宋老頭在前帶路領著龍吟來到店后的一僻靜小院，只見院里橫扯的晾衣繩上掛滿了已宰殺好的凈雞。小院內的地面上栽了一些農村常見的紅花綠草，一棵壯碩的桂樹豐滿地屹立在院墻的一側。

來到屋里的一張八仙桌旁坐下，宋老頭吩咐墩子泡茶上菜。不大一會功夫墩子便端著一個盛著一只燒雞的瓷盤子過來，把它輕輕地擱到桌面上說：“龍師傅請慢用”，然后又去置辦其它菜肴去了。

宋老頭抓起這只燒雞掰下一條雞大腿雙手遞給龍吟說小老弟你先嘗嘗……龍吟微微一笑接過來先聞了一聞，立刻覺得一股沁人心脾的香氣直撓他的五臟六腑。他張開嘴慢慢地撕咬下一小塊黃褐色的雞肉入口，頓覺酥爛爽口鮮芳無比……嗯，好吃！說著便三下五除二把這條雞大腿給啃了個皮肉不剩。

“呵呵這兒還有呢！”宋老頭把那只燒雞全塞給了他。

龍吟這時也顧不得斯文了，竟雙手抱著這只燒雞大啃起來。

一只燒雞下肚余香滿腹，龍吟不好意思地擦著手說：“宋老伯見笑了……”

“哪里呵呵，小老弟要是喜歡吃我每天都給你留一只……”

“這怎們能行！……老伯，在下冒昧地問一句，可否將這雞的制作程序略微告訴晚輩一二？”

宋老頭捋了捋山羊胡子臉色一陰：“這個……你問這方子干嘛呢小老弟？”

龍吟就把遇見慧能欲拜他為師的事一說。

宋老頭沉吟了半響說：“不瞞你說小老弟，這是當年我爺爺在民國年間舍命掏學來的秘方，只教子不教女更從來不傳外人，連我的女兒都沒能學得一星半點……今天也算咱爺倆有緣，我可以破祖上規(guī)矩點化你一二，但你一定要當著我祖宗牌位的面起誓絕不拿它開店外傳……”

“這個自然！我愿起誓……”

“好，小老弟請……”

宋老頭把龍吟讓到里間一側的廂房，恭敬地揭開正廳墻上懸掛的一面布簾，一張大幅卷軸的灰黃色畫面便展露無遺。

“這是我爺爺宋太金老先生的遺容，煩請老弟敬香……”

旁邊的墩子早備好了三支點燃的線香遞給了龍吟。

龍吟肅立捧香臉朝畫幅上慈祥矍鑠的老者先三鞠躬，然后一字一頓地說：

“老人家在上，今貴府宋老伯慷慨大方將道口燒雞之秘方破除祖規(guī)教授與我，晚輩感恩不盡并焚香立誓——絕不將學到之術用于經商賣弄，否則定讓我喉舌生瘡流膿而死！謹以此言為誓永不背叛……”

說罷又是三鞠躬恭身而退。

三人再次來到八仙桌旁坐定，宋老伯端起一只燒雞娓娓而道：

“其實這道口燒雞要想烹制得好，一是要原材料鮮嫩地道，二是要調料配置合理，三是要掌握好火候……這里邊最關鍵的幾條一為此雞入鍋后要先武火后文火燜滿四小時左右，二是砂仁、草果、肉桂、蜂蜜、高良姜、陳皮、丁香、白芷、肉豆蔻等調料一樣也不能少，三是在用蜂蜜水涂抹雞身時一定要控制好蜂蜜與水的比列，為百分之四十與百分之六十者最佳……待會你可隨墩子細看一下整個燒雞的鹵煮過程，回家后再慢慢試制。有些調料暫不具備可臨時不用或用其它相似的調料替代，一樣可以做出美味可口的燒雞來……”

“太謝謝了宋老伯！”

龍吟趕緊起身雙手作揖朝宋老頭深鞠一躬。

從宋老頭家一出來，龍吟就飛跑到附近的農貿市場和中藥店配齊了所有烹飪此雞的原料趕回他的住處，開始了第一次燒制此雞的秘密實驗行動。

費了半天功夫，龍吟才把一只燒雞和一個蹄髈做好。這兩樣東西冒著沁鼻的香味熱氣騰騰地放在一只綠瓷盆里，誘惑得他忍不住各掐下一小塊雞肉和豬肉連呵帶吹的塞進嘴里。

“哎味道還不錯！雖然燒雞做的和宋老伯的手藝有些差距，但也不失腴美可口……”龍吟自言自語地安慰自己說。

第二天是周日，龍吟一早就坐了客車直奔少林寺而去。

來到上次和慧能比武的樹林邊緣，龍吟把用一只方便袋裝好的美味攤開放在了草地上鋪好的一張報紙上面，雖是隔了一夜燒雞和蹄髈已沒了熱氣，但濃濃的香氣依然四散開來勾人心魄。

龍吟把東西放好后站在那兒四下搜了一圈，卻并沒有見到慧能的半點影子……這和尚該是不會來了吧？

正當他在疑惑地探望間，忽感一陣涼風裹起一些落葉唰唰地飛起，慧能已不知何時立在了他的背后！

“哈哈徒兒為師來也……呀真把好吃的帶來了？我且嘗它一嘗……”

慧能還是嬉皮笑臉一身青衣短衫打扮，只見他撲通坐在地上抓起那只燒雞便吭哧一口，大半只雞身已被他咬入口中。

“師傅你慢點吃，來時也不打個招呼嚇我一跳！”龍吟拔下慧能帶來的酒葫蘆瓶塞把葫蘆又遞給了他。

“啊，好酒好肉好快活，人生難得幾回樂……”慧能邊狼吞虎咽邊賦起詩來。

“師傅，說好了這次來是給我講解少林功夫和佛法的，不許耍賴喲……”龍吟往師傅身邊一坐調皮地說。

“你看看這就沒勁了，為師也是堂堂男子漢大丈夫怎會出爾反爾……你這次做的東西味道相當不錯，為師十分滿意哈哈！”

“嗐嗐師傅只要你認真教我功夫我保證一次更比一次做的好！”龍吟被師傅一夸不由得有些飄飄然起來。

“那敢情好……來坐直了，聽為師給你上一小課……”

龍吟急忙掏出筆記本正襟危坐。

“少林武術源于達摩祖師所創(chuàng)的易筋、洗髓二經及先天羅漢拳，后經寺內歷代高僧發(fā)揚光大并結合中華民族多種固有的武術技法特點，形成了今天威震天下的少林神功……”

“目前少林武術流傳至今的主要功夫門類有拳術、棍術、刀術、槍術、劍術及一些器械徒手對打招法和軟硬功夫練法等，共計拳法套路234種，器械套路137種，另外還有多種其它功夫技法，可謂集南北武術門派精華之大全……徒兒，喝一口酒呵呵，這些都不用記，知道一些就足矣……”

龍吟接過慧能的酒葫蘆暢飲了一大口催促道：“師傅接著說呀……”

“哈哈……急什么急！”慧能也抓起酒葫蘆痛飲了一口繼續(xù)講解：

“少林功夫真正名揚天下還是在清朝時期，它不僅廣泛吸取了北方許多拳法的精髓，還學習了福建的棍術和四川的槍術，并在本寺功法的基礎上加以融會貫通，才形成了內容博深、技藝精湛的少林功夫體系，從而取得了武林正宗門派的崇高地位……還有，現在北方的多數武術流派往往都以少林功夫自居，故實際上少林武術幾乎涵蓋了整個北方地區(qū)所有武術門派，因此少林功夫也就成了中國北方武術的總稱……”

“又因為中原人身高體壯偉岸魁梧的特點，所以少林武術多走剛猛一路，主張大開大合迅捷有力，充分發(fā)揮臂長腿長的優(yōu)勢放長擊遠，主張‘一寸長，一寸強’。加上中原人普遍重心較高，因此特別注重發(fā)揮腿擊的優(yōu)勢，提倡‘手打三分，腳打七分’，也就是俗語常說的‘手是兩扇門，全憑腿打人’一說……”

“少林功夫最顯著的特色便是質樸無華，很少搞花架子，其編排一切從實戰(zhàn)格斗出發(fā)，來去一條線，起橫落順……”

“等等師傅，什么是起橫落順呀？”龍吟不解地插話道。

“起橫落順簡單地說就是橫身而起，側身而落，在擊敵的一瞬間使自己的受敵面積變得最小。少林拳還講究‘拳打臥牛之地’，要求在三兩步內與敵接戰(zhàn)或進或退，所有的套路招法必須合乎這種實戰(zhàn)需要。”

“師傅，您講的頭頭是道但也口干舌燥了吧，嘿嘿再喝口酒潤潤嗓子……”龍吟討好地呈上酒葫蘆。

“啊——”慧能咽了口酒看了看天：“你還別說，我練武這么多年還從未如此費過口舌……你小子和少林的緣分不淺喲！”

“那是那是，誰讓我遇上了師傅您吶呵呵？哎師傅，少林武術發(fā)展到現在都有哪些變化了呢？”

“少林武術走到現在，籠統(tǒng)地說就是講究拳禪一體神行一片，硬打快攻以迅疾見功夫——少林拳法的套路一般都比較短小，運動路線多呈直線往返，力求以最快的速度擊敗對手……”

“那這不是跟截拳道有些類似了嗎？”

“是的，其實真正的功夫都是大同小異的，全在于習練者的悟性高低與勤奮程度而已！”

“呵呵師傅，今日聽您一番話我是終生受益匪淺吶！徒弟還有一事冒昧相問，您現在成家了嗎？怎么一個人住在這荒郊野外的？”

“此言說來話長，容我喝口酒吃塊肉再講……”