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重庆火锅为什么这么火,跟它的味道是分不开的

发布日期:2018-10-01 浏览量:315次
重庆火锅加盟为什么这么火,跟它的味道是分不开的
近年来,新媒体的的兴起,人们点开手机,看的天南地北的新闻和趣事,当然也可以看就另一半球的稀奇古怪,差不多现在的年轻人已经离不开对手机的依恋,走在那,就看到那,随着玩自媒体的人加多,各地,美景美食都呈现在娱乐软件上,大家就会产生渴望感,这几年也出现了许多网红城市,其中“重庆”是热门的的城市之一,是游山玩水的好去处,有玩的当然有吃的,重庆火锅远近闻名。

重庆火锅起源于一千多年前,在长江三峡,一群纤夫,迈着沉重的脚步,拖着疲惫的身躯,就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料,取长江水,熬成汤,佐以烈酒,烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈,一番激情,全身疲乏顿消,纤夫们又吼着激昂的号子,背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。重庆火锅不仅驱寒还可以祛除疲乏,所以,重庆火锅非常受欢迎。

重庆火锅之所以好吃,锅底非常重要,重庆老火锅一般都是采用牛油作为锅底,加上高汤,味道醇香持久,加上香料、麻椒、辣椒等,就是重庆独有的老火锅味道,是其他地方模仿不来的,所以,重庆火锅非常受欢迎。

重庆火锅已麻、辣卓著名,外地游客如果不能吃辣,可以点个微辣试试,既然来到重庆,还是体验一下辣文化。而本地的重庆人,很少点鸳鸯锅,因为从小吃辣,每周都会吃火锅,也都喜欢吃辣,微辣已经是重庆人最后的妥协了。所以,重庆火锅在很多人心中还是很受欢迎。



其中香老坎火锅就是其中的典型,糊辣椒香型,手工炒制,味道细腻,香而辣,辣而不上火,香老坎从开店至今火锅保证无任何添加剂的口碑,获得业内业外的一致肯定,香老坎上至董事长下至普通员工,人人都吃香老坎火锅,保证以身作则。

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