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(清)沈自南
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《藝林匯考·飲食篇》七卷，清代沈自南撰。初刊于清康熙二年（1663）。內(nèi)容為饔膳類、羹豉類、粉饎?lì)悺淠掝悺⒕契奉悺⒉柢惲箢愶嬍车母骷艺撌觥?nèi)容豐富，載錄翔實(shí)，為食品史研究提供了豐富的文獻(xiàn)資料，對(duì)中醫(yī)食療亦有參考價(jià)值。
(清)沈自南 ·中醫(yī) ·6.8萬(wàn)字
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