本書以酒店系統為基礎，從精細的角度，詳細講述了酒店管理的操作步驟。將各部門組織結構、崗位職責、管理制度、工作規范、應用表格等實用化，將酒店按照前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、營銷部、保安部、人力資源部、財務部、工程部、采購部、倉儲部等十一個部門系統逐一說明，全面而具體地闡述了酒店企業精細化管理的要點，全方位展示了酒店企業實施精細化管理的規范與細節。內容翔實，客觀具體，易于操作，實用性強，具有非常高的使用價值和參考價值，是酒店業從業人員和經營管理人員必不可少的案頭參考工具書。