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葡萄種植與葡萄酒釀造

葡萄種植與葡萄酒釀造

(英)薩莉·伊斯頓 著
更新時間：2023-12-11 15:52:10
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最新章節： 參考文獻
本書翻譯自英國著名葡萄酒作家和評論家薩莉·伊斯頓的經典著作，主要內容包括葡萄的種植與葡萄酒的釀造，全面介紹了葡萄種植以及影響葡萄成熟的氣候、天氣、土壤、微環境、人的行為等各種因素，包括葡萄園的選址和設計、葡萄植株的修剪、病蟲害防治、各國的葡萄栽培管理體系、國際管理體系和葡萄酒釀造等，采用章節式的行文結構，對葡萄酒的前世今生進行了全面的介紹，本書適合葡萄酒資深愛好者和專業人士閱讀使用，也可供對葡萄酒感興趣的普通讀者學習使用。

因版權原因待上架

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譯者：錢東曉
上架時間：2023-12-11 15:45:46
出版社：上海交通大學出版社
上海閱文信息技術有限公司已經獲得合法授權，并進行制作發行

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