第19章 出發前
- 巧妮的山野悠閑生活
- 雨過天晴萬物新
- 2019字
- 2025-07-05 23:14:04
船只造好了,去府城的事情,也該提上日程了。
對于這次去府城,兩人既期待,又有些忐忑。生怕哪里露了怯,會影響自己還沒成型的隱士逼格。
不過在進城之前,需要做些準備。比如那些來用葛根和山藥換酒的村民,得告訴他們,五天之后要出門了,到時候別過來了,以免找不到人。再間隔五天,才會繼續和他們換酒。
再比如,那些過往的客商,得出發的時候,在碼頭立個牌子,通知他們:主家不在,暫停換酒。
攤子鋪的越來越大,出個門都得提前通知別人。以后怎么著都得弄個管家,或者收幾個徒弟什么的。不然天天拴在這里賣酒,一點兒都不像隱士。
除了這些必須要通知的以外,去府城,銀錢是必不可少的。這些日子通過賣酒,再加上捎帶腳賣的一些蚊香,不算那些零碎,現在兩人手里的現銀有了二十五兩銀子,外加八吊錢。這些錢只要他們不買什么貴重物品,置辦東西足夠了。
在現代社會,出門得鎖門,這里也需要鎖門。他們居住的那個山洞還好,因為有院墻,再加上那個方向平時沒有外人過去。淺水灣碼頭這里就不一樣了,畢竟停靠方便,萬一有人誤進兩邊的山洞就不好了。
剛好,這段時間學習了陣法方面的知識,可以簡單的布一個迷陣在洞口。
還有去府城要準備的東西可不少,船艙的臥室里,被褥是要準備的,水面上夜里風大,得做好保暖。
在船頭的棚子里砌一個小爐灶,方便燒水做飯。爐灶還不能直接砌在船板上,需要青石打底,以免燒著的柴火落在船板上。這個爐灶上的鍋,需要做成活動的,能拿下來那種。畢竟這船以后要經常停靠在碼頭上,鍋放在外邊,誰知道會不會有人路過的時候,給順走呢,畢竟這可是鐵鍋啊。做成活動的,到時候不論是把鍋放進船艙,還是帶到山洞都挺方便的。
這幾天的口糧也得帶上,要知道往府城的路可不近啊,得一天一夜的水路呢。要是路上停船休息,得兩天才能到府城。
帶了二十幾斤雜糧面(白面,高粱面,葛根面,橡子面混合),一斤左右小米,小半罐豬油,一些新鮮的青菜和一些菜干,還有幾塊腌肉。歐,對了,王巧妮還帶上了一根魚竿,在路上停船休息時,無聊了還可以釣個魚,加加餐。
在古代,出遠門時,也會帶上一些路菜,以防顧不著做飯的時候吃,紅樓夢里的茄鲞就是路菜。
不過普通人也有普通人的路菜。王巧妮先是把野雞肉切成粒,用油炸一下,放到一旁備用。接下來把蘿卜咸菜和芥菜疙瘩腌的咸菜都切成細絲,起鍋燒油,把咸菜絲炒一下,再倒入炸好的雞肉粒。撒上一些熟芝麻,出鍋。等著晾涼了,放到小壇子里。
王巧妮還有些可惜,沒有辣椒,剛剛炒咸菜時放的是姜絲。還好兩人都是吃姜的,不然還得挑出來,麻煩。
王巧妮看著壇子里的咸菜絲炒雞肉,想著,咱是沒條件,一個茄子用十幾只雞?來配。但咱這炒咸菜,也是高規格的了。
既然要出門,干糧也是少不了的。別說古代了,就是現代社會,要是坐綠皮火車,路上不吃一些東西,總覺得好像差了些什么。
有人要問了,不是準備了米面糧油,路上可以做飯嗎,怎么還要準備干糧。
這叫窮家富路,有備無患。在不想做飯時,用干糧配咸菜,喝點小米粥,或者就是喝點開水,都能湊合吃個飽。
王巧妮準備的是煎餅,煎餅用來當干糧,存放的時候不占地方,就是吃起來有些廢牙。
因為平時蒸饅頭的時候,吃的是雜合面的饅頭。所以王巧妮按著前世聽奶奶講的那樣,直接將雜合面調配好,放到面缸里,就省的每次都要現場調配雜合面了。
攤煎餅,王巧妮用的就是雜合面(白面,高粱面,葛根面,橡子面混合),不過。為了增加香氣,王巧妮又往里摻了一些小米面。
王巧妮攤的是硬煎餅,在燒熱的青石板上慢慢的成型。這塊青石板,還是兩人在探索老鷹嶺的時候,從山坡上帶回來的。
當時是想著用來做石板烤肉的,后來經過打磨拋光之后,發現用來烙餅更合適。在經過了各種嘗試,發現,還是攤煎餅,更合適。不論是軟煎餅,還是硬煎餅。
煎餅攤起來也不費油,只需要在石板燒熱以后,輕輕的刷上那么薄薄的一層油,就可以連攤好幾個煎餅。
其實在現代社會,王巧妮并沒有學過攤煎餅,不過早餐經常吃煎餅。不論是東山雜糧煎餅,還是津衛的煎餅果子,她都愛吃。
王巧妮做飯并沒有什么章法,就按照奶奶以前說的,反正又吃不死人,把食物做熟了就行。
本著這個想法,王巧妮經常靈機一動,就開始大膽嘗試。就這樣,慢慢摸索著,她學會了攤煎餅。
攤煎餅和烙餅不一樣,烙餅面和的不好,頂多烙出來,是個軟硬的問題。攤煎餅就不一樣了,剛來時攤煎餅的時候,經常這里破個洞,那里一個大疙瘩。
難怪人們在網上經常調侃那些煎餅做的差的,說是便衣警察來臥底調查來了。
不過張大山倒是挺給面子的,那些剛開始的失敗品,張大山都給解決了。還說味道不錯,鼓勵她再接再厲。
就這樣,王巧妮攤煎餅的手法越來越熟練。因為做法簡單,煎餅也成了他們家常做的吃食。
煎餅卷一切,不論是炒菜,還是烤肉,卷到煎餅里,在喝上一碗小米粥,或者疙瘩湯,真是渾身都舒坦。
除了攤煎餅以外,王巧妮還準備了一些蔥,煎餅卷大蔥,吃起來除了有些廢牙之外,味道,那是沒的說。
這些蔥并沒有直接放進船艙,而是栽進了一個木制的長條狀的花盆里。到時候,隨吃歲拔,吃的就是一個新鮮。