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我是主廚烘焙大師賽作品集錦

我是主廚烘焙大師賽作品集錦

王森主編 著
更新時間：2015-06-12 18:24:52
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最新章節： 第3章
本書主要介紹了首屆“我是主廚烘焙大師賽”中優秀作品，包括翻糖蛋糕、拉糖工藝、巧克力工藝作品等，圖文并茂。附有評委老師介紹、參賽選手介紹以及整個大賽的情況。旨在為烘焙從業人員提供一個高水平的交流平臺，向烘焙行業展示我國烘焙從業人員的頂尖水平，提高整個行業的水準，也為下一屆的比賽打下堅實的基礎。

因版權原因待上架

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品牌：紡織社
上架時間：2015-06-17 17:31:14
出版社：中國紡織出版社
本書數字版權由紡織社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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