壺倒水。姚飛雪把水壺一個個的拿起又放下，最后一跺腳：“哎呀，怎么沒有水啊。”

傳菜間的十幾個水壺只有我身邊的這一個有水，并且還是我剛剛接的。我笑了笑，拿起水壺給她的杯子倒滿。

“你這里有水怎么不告訴我啊，害我把水壺看了個遍。”姚飛雪捧起杯子瞪了我一眼。

“我給你倒上水你不說聲謝謝也就算了，你還抱怨起我來了。”

“當然了，你這人一看就知道沒有良心，大大的壞，壞蛋一個。”

沒想到我自詡為好人二十年，被別人夸獎好孩子二十年到了這里卻被她冠上了壞蛋的稱呼。“壞蛋這么高貴的稱呼我可不敢當，你還是把它送給別人吧。”

“別人可稱不上壞蛋兩個字。”姚飛雪緊緊的握著杯子，看樣子她的手很冷。

“你家是哪里的？”我一改話題問她。

“濟寧的。”

“具體點兒。”

“怎么，你想干嘛？”她倒是挺警覺的。

“不干什么，問問而已，因為我有同學是濟寧金鄉的，聽說那里盛產大蒜，不過我看你長的像個洋蔥，應該不是金鄉的。”

“長得像大蒜就是金鄉的？我長的像……好啊你，你敢說我像洋蔥，信不信我那熱水潑你？”姚飛雪踢了我一腳舉起了手里的杯子。

“我信我信。”我立即求饒。

“哼，不愛理你。”姚飛雪白了我一眼然后打開了傳菜間的門，可是沒走幾步又回來了，“韓猛，我真的像洋蔥嗎？”

“呵呵，我開玩笑的。”

“真的假的？”

“其實說你長得像洋蔥是夸獎你呢，你別瞪我，小心眼珠子掉出來。我的意思是你就像穿著紅裝的新娘。”

“我哪有你說的那么好啊。”姚飛雪臉上立刻紅了，腳下劃著地面，一副羞澀的神態。

“我還沒說完呢，脫了紅妝之后呢，你自己應該知道的，我有事先走了。”說完我飛快的跑出傳菜間，然后藏在了樓梯口，緊接著便傳來姚飛雪的大罵。

在包間休息了一會兒后，魏壯壯讓我和周東偉去倉庫搬酒，我知道要把酒水搬到大廳前臺，因此拼命的搖頭。

“主管，你讓張生，或者王猛猛去吧。”

“讓你去你就去，他們還有別的事情要做。”魏壯壯拉著我的袖子說。

“我肚子疼。”我迅速想出了一個理由，并且捂著肚子裝出一副痛苦的樣子。

“這么假，你蒙誰呢，快點，怎么這么墨跡。”

“好吧。”看到魏壯壯像是生氣了我只好答應了。