本書以通俗易懂的語言全面闡述了“餐飲業會計必備的財務知識”、“餐飲業會計的工作流程”、“餐飲業會計的工作報表”、“餐飲業會計的納稅管理”等內容，為餐飲業會計新手破解上手難的問題，使新手一看就會，一用就靈，具有很強的實用性和可操作性。本書共13章，主要介紹了全圖解餐飲業、餐飲業必備的財務相關知識、餐飲業貨幣資金的核算、餐飲業應收款項的核算、存貨的實務操作、餐飲業固定資產的會計核算、餐飲業無形資產的核算、餐飲業成本的核算、餐飲業收入的核算、餐飲定價、餐飲業所有者權益的核算、餐飲業的會計報表、餐飲業的納稅管理。本書主要針對準備從事餐飲業會計零基礎人員或是從事餐飲業會計的工作人員閱讀。