黃小廚獨(dú)家美食秘笈，這樣做食物更好吃！淘米水煮、熱水煮冷水泡、淡鹽水煮，怎么最省力去掉春筍的澀味？西紅柿炒蛋是放糖還是放鹽？加不加水？白胡椒香油還是大蒜蔥花？隔水加熱還是直接加水煮，煲湯和燉湯的區(qū)別到底何在？預(yù)熱去腥味、調(diào)味去腥味，去除豬肉的腥味還有什么妙招？黃小廚的完美意面十法則，究竟到底有多神奇？在廚房里銘記歲月的流轉(zhuǎn)，用美食慶祝每一個(gè)節(jié)氣。自然時(shí)序給予我們豐富饋贈(zèng)，在季節(jié)流轉(zhuǎn)時(shí)，食物也變換出不同形態(tài)、味道。熱愛(ài)美食的人因?yàn)橛袑?duì)美食的期盼，更深切地感知著季節(jié)的更迭、時(shí)間的珍貴，擁有美味帶來(lái)的多種體驗(yàn)。春分那天，烙上一張春餅，把春筍油燜，炒上一盤第一茬的嫩韭菜；夏天趁著西紅柿大量上市，將它們做成醬鎖住夏天的熱氣；秋風(fēng)起了，用生姜和醋調(diào)配好吃蟹的最佳蘸料；過(guò)年的時(shí)候閑暇在家，備上十幾樣素菜，為家人炒上一盤好吃又好看的什錦菜，期許著來(lái)年能十全十美。時(shí)令食材的背后，是對(duì)自然的敬意；一蔬一飯，皆是生活。