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第二届“一带一路”中国火锅产业峰会在遵义召开

发布日期:2018-09-21 浏览量:361次


8月20日,由中国华侨国际文化交流促进会支持,遵义市人民政府、贵州省农业委员会、国际火锅产业联盟联合主办的第二届“一带一路”中国火锅产业峰会在遵义市播州区隆重举行。吸引了来自美国、德国、法国、意大利等 20 多个国家和地区600多家火锅产业企业代表等人士参会。


本届峰会以“传承丝绸之路精神,推动火锅全球发展”为主题,旨在将中国火锅产业资源与遵义辣椒产业发展紧密的结合,提高中国火锅产业辣椒原辅材料在种植、加工、销售等环节的标准化、产业化、规模化发展,促进辣椒产业与火锅产业上下游贸易对接,以一带一路沿线国家为重点,以火锅美食为载体,带动辣椒产业原辅材料共同走出去,实现中国火锅及其相关产业链全球化发展。

                                  
在峰会上,与会各方进行了“用文化创意为中国火锅赋能”“用阿里‘钉’上餐饮,助推中国火锅国际化”等主题演讲。并围绕“‘一带一路’小火锅、大产业论吃久战——百业联动”开展主题讨论,代表们畅所欲言,展开研讨与交流。同时,峰会还举行了国际火锅产业重大项目签约仪式及国际火锅产业颁奖典礼。
据悉,为践行“一带一路”国家战略,贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,推动食品餐饮流通与消费的全面升级战略,推进供给侧结构性改革。遵义市坚持以“小辣椒、大事业”的发展思路,加快培育和壮大遵义辣椒产业,全面提升遵义辣椒产业的国际影响力和竞争力。
 
     据了解,遵义具有生态资源、交通区位等优势,黔川渝三地每年高达万亿的火锅消费,对火锅各种原料和食材的市场需求巨大。遵义市致力打造“世界辣椒加工贸易基地”,播州区被评为“国际火锅产业原材料加工贸易基地”,将为火锅产业带来巨大的发展潜力和市场商机。




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