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夏天吃火锅养生效果比冬天还好哦

发布日期:2018-09-24 浏览量:266次
夏天吃火锅养生效果比冬天还好哦
火锅很多人都知道在冬天吃,绝不会想到,炎炎夏日,吃火锅的人比冬天吃火锅的人还多,常听别人说,夏天吃火锅,容易拉肚子,对身体不好,还上火,其实这是对火锅的误解,火锅对人体健康是利大于弊的,吃火锅不用分季节,但得懂怎么养生才是最重要的,下面就让我们来了解夏天吃火锅的好处吧。

1、谁说夏季不宜吃火锅
从中医角度来讲,吃火锅就是夏季燥湿养阳的不错选择。当然,吃的菜品、时间是有讲究的。
火锅底料主要是辣椒、花椒,这两味调料都是辛温的,能除湿,同时还能刺激胃口,脾胃好了,湿浊也就运化了。其次,火锅里还有不少芳香的调料,中医认为芳香化湿,也有除水湿的作用。再次就是老鹰茶,正宗的老火锅都是用老鹰茶冲兑的,老鹰茶性苦,苦寒燥湿,也是除湿的一把好手,同时也能遏制辣椒的辛温。


2、火锅怎么吃才健康
1.让食物的种类尽可能丰富,不要只吃肉,而是要适当多吃点蔬菜、豆制品、菌类的食物,做到营养均衡。
2.食物,尤其肉类一定要彻底烫熟,否则肉类中或许含有的寄生虫卵或病菌会引起腹泻等消化道疾病。
3.尽可能让火锅中的汤汁保持在沸腾的状态,让食材快熟煮熟,避免生熟食物交叉感染。

3、吃火锅提神解疲
夏季饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素,而在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英。这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,消除炎热疲劳。

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