《齊如山回憶錄：清宮史話》一書細膩生動的還原了齊先生記憶中的清朝宮廷。從衣食住行到禮儀制度，書里的內容有的是齊先生親耳所聽、親眼所見，有的是他查閱內務府、敬事房、御膳房的檔案后得來的第一手資料。齊先生就像一個極好的解說員，帶領讀者遍游神秘的皇家禁地。齊如山是一個文藝的讀書人，但他又絕非是單純的一介書生。他通人情、曉事故、懂政治、有胸襟、有見識，會生活，他甚至專門研究過北平的三百六十行，同大小飯館的廚師交談，并著有《烹飪述要》等研究美食的書。他被譽為革命家，史學家，藝術家、文學家和民俗家。他是近代知識分子的一個良好樣本，他傳奇的一生都在他的回憶錄中全程呈現了出來。