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食物、營養(yǎng)與健康
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本書從食物、營養(yǎng)與健康的角度出發(fā)，介紹了食物與健康的關系、營養(yǎng)素在人體中的作用、不同食物的營養(yǎng)價值、特殊人群營養(yǎng)、運動營養(yǎng)與健康、合理營養(yǎng)與膳食指南、營養(yǎng)與疾病、食品安全等內容。本書融科學性、知識性、趣味性于一體，理論聯(lián)系實際，通俗易懂，應用性強；可作為高等學校相關專業(yè)公共選修課的教材，也可作為食品科學與工程、食品質量與安全、營養(yǎng)學等相關專業(yè)廣大師生的參考書。
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上架時間：2021-12-17 19:17:53
出版社：化學工業(yè)出版社
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