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飲料工藝學

飲料工藝學

阮美娟 徐懷德 著
更新時間：2019-10-10 10:13:14
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本書是在趙晉府主編的《軟飲料工藝學》的基礎上，根據我國飲料工業和學科發展的現狀和趨勢，針對高等人才培養理論和實踐并重的需要進行編寫的，融入了安全、綠色、環保等理念，增加了飲料安全生產管理、清潔化生產等內容，并根據《飲料通則》（GB10789—2007）將書名定為《飲料工藝學》。

因版權原因待上架

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品牌：輕工業出版社
上架時間：2019-10-10 10:01:57
出版社：中國輕工業出版社
本書數字版權由輕工業出版社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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