本書結合化工生產中典型案例設置教學情境，引入生產中典型單元操作方法，主要內容包括流體輸送、非均相物系分離、傳熱操作、蒸發操作、蒸餾操作、吸收操作、萃取操作、干燥操作以及其他分離操作共9個學習情境，每個情境均設計了與生產實踐緊密聯系的學習任務，通過完成學習任務、技能訓練或實踐操作、情境測評來強化對各單元操作原理的理解和技能的提升。本書在傳統出版的基礎上，以二維碼為紐帶，加入富媒體教學資源，為讀者提供更為豐富的知識和便利的學習環境。本書可作為高職高專院?；I及相關專業的教材，也可作為化工企業員工的培訓教材以及供從事化工生產和管理的工程技術人員參考。