我國經濟作物副產物種類繁多、產量豐富，很大一部分可作為反芻動物飼料資源加以利用。本書概述了經濟作物副產物資源及飼料化利用技術，系統總結了新飼料資源開發(fā)的一般研究方法與流程；針對經濟作物副產物的抗營養(yǎng)因子問題、鮮飼應用技術、青貯制作技術、干草應用技術、壓塊及顆粒化技術、混合粗飼料應用技術等進行了具體介紹；并逐一詳細闡述了近30種經濟作物的莖葉（竹葉、竹筍、紅苕藤、辣木、桑葉、油菜秸、棉花秸、花生藤、甜菜秸、大豆秸等）、糟渣（柑橘渣、甘薯渣、蘋果渣、番茄渣、甘蔗渣、茶葉渣等）、餅粕（棕櫚仁粕、茶籽粕、油茶籽粕、甜菜粕、向日葵餅粕等）、蔬菜凈菜廢棄物等的飼用營養(yǎng)價值和輕簡化飼用技術。本書為生產一線人員廣開飼料資源、降低飼養(yǎng)成本提供了完整可行的技術路線，同時所提供的經濟作物副產物利用實例將直接為養(yǎng)牛場提供參考。