對于醉酒，說它是一種神態？一種行為？一種心理？一種逃避？一種境界？或者是……一種享受？好像都不大合適。觥籌交錯之后，總有那么一些形象——對，形象，或有神無形，或有形無神，或無形無神，或神形兼備，常常給人些許意想不到的啟迪。何以解憂？唯有杜康。先賢的一句感慨之言，成為古今多少喜好杯中之物的志士仁人天經地義的痛飲理由。魏晉時，竹林七賢肆意酣暢，尤其劉伶，一篇《酒德頌》，瀟瀟灑灑，通脫驚俗。至東晉，陶公把酒與詩有機結合，其詩里幾乎篇篇有酒，更使酒在中國的歷史上有了一種深長的意味。到了唐代，李太白斗酒詩百篇，“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。……古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。”