當(dāng)年的十二月初，柳家的臭豆腐培訓(xùn)班就在一片嘩然中開學(xué)了。官府借了一所書院的課堂，柳雙雙暗中準(zhǔn)備了配方，和半成品的臭豆腐，配方上還寫著，腌制臭豆腐有那些事項(xiàng)值的注意，于是，方生在沒有考入書院以前，就成了一名小老師。

方生平生第一次站到講臺上，似乎還有些發(fā)抖。過去，他都是坐在低下聽課的學(xué)生，如今坐在講臺上，低頭看著那些盤腿坐著的學(xué)生，突然有了另外一種感覺。難怪，自己每次在課堂上睡覺，都會被老師發(fā)現(xiàn)。老師做的是椅子，自己做的是地板，老師居高臨下，什么看不到？自己真是一葉障目。想到這里，方生不禁的感到一陣陣的心驚。

“大家請靜一靜！靜一靜！”方生擺手說道，下面的人嘰嘰喳喳的，不知道說些什么。方生又喊了幾聲，下面的人才微微的安靜了下來。

伙計小五抱著一疊抄寫好的配方，一桌一桌的發(fā)下去。遇到不識字的，就拿出柳雙雙命人畫好的分解圖，這群市民里，大多數(shù)是不識字的，到了最后，分解圖沒了。有心的，就借來別人的抄一抄，沒心的，就傻乎乎的與同桌聊天。

方生清理清理嗓子，開始細(xì)細(xì)的講解臭豆腐的具體做法。這時候，柳雙雙準(zhǔn)備的臭豆腐的毛坯起到的作用，方生端起豆腐塊，一步步的給大家講解豆腐是如何變成臭豆腐的過程。另外，如何配制醬料，也是一個費(fèi)勁的步驟。

下面的人，漸漸的平息了聲音，一個個瞪大了眼睛，細(xì)細(xì)的聽著方生的講解。大概過了一個時辰，方生總算是將制作臭豆腐的過程完完整整的給大家解釋出來。

下課了，仍然有不少的客人圍著方生，細(xì)細(xì)的問著臭豆腐的事兒。方生很快就招架不住，他這些理論都是紙上談兵，他自己哪里親自下過廚房？方生趕忙和大家解釋，今天還有別的事兒，收拾了東西，一溜煙的就跑回了同福酒樓。

一進(jìn)門，正好看到柳雙雙正在柜臺前忙活著。

“雙雙，怎么就你一個人？姨夫呢？在哪里？”方生笑著問道。

柳雙雙一見方生走進(jìn)來，趕忙停下手中的算盤，笑著說道：“表哥，你成功完成任務(wù)了？我爹剛剛出去了，怎么你找他嗎？”

方生搖了搖頭，面帶微笑的笑著說道：“沒有，我沒找姨夫。其實(shí)，我就想告訴姨夫一聲，那些人都學(xué)會了，散學(xué)了。”

柳雙雙點(diǎn)了點(diǎn)頭，趕緊端來一張椅子，讓方生坐進(jìn)柜臺里。“表哥，這次可是要謝謝你的。要不是你，我們還真不知道要怎么辦才好。我是個女孩兒，我爹又對講課這種事情不在行。幸虧有表哥，要說，表哥日后一定能高中狀元。”柳雙雙笑著恭維道。

方生被柳雙雙這幾句恭維話，搞得暈頭轉(zhuǎn)向，不禁的洋洋得意。方生輕輕的揚(yáng)起了頭，臉上顯露出得意之色。

“表妹過獎了，過獎了。”方生說道。

柳雙雙不禁的笑了笑，方生獨(dú)有的書生的迂腐氣，讓她感到甚是好笑。

“表哥，你要是餓了，這里有點(diǎn)心。我到廚房看看，你幫我看一會店。廚子在做新菜，我得去看看。”柳雙雙笑著說道。

方生頓了頓，他哪里看過店，做過生意？

柳雙雙不容方生分說，立刻鉆進(jìn)了后面的廚房。柜臺上，只留下坐在椅子上傻傻的方生。方生抬頭看了看，這個時辰，還不是吃飯的時候，店里一個顧客也沒有。他一個人呆呆的坐在柜臺前，樣子甚是窘迫。

無聊的方生，十分隨意的打開了柳家的賬本，才看了幾眼，就趕忙皺著眉頭將賬本合上了。方生皺了皺眉頭，不高興的說道：“銅臭氣！”

一切，似乎都在柳員外的計劃之中。幾天以后，大街小巷凡是有空閑的地方，都擺上了臭豆腐攤子。簡直就是全民賣臭豆腐。

柳員外看著這景象，不禁的頗有得意。大家賣的臭豆腐，基本維持了十二個大子兒九塊左右的價格。在看看自家的庫存，已經(jīng)一塊也沒有了。對于柳員外來說，香炸臭豆腐已經(jīng)是一塊雞肋產(chǎn)品，食之無味棄之可惜，所以，干脆就以此作為人情，又拉攏了百姓，又打擊了宋四爺。

張三從街上回來，一言不發(fā)。宋四爺?shù)哪槺攘碌睦子晏爝€要陰沉，誰也不敢去招惹他，生怕他遷怒到自己。

滿街上都飄著淡淡的臭豆腐味兒，老百姓也不知道怎么了，寧可去買十二個大子兒九塊的臭豆腐，也不到自家來買五文錢九塊的臭豆腐。

街邊的小販就是有這個本事，能把烏鴉說成白色，也能把是非顛倒。宋四爺家雖然把臭豆腐賣的極為便宜，但是，小販們告訴顧客，宋家的臭豆腐是用大糞腌制成的，所以，價格賣的格外的低。

一個人說是將是非，所有的小販統(tǒng)一口徑，漸漸的，這傳言竟像是真的。幾乎所有的百姓都認(rèn)為，宋四爺是昧著良心賺錢，宋四爺就是有一百張嘴也說不清楚。

果然，幾乎沒有人再光顧興隆莊購買臭豆腐了。這讓宋四爺氣的幾乎炸了肺。這個柳員外，果真是個老油條，竟然想出這么卑鄙的手段對付他。宋四爺氣的要死，可是，光生氣無法解決問題。宋四爺又想出了新的點(diǎn)子。

“四爺，其實(shí)，這臭豆腐咱們家也沒有利潤，為什么還要做？如今，柳家已經(jīng)不做臭豆腐了，咱們就是和他們爭也沒用！”張三試探的問道。

“啪”的一聲，宋四爺那厚厚的手掌狠狠的拍在了桌子上，驚得張三一震，心里一陣的恐慌，自認(rèn)為踩到了老虎的尾巴，這一回，一定會被老虎吃了！

“不蒸饅頭爭口氣！他媽的！柳家老兒踩在老子頭上拉屎，難道，還讓老子抬頭將他拉的屎吃了？真是混蛋！”宋四爺氣急敗壞的罵道。

張三咽了口吐沫，一言不發(fā)，本來到了嘴邊的話，又硬生生咽了回去。