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面塑制作與圍邊應用

面塑制作與圍邊應用

韓曉輝 著
更新時間：2018-12-30 08:06:20
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本書系統介紹了面塑技藝的理論知識，從面塑作品的原料配制、制作方法及應用范圍等方面，對花卉、禽鳥、動物、人物等各種代表性作品做了較為詳盡的闡述，并配以示范圖解和彩色照片，由淺入深，圖文并茂，通俗易懂。其中大部分作品都是課堂上用于教學的精典范例，除可幫助廣大廚師朋友以及面塑愛好者學習面塑外，也是飲食行業，大、中專、職業技術學校的理想教材和參考書。

因版權原因待上架

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品牌：中文在線
上架時間：2015-12-10 15:02:51
出版社：中國輕工業出版社
本書數字版權由中文在線提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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