“我家世世代代都是廚師出身，我的手藝雖然不算頂尖，但也學(xué)了一些拿手的好菜。”

“眼下又沒有人來做飯，不如就讓我來試著做一頓吧。”

舒雅覺得是個(gè)展示自己廚藝的好機(jī)會(huì)。

鏢局正缺一名廚子，而她最為擅長的恰恰就是烹飪。

如果能夠做得好，也許還能獲得一些額外的報(bào)酬。

還沒等譚總管回應(yīng)，不遠(yuǎn)處卻傳來一道冷冷的聲音。

“即便一時(shí)找不到合適的廚師，也不是隨便什么人都能來掌廚的。”

聽到這句話，譚總管的臉色微微一變。

但他還是趕緊轉(zhuǎn)過頭去，恭敬地稱呼道：“沈先生。”

沈先生，就是那位接連趕跑了四五個(gè)廚師的沈先生。

舒雅對(duì)這位沈先生感到十分好奇。

隨著譚總管的目光望去，她很快就看到了一位年輕人。

這年輕人的服飾精致非凡，銀白色的華服在陽光下閃著微光。

這年輕人長得很俊朗，眉目分明好像經(jīng)過了精心勾勒，但他的神情卻很冷淡，給人一種難以接近的感覺。

舒雅明智地保持著沉默，沒出聲打擾這個(gè)場(chǎng)面。

譚總管開口說：“沈先生，我實(shí)在沒辦法了，要不就讓這位姑娘試試吧。”

沈澤的眼睛瞟向舒雅身后的小推車。

他道：“現(xiàn)在賣餛飩的都能到鏢局來冒充大廚了？”

自從舒雅出師以來，還從未受過這般輕視的眼光。

她立刻反駁：“賣餛飩咋了？自己憑手藝吃飯很丟臉嗎？你看上去像是讀書人，為什么連‘真人不露相’都不知道呢？”

本來看不上舒雅的沈澤，聽了這句話后不由得再次打量了她一下，語氣稍微緩和了一些說：“既然你說是高手，那就蒸一碗蛋羹吧。”

“我要求不高，蛋羹得像豆腐一樣嫩滑，里面加冬筍丁、火腿丁，這些配料不能沉在碗底。”

沈澤緩緩說出這些條件。

這個(gè)要求，沈澤也曾向鏢局里的廚子提過。

上一個(gè)廚師正是因?yàn)闆]能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，而被辭退了。

此刻沈澤又用同樣的難題來刁難舒雅。

連一向穩(wěn)重的譚總管都有點(diǎn)看不過去了。

要把雞蛋羹做到軟嫩還行。

但是要求那些小塊食材浮在羹里，簡直有點(diǎn)強(qiáng)人所難。

但凡是稍微有些烹飪常識(shí)的人都會(huì)明白。

無論之前是如何擺放和處理的，一旦經(jīng)過蒸制的過程，雞蛋羹里的其他食材總會(huì)不可避免地沉到碗底。

沈澤提出的這個(gè)看似簡單的要求，實(shí)際上是在故意刁難。

“沈先生。”

譚總管剛想開口說什么，就被沈澤迅速打斷了，不給他任何解釋的機(jī)會(huì)。

“這么個(gè)要求，如果她都沒有辦法做到，就不用說自己是高手了。”

沈澤一字一頓地說。

“當(dāng)然，如果她能做到。她就可以留下來。”

說完，他將目光轉(zhuǎn)向舒雅，“怎么樣？”

相比之下，舒雅倒是顯得異常平靜。

“一碗蛋羹，兩刻鐘后我就可以給你做好。”

“但我這里沒有冬筍、火腿。”

這是她唯一需要確認(rèn)的事情。

譚總管趕緊接話道：“今天為了招待老師叔，我們已經(jīng)特別準(zhǔn)備了大量的優(yōu)質(zhì)食材，里面包括新鮮的冬筍和上等的金華火腿。”

隨后，舒雅輕快地走進(jìn)了鏢局的大廚房。

只見這個(gè)廚房不僅面積寬闊、空間布局合理。

而且裝備齊全，配置了六個(gè)干凈整潔的灶臺(tái)。

所有必要的刀具、炊具也一應(yīng)俱全。

舒雅有一種回到了自己餐廳的感覺。

面對(duì)眼前琳瑯滿目的食材選擇。

舒雅心中的熟悉感愈發(fā)濃烈。

她先是拿起一把鋒利合適的菜刀，在手中試了試重量，確保能夠輕松自如地操作，接著便開始精心挑選起所需的冬筍和火腿來。

對(duì)其他人來說可能相當(dāng)棘手的問題，在舒雅這兒卻變得十分簡單。

開店的時(shí)候，她遇到過各種挑剔的客人。

有時(shí)候他們提出的要求非常刁鉆，甚至讓人感到難以應(yīng)對(duì)。

但久而久之也就練就了好技藝。

無論是面對(duì)怎樣的難題，舒雅都能夠游刃有余地解決。

舒雅動(dòng)作熟練地切好了冬筍、火腿丁。

隨后往碗里敲了雞蛋。

新鮮的蛋黃在碗中緩緩散開。

將生雞蛋攪拌均勻后，加入適量開水和剛剛切好的小料一起上鍋蒸。

初次嘗試的結(jié)果并沒有出乎她的預(yù)料，竹筍和火腿丁全都沉到了碗底。

碗里的景象雖然不完美，但這并不令舒雅感到驚訝。

她接著又往這個(gè)蛋羹里加入了個(gè)蛋，然后再次放進(jìn)蒸籠中蒸煮。

關(guān)鍵在于分兩次進(jìn)行蒸制。

這樣處理后的蛋羹內(nèi)，那些原本喜歡下沉的冬筍丁、火腿丁不再聚集在碗底了。

而是均勻地分散在整個(gè)蛋羹之中。

無論從哪個(gè)角落舀起一匙蛋羹，都能品嘗到鮮美的竹筍與咸香可口的火腿。

當(dāng)舒雅把精心準(zhǔn)備好的蛋羹放到沈澤面前時(shí)，對(duì)方愣了愣。

他沒想到舒雅真能夠做出。

譚總管更是驚訝得睜大眼睛。

“這……這蛋羹究竟是怎么做出來的啊？為什么冬筍丁、火腿丁不僅沒有全部沉下去，反而還能這么均勻地分布開來呢？”

面對(duì)他們的詢問，舒雅微微一笑：“當(dāng)然是有一些特別的小技巧在里面。”

不過對(duì)于具體的步驟，她并不打算輕易透露給別人知道。

沈澤仔細(xì)品嘗了一口后緩緩說道：“嗯……味道還算可以吧，軟嫩入味，更重要的是里面火腿與冬筍的分布也達(dá)到了我的要求，看來這一關(guān)你就算是順利通過了吧。”

譚總管聞言立刻長舒了一口氣。

同時(shí)，舒雅也放松了不少。

她其實(shí)從來不怕有人給她提要求。

真正讓她擔(dān)心的是，對(duì)方會(huì)不會(huì)說話不算數(shù)。

這位沈先生雖然外表顯得有些冷漠，說話也不太客氣。

但至少他還是個(gè)守信用的人。

她可以接受這樣的雇主。

只是正想著呢，沈澤又開了口：“老師叔年紀(jì)大，喜歡吃軟和容易咀嚼的食物。你如果做的不合他的胃口，你以后就別來了。”

他的語氣依然冷淡，但話中之意卻很清楚。

說完這些話，沈澤便轉(zhuǎn)身離開了。

譚總管害怕舒雅會(huì)像之前那幾個(gè)廚師一樣，被沈澤那尖銳的話語氣跑，連忙安慰道：“你別往心里去，沈先生從小被家人慣壞了，平時(shí)跟人說話就是這個(gè)樣子。其實(shí)他人并不壞，你放心吧，我保證不會(huì)虧待你的。如果老師叔對(duì)你做的飯菜感到滿意，我還另給你封一個(gè)紅包。”

舒雅本來就沒打算長期留在這里做大廚。