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《好姑娘下廚房》根據(jù)四季時(shí)令安排,精選40道高人氣美食視頻專欄“菓醬果醬”主理人傾心打造的美食食譜,不僅包括家常食譜,還有西式簡(jiǎn)餐和輕料理,以及烘焙、小吃、飲品等。每道食譜制作步驟詳盡,并且都配有高清視頻二維碼,可隨時(shí)隨地輕松跟學(xué)。
郭婧 ·菜譜 ·1.2萬(wàn)字
這本《寶貝·愛(ài)吃》是國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,人氣美食、育兒名博子瑜媽媽的首本美食書《我的食尚主義:寶貝·愛(ài)吃》的暢銷升級(jí)版。本書保留了原書貼近生活的章節(jié)設(shè)置,針對(duì)媽媽們關(guān)心的五大問(wèn)題設(shè)計(jì)菜品。同時(shí)新版的《寶貝·愛(ài)吃》還貼心地增加了51道新的菜品,使整本書的內(nèi)容更加全面、豐富。希望看了本書的媽媽,能對(duì)孩子的一日三餐更加得心應(yīng)手,在孩子成長(zhǎng)的道路上少一點(diǎn)煩惱,多一點(diǎn)陪伴的美好!
子瑜媽媽 ·菜譜 ·4.1萬(wàn)字
似乎每煮一種不同飯就要用一種不同的鍋具相當(dāng)麻煩,《蒸煮燉鹵一鍋搞定》教讀者們用電鍋就能做出的美味飯料理,它可蒸煮、可保溫?zé)岵耍€能快炒和煎、燉、蒸、鹵,利用電鍋為自己和家人做頓飯,可說(shuō)是既方便又省事。本書除了詳細(xì)作法之外,也有關(guān)于做菜的技巧與小常識(shí),提供給讀者們最多樣的電鍋料理建議,不論是在外求學(xué)的學(xué)子或是只有小廚房的簡(jiǎn)單家庭都能輕松做而且少油煙。
楊桃美食編輯部 ·菜譜 ·9.2萬(wàn)字
《蜀味百變》一書精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類共77道超下飯的家常川菜,道道經(jīng)典,葷素并舉。所選用的菜品均為家常菜式,每道菜從選材、預(yù)處理到制作步驟、做法演示,均配有詳細(xì)的介紹,方便讀者一目了然地學(xué)習(xí)川菜制作方法。本書還講解了川菜的相關(guān)知識(shí),從起源、選材、調(diào)味料、味型到小典故,將川菜文化融會(huì)貫通,讓你在擁有介紹菜肴制作方法工具書的同時(shí),也擁有一套可供品讀的美食文化書。
甘智榮 ·地方美食 ·6.1萬(wàn)字
《川香九重》一書精心選取78道美味川菜,用生動(dòng)形象的語(yǔ)言給我們描繪了一個(gè)“吃貨“眼中的川菜世界,有內(nèi)涵,有故事,有情感。書中針對(duì)普通家庭的特點(diǎn),從原料到配料,從準(zhǔn)備工序到具體操作,都配有詳實(shí)的文字說(shuō)明和配圖,便于你直觀地掌握各種美味川菜的做法。此外,書中除了告訴你做川菜的秘訣,還提供了豐富的食物相生相克知識(shí)和養(yǎng)生吃法,讓你吃得更加健康。
甘智榮 ·地方美食 ·5.8萬(wàn)字
你可能會(huì)做飯,但卻不知如何將飯做得最富有營(yíng)養(yǎng)、最節(jié)約時(shí)間、最輕松愉悅、最別具風(fēng)味;你也可能會(huì)炒菜,但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價(jià)值、最讓人贊不絕口。實(shí)際上,只要掌握一些廚房里的小竅門,上述所有問(wèn)題都可以迎刃而解,各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來(lái)。廚房,它不僅僅是一間做菜的屋子,更是生活中的一隅。廚房不竅門,不僅是讓菜肴變得美味的調(diào)料,更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實(shí)用、全面、的廚房參考用書,能讓您的廚房絕技不斷升級(jí)。我們以日常生活為中心,針對(duì)人們?cè)谥谱骷央鹊倪^(guò)程中經(jīng)常遇見(jiàn)的形形色色的問(wèn)題,簡(jiǎn)單明確地傳授解決這些難題的小常識(shí)、小知識(shí)。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應(yīng)對(duì)廚房中的各種挑戰(zhàn)。
《大眾美食》編委會(huì)編 ·菜譜 ·52字
《大眾美食》編委會(huì)編 ·菜譜 ·50字
《吃貨跟上!刷遍中國(guó)美食地圖》一書以地理位置為劃分,將京津、東北西北、云貴高原、湘桂、廣粵的美景地一一整理道來(lái),相應(yīng)地,帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略當(dāng)?shù)孛朗常瑥纳阄杜c典故來(lái)全面解讀吃貨眼中的美食地圖。
移然 ·地方美食 ·50字
本書從原料種類、地域風(fēng)味等方面進(jìn)行分類,詳盡地介紹了各種口味和不同營(yíng)養(yǎng)的面點(diǎn)主食、制作方法、原料選擇及營(yíng)養(yǎng)常識(shí)。
臧蓉主編 ·菜譜 ·45字
《大眾美食》編委會(huì)編 ·菜譜 ·49字
《大眾美食》編委會(huì)編 ·菜譜 ·51字
本書從不同地域、不同季節(jié)、不同年齡段和性別進(jìn)行分類,詳盡地介紹了上千款美味湯品的制作方法。
王瑞秋主編 ·菜譜 ·44字
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